10 cách sử dung nồi áp suất điện an toàn và bảo quản bền lâu

1 Kiểm tra nồi trước khi nấu

Trước khi bấm cho nồi áp suất được hoạt động, thì bạn cần phải đảm bảo độ an toàn của nồi bằng cách kiểm tra kĩ các bộ phận của nồi như nắp nồi, van xả, gioăng cao su,...

Đặc biệt là các bộ phận như nắp nồi khi đóng lại có đậy sát hay chưa, phần nắp có bị công vênh hay méo móp ở đâu không, tránh tính trạng đang nấu nắp bị bật ra, gây nguy hiểm.

Với van xả áp, bạn kiểm tra xem van có được hoạt động tốt không, hơi nước xả ra đều và không bị tắc nghẽn. Do nguyên lý hoạt động của nồi là tích lũy hơi nước để chín thức ăn, nên nếu van xả bị hư sẽ dễ làm tràn nước ra ngoài, gây bỏng trong quá trình sử dụng, tuổi thọ nồi bị giảm.

Còn phần gioăng cao su, bạn nên lấy ra rửa sạch tránh cho còn đọng lại căn thức ăn thừa, ảnh hưởng đến các món ăn sau mất đi hương vị thơm ngon. Và kiểm tra thử gioăng cao su còn được dính chặt vào nắp nồi, đảm bảo cho nồi luôn được đậy kín hay không nữa nhé.

2 Vệ sinh nồi lần đầu

Nồi áp suất sau khi mua về, bạn khoan hãy dùng ngay mà hãy vệ sinh nồi cho sạch sẽ trước, tránh cho bụi bẩn, các loại côn trùng nhỏ dính vào thức ăn, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Để vệ sinh nồi, bạn cho khoảng 2/3 lượng nước vào lòng nồi, đậy nắp lại rồi đun nóng. Sau khi nồi báo hiệu đã sôi, bạn từ từ vặn van xả áp cho thoát hết hơi nước, mở nắp, để nguội. Dùng vải mềm hoặc cọ mềm để rửa sạch nồi.

3 Cho nguyên liệu khi nấu

Với mỗi loại nồi áp sẽ có những dung tích nồi khác nhau, dao động từ khoảng 3 - 6 lít. Tùy thuộc vào mỗi dung tích mà bạn cần cho lượng nguyên liệu vừa phải, để khi đổ nước vào, lượng nước ở mức độ cho phép của nồi và đủ để chín thức ăn, không bị cạn nước gây cháy khét đáy nồi, hay nguyên liệu và nước quá nhiều làm tràn ra ngoài.

Thông thường, bạn không nên cho nguyên liệu vào nồi áp suất quá 2/3 dung tích của nồi, bao gồm cả thực phẩm và chất lỏng.

Tuy nhiên, với các món hay sủi bọt nhiều, có độ nở cao hoặc các món ngũ cốc, đậu chỉ nên cho tối đa 1/2 dung tích nồi là tốt nhất.

4 Mở nắp đột ngột

Một trong những nguyên nhân dẫn đến việc nồi áp suất bị cháy nổ, hay gây nguy hiểm, gây cháy bỏng trong quá trình sử dụng đó là việc mở nắp đột ngột.

Do nồi đang nấu và đè nén hơi nước bên trong nên khi bạn mở nắp đột ngột hoặc van xả áp chưa xả hết hơi nước mà lại mở nắp ngay, lúc này hơi nóng và áp suất cao trong nồi sẽ thoát ra gây bỏng cho người dùng.

Bên cạnh đó, nếu không mở được nắp nồi, thì bạn hãy rút dây điện ra và để cho van tự động xả hơi nước.

5 Không dùng tay để xả hơi

Khi muốn mở van xả hơi nước, bạn nên hạn chế dùng tay để tránh việc hơi nóng đột ngột thoát ra ngoài gây bỏng, mà khi mở bạn hãy dùng vật dụng dài như đũa để kẹp van xả lại và kéo về vị trí mở khóa, như vậy lúc hơi nóng xịt ra ngoài tay bạn sẽ không bị bỏng.

Ngoài ra, sẽ có một vài nồi áp suất sẽ có từng mức độ xả hơi, vậy nên bạn hãy xả từng nấc một ở mức thấp nhất để hơi xả ra từ từ, đảm bảo an toàn.

6 Đóng chặt nắp nồi và kiểm tra van xả áp trước khi nấu

Trước khi nấu, bạn hãy kiểm tra một lần nữa xem nắp nồi đã được đậy kín, chặt chưa và kiểm tra van xả áp đã được vặn sang chế độ khóa van hay chưa, và van có hoạt động được bình thường hay không nha.

Bởi vì khi nấu nồi áp suất sẽ tạo ra một áp suất rất lớn nên nếu bạn đậy không kín, hay nắp nồi bị công vênh ảnh hưởng đến việc đậy kín của nồi, nắp nồi sẽ tự động bật ra, gây nguy hiểm.

Còn van xả áp nếu không đóng kín, sẽ làm cho hơi nước bên trong bị thoát ra bên ngoài, làm cạn nước, dễ gây cháy khét thức ăn, nguy hiểm hơn là sẽ gây bỏng cho người đang đứng gần, hoặc tràn xuống bếp gây cháy nổ.

7 Dùng nồi nấu trực tiếp trên bếp ga

Trong quá trình mà bị cúp điện, bạn không mở nắp ra ngay mà hãy xả bớt hơi bên trong ra. Sau đó cho lòng nồi ra một nồi lớn để lót dưới nồi áp suất, rồi mới đặt lên bếp ga để nấu.

Tránh dùng trực tiếp nồi trên bếp ga, sẽ dễ làm cho nồi bị biến dạng và làm hỏng lớp chống dính của nồi.

8 Sử dụng nguồn điện không ổn định

Không chỉ kiểm tra mỗi nồi áp không thôi, mà bạn cũng cần kiểm tra nguồn điện nhà mình xem có ổn định hay không, có hay bị chập chờn, hoặc mất điện không.

Vì khi sử dụng nồi áp suất với nguồn điện không ổn định, lâu dần sẽ làm nồi bị hư hại và đôi khi gây cháy nguồn điện.

Thêm một lưu ý nữa khi sử dụng nguồn điện, đó là tốt nhất bạn nên dùng nồi áp suất với một ổ cắm riêng, tránh sử dụng chung ổ cắm với các thiết bị điện có công suất lớn như lò nướng, lò vi sóng, bếp,...tránh tình trạng cháy các đường dây sẽ bị lây lan khi có sự cố điện phát sinh.

9 Chọn thời gian nấu

Tùy thuộc vào mỗi món ăn, bạn hãy chọn thời gian nấu cho phù hợp để đảm bảo được hương vị của thành phẩm. Như với các món hầm, món canh, món cháo,... nếu cho quá ít nước mà thời gian nấu lại quá lâu, sẽ dẫn đến việc nước trong nồi cạn bớt, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

Còn nếu hẹn giờ quá ít, phải hẹn đi hẹn lại nhiều lần, vừa mất thời gian, vừa khó canh đúng thời gian nguyên liệu chín.

Vậy nên bạn có thể tham khảo các thời gian nấu phù hợp được cài đặt sẵn trong bảng hướng dẫn, hoặc hỏi kinh nghiệm từ những người đã sử dụng qua nhé.

10 Bảo quản nồi

Để nâng cao độ bền và tuổi thọ của nồi áp suất thì bạn cần phải cẩn thận, tỉ mỉ ở khâu bảo quản nồi.

Như nồi sau khi rửa sạch, bạn có thể lau sơ qua bằng khăn khô để tránh cho nước đọng lại, làm nồi bị mờ không còn sáng bóng. Sau đó, để phơi nồi ở những nơi khô ráo, thoáng mát.

Sau khi đã phơi khô, bạn hãy lắp các bộ phận của nồi lại, tránh để lung tung làm mất hoặc để cho các bộ phận bị va chạm, rơi rớt gây hư hỏng.

Cuối cùng, bạn nhớ kiểm tra lại một lần nữa trước khi sử dụng, đặc biệt là sau một thời gian dài sử dụng thì bạn hãy cho nước vào đun để kiểm tra nồi có hoạt động tốt không nhé.

Vậy là Trung Tâm Bảo Hành đã giới thiệu đến bạn 10 cách sử dung nồi áp suất điện an toàn, giúp sử dụng nồi hiệu quả và bền lâu. Hy vọng bài viết này sẽ đem lại nhiều kiến thức hữu ích cho bạn trong việc tự làm những món ăn ngon, đa dạng cho gia đình mình nhé!