• 7:30 - 20:30
    Cả CN & Lễ
  • Lịch hẹn
  • 500 Cửa hàng
2 cách làm bánh mì đen bằng nồi cơm điện mềm xốp thơm ngon bổ dưỡng

2 cách làm bánh mì đen bằng nồi cơm điện mềm xốp thơm ngon bổ dưỡng

1,010,300₫
Giá dùng thử

Có chổ đậu ô tô (Có thể mất phí)

Cửa hàng bạn đã chọn

Alo Mr Viện, mua gì cứ điện 19006163

Hướng dẫn chi tiết 2 cách làm bánh mì đen bằng nồi cơm điện đơn giản nhưng lại thơm ngon, mềm xốp, bổ dưỡng cực kì. Click xem ngay món bánh tuyệt vời, hấp dẫn này nhé!

Bánh mì đen bằng nồi cơm điện

Bánh mì là món bánh có vô vàn "phiên bản" hấp dẫn và đặc biệt lúc nào cũng đem đến những xúc cảm khó tả mỗi khi thưởng thức. Nhân đây, Trung Tâm Bảo Hành sẽ mách nhỏ cho bạn 2 cách làm bánh mì đen bằng nồi cơm điện đơn giản nhưng lại thơm ngon, mềm xốp hết chỗ chê. Nào cùng vào bếp thôi!

Xem nhanh
  • Bánh mì đen bằng nồi cơm điện
  • Bánh mì đen bơ mật ong bằng nồi cơm điện

1. Bánh mì đen bằng nồi cơm điện

Bánh mì đen bằng nồi cơm điện
  • Chuẩn bị

    3 giờ 30 phút
  • Chế biến

    1 giờ
  • Độ khó

    Trung bình

Nguyên liệu làm Bánh mì đen bằng nồi cơm điện

Bột mì nguyên cám Men khô Hạt lanh rang xay Dầu oliu Nước ấm Đường thốt nốt Muối

Men khô là gì?

  • Men khô là 1 trong 3 loại men thường được sử dụng trong các món bánh. Nhờ các vi sinh vật có trong men mà các món bánh sẽ được lên men dễ dàng hơn, đồng thời tạo độ thơm ngon cho món ăn.
  • Men khô sẽ có dạng hạt thô, to và màu nâu nhẹ. Muốn sử dụng men khô đúng cách nhất thì bạn cần tiến hành trộn men cùng nước ấm để kích hoạt men trước khi sử dụng.
Xem chi tiết: Men khô là gì?

Nguyên liệu món ăn bánh mì đen bằng nồi cơm điện

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, sạn dẹt, khăn sạch, muỗng, dĩa,...

Cách chế biến Bánh mì đen bằng nồi cơm điện

  • Kích hoạt men nở

    Bạn lấy nồi cơm điện rồi lần lượt cho 1 muỗng cà phê men khô, 1 muỗng cà phê đường thốt nốt, 1 muỗng cà phê hạt lanh rang xay, 1/2 muỗng cà phê muối và 80ml nước ấm (khoảng 50 độ C) vào.

    Dùng sạn dẹt khuấy đều rồi để yên cho men nở trong vòng 5 phút.

  • Trộn bột và ủ lần 1

    Kế đến, bạn cho 590gr bột mì nguyên cám vào, dùng sạn dẹt đảo đều rồi dùng tay nhồi liên tục khoảng 10 phút.

    Đến khi bột trở thành khối đồng nhất, đồng thời không còn dính tay nữa thì bạn lấy khăn khô sạch phủ lên bề mặt nồi, để bột nghỉ khoảng 1 - 2 tiếng.

  • Nhồi bột và ủ lần 2

    Thấy bột đã nở gấp đôi so với ban đầu, thì bạn dùng tay ấn cho bột xẹp hết bọt khí, rồi tiếp tục nhồi khoảng 3 phút.

    Sau đó, bạn cho 1 muỗng cà phê dầu oliu vào, dùng tay nhồi thêm 5 phút. Cuối cùng, bạn phủ khăn khô sạch lên lần nữa, tiến hành ủ bột lần 2 trong vòng 60 phút.

  • Nướng bánh

    Khi bánh đã nở gần gấp đôi so với lần ủ trước, thì bạn cho vào nồi cơm điện, bật sang chế độ nấu nấu khoảng 15 - 20 phút.

    Sau đó, bạn tiến hành trở mặt bánh, đồng thời nướng bánh thêm 20 phút nữa. Thấy bánh chín đều thì bạn tắt nồi, cho bánh ra dĩa thưởng thức thôi nhé!

  • Thành phẩm

    Bánh mì đen bằng nồi cơm điện là món ăn hấp dẫn mà bạn đừng nên bỏ qua đấy! Bên cạnh hương thơm nồng nàn thì màu sắc bắt mắt của bánh mì sẽ lôi cuốn bạn lắm cho mà xem.

    Bánh mì đen có vị mặn ngọt dịu nhẹ, mềm mịn, không hề khô và đặc biệt lại rất dễ thực hiện thì tại sao lại bỏ qua món bánh bổ dưỡng như thế được các bạn nhỉ?

2. Bánh mì đen bơ mật ong bằng nồi cơm điện

Bánh mì đen bơ mật ong bằng nồi cơm điện
  • Chuẩn bị

    3 giờ 30 phút
  • Chế biến

    1 giờ 40 phút
  • Độ khó

    Trung bình

Nguyên liệu làm Bánh mì đen bơ mật ong bằng nồi cơm điện

Bột mì nguyên cám Bột làm bánh mì (bread flour) Men nở instant Hạt óc chó (đã được tách vỏ) Sữa tươi (không đường hoặc có đường) Mật ong Bơ lạt Muối Đường

Cách chọn mua hạt óc chó chất lượng

  • Hiện nay, hạt óc chó có 2 loại được bày bán phổ biến trên thị trường đó là loại nguyên hạt và loại đã được tách hạt.
  • Nếu bạn sử dụng loại nguyên hạt, thì nên chọn hạt óc chó có kích thước lớn và trông đồng đều với nhau, không khác biệt quá nhiều. Ngoài ra, khi cầm lên cảm nhận được độ chắc và nặng tay rõ rệt.
  • Còn với loại đã tách hạt thì bạn nên chọn hạt óc chó trông đầy đặn, không bị teo phần thịt, đồng thời bẻ thử thì có độ giòn, không quá mềm nhũn.
  • Nên hạn chế mua hạt óc chó đã có dấu hiệu ẩm mốc, bề mặt xuất hiện các đốm thâm đen lạ thường bởi đó là hạt óc chó đã hỏng.
Xem chi tiết: Cách chọn mua hạt óc chó chất lượng

Men nở instant là gì?

  • Men nở instant là 1 trong số 3 loại men rất quan trọng trong quá trình chế biến các món bánh, bởi các vi sinh vật có trong men sẽ giúp cho bánh được lên men dễ dàng và nhanh chóng hơn.
  • Trong đó, men nở instant là những hạt li ti rất mịn và có màu nâu. Do men instant có thể tạo ra nhiều khí gas hơn, cho nên khi làm bánh bạn không cần phải sử dụng quá nhiều mà vẫn có được thành phẩm như mong đợi.
  • Đặc biệt, khi sử dụng men nở instant thì bạn không cần phải kích hoạt men trước mà có thể trộn trực tiếp vào bột rồi chế biến.
Xem chi tiết: Men nở instant là gì?

Nguyên liệu món ăn bánh mì đen bằng nồi cơm điện

Dụng cụ thực hiện

Nồi cơm điện, thớt, sạn dẹt, dao, muỗng,...

Cách chế biến Bánh mì đen bơ mật ong bằng nồi cơm điện

  • Trộn bột bánh

    Bạn lấy nồi cơm điện rồi lần lượt cho 180gr bột làm bánh mì (bread flour), 20gr bột mì nguyên cám, 3gr men nở instant, 1/2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh mật ong, 20gr bơ lạt và 140ml sữa tươi đã được đun ấm vào, dùng sạn dẹt đảo đều.

  • Nhồi bột và ủ lần 1

    Đồng thời, bạn cho bột ra bề mặt phẳng như thớt. Để bột được dẻo và dai, bạn dùng tay nhồi bột, liên tục kéo giãn rồi gập lại khoảng 5 phút, đến khi bột trở thành khối đồng nhất, không còn dính tay.

    Kế đến, bạn cho bột vào nồi cơm điện, đậy nắp lại và tiến hành ủ lần 1 trong vòng 40 - 50 phút ở nơi ấm (khoảng 35 - 37 độ C).

  • Tạo hình bánh và ủ lần 2

    Khi bột đã nở gấp đôi so với lần trước, bạn tiếp tục cho 60gr hạt óc chó vào, rồi trộn đều lên để cho các nguyên liệu được hòa quyện với nhau.

    Kế đến, bạn chia phần bột thành 6 phần bằng nhau, đồng thời dùng tay vo tròn rồi đặt vào nồi cơm điện, đậy nắp lại. ủ thêm lần nữa trong vòng 40 - 50 phút ở nhiệt độ 35 - 37 độ C.

    Mách nhỏ: Để đạt nhiệt độ từ 35 - 37 độ C như mong muốn, bạn có thể bật nồi cơm điện ở chế độ nấu khoảng 1 - 2 phút rồi mới tiến hành ủ bánh nhé!
  • Nướng bánh

    Kế đến, khi đã ủ lần 2 xong, bạn chuyển nồi cơm điện qua chế độ nấu, tiến hành nướng bánh khoảng 45 phút.

    Sau đó, bạn nhẹ nhàng lật bánh qua mặt còn lại, đồng thời nướng thêm lần nữa ở chế độ nấu trong vòng 45 phút.

    Khi bánh đã chín đều 2 mặt thì bạn tắt nồi cơm điện, cho bánh ra dĩa thưởng thức nhé!

  • Thành phẩm

    Bánh mì đen bơ mật ong bằng nồi cơm điện có hương thơm nồng nàn từ bơ ắt hẳn sẽ khiến mọi người chẳng thể làm ngơ đâu! Đặc biệt, nhờ sự góp mặt của bột mì nguyên cám nên còn cực kì bổ dưỡng nữa đấy!

    Bánh mì chín vàng đều, còn có độ mềm xốp cực kì kích thích, đặc biệt hơn bên cạnh bơ béo béo còn có hương vị thơm ngon của hạt óc chó và chút dịu nhẹ từ mật ong nữa đó nha!

Bột mì nguyên cám là gì?

  • Bột mì nguyên cám là loại bột đã được xay hoặc nghiền nhuyễn từ phần hạt của lúa mì. Chính vì lẽ đó, nên bột mì nguyên cám có rất nhiều chất dinh dưỡng và được mọi người cực kì yêu thích bởi hầu như giữ trọn được vị thơm ngon của lúa mì.
  • Bột mì nguyên cám thông thường sẽ có màu nâu nhạt, ngoài ra khi chế biến thì các món bánh sẽ có độ đông đặc và nở ra khá ít.
Xem chi tiết: Bột mì nguyên cám là gì?

Xem thêm:

  • Cách làm bánh mì đen hỗ trợ giảm cân, tốt cho sức khỏe
  • Cách làm bánh mì khoai lang nhân sữa dừa bằng nồi cơm điện ngon
  • 2 Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà

Hy vọng với 2 cách làm bánh mì đen bằng nồi cơm điện mà Trung Tâm Bảo Hành vừa chia sẻ trên đây có thể đem đến cho bạn thêm những món ăn thật hấp dẫn, đặc sắc và cũng không kém phần bổ dưỡng. Chúc bạn thành công.

https://www.youtube.com/watch?v=1BYx0q3QJdU

https://www.youtube.com/watch?v=KFu8-poQujc

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Gửi
Trungtambaohanh.com mở cửa suốt hỗ trợ sửa chữa ĐT laptop PC Surface iMac Đồng Hồ và luôn có sẵn linh kiện thay ngay, giao hàng tại nhà cho khách hàng.
Xem thêm ↓

Quý đối tác sẽ được thử tiếp nhận và sửa ngay tại đây

Mẫu HSXV.Doc

© 2024. Trungtambaohanh.com Nhanh Lấy liền Điện thoại laptop ipad PC Surface Gopro
Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008 ĐT: 028.3844.2011