Open 7:30 - 20:30 T2 - CN

2 cách làm bò cuộn nấm kim châm áp chảo thơm lừng đậm đà hương vị

2 cách làm bò cuộn nấm kim châm áp chảo thơm lừng đậm đà hương vị

5,100₫

Hôm nay có khuyến mãi

Hướng dẫn 2 cách làm bò cuộn nấm kim châm áp chảo thơm ngon, hấp dẫn đậm đà đơn giản ngay tại nhà. Nhanh tay nhấp ngay vào link để xem chi tiết và thực hiện ngay nhé!

2 cách làm bò cuộn nấm kim châm áp chảo

Bò cuộn nấm kim châm không phải là một món cuộn quá lạ, thường xuất hiện trong thực đơn nhiều nhà hàng thịt nướng, mang hương vị hấp dẫn, đậm đà khiến biết bao nhiều người yêu thích. Cùng trổ tài vào bếp để thực hiện món bò cuộn kim châm chiêu đãi gia đình ngay nhé!

Xem nhanh
  • Bò cuộn nấm kim châm áp chảo sốt rượu mirin
  • Bò cuốn nấm kim châm áp chảo sốt mật ong sa tế

1. Bò cuộn nấm kim châm áp chảo sốt rượu mirin

Bò cuộn nấm kim châm áp chảo sốt rượu mirin
  • Chuẩn bị

    25 phút
  • Chế biến

    20 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bò cuộn nấm kim châm áp chảo sốt rượu mirin

Thịt thăn bò Nấm kim châm Gừng Nước tương Rượu Mirin Dầu ăn Gia vị thông dụng (đường/ muối/ tiêu xay)

Nơi mua rượu mirin

Bạn có thể dễ dàng tìm mua được rượu mirin tại các trang thương mại điện tử uy tín, các cửa hàng chuyên bán rượu và siêu thị với giá dao động khoảng từ 100.000 - 190.000 đồng/chai 550ml (giá cập nhật đến tháng 07/2021)

Xem chi tiết: Rượu mirin là gì? Mua ở đâu, giá cả? Công dụng và các loại mirin phổ biến

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm bò cuộn nấm kim châm áp chảo

Cách chế biến Bò cuộn nấm kim châm áp chảo sốt rượu mirin

  • Sơ chế nguyên liệu

    Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn dùng gừng tươi giã nhuyễn chà xát lên bề mặt rồi rửa thật sạch với nước lạnh. Sau đó, cắt miếng dày khoảng 1/3 lóng tay.

    Để khử mùi hôi nấm kim châm, bạn ngâm nấm trong hỗn hợp nước muối khoảng 5 phút, sau đó vớt ra rửa sạch rồi tách thành từng bó nhỏ.

  • Cuốn bò

    Trải miếng thịt bò lên thớt, sau đó, lấy nấm kim châm đặt lên trên, sao cho phần gốc nấm nằm trên miếng bò, còn phần ngọn nằm ra ngoài.

    Rồi từ từ cuốn lại, bạn sẽ được 1 cuốn bò, làm lần lượt đến hết phần thịt bò và nấm đã chuẩn bị nhé.

  • Nấu sốt

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh rượu mirin, 2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh đường, khuấy thật đều để các gia vị hòa quyện vào nhau, đun sốt trong 5 phút đến khi sốt sôi rồi tắt bếp.

  • Áp chảo bò

    Bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, lần lượt gắp bò cuộn cho vào. Rắc lên bề mặt một ít tiêu xay và muối.

    Trở đều các mặt để bò chín đều, sau đó, dùng cọ quét đều nước sốt lên bề mặt của bò cuộn, áp chảo thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Bò cuộn nấm kim châm áp chảo sốt rượu mirin có màu nâu đẹp mắt và hương thơm đặc trưng của rượu mirin đầy quyến rũ.

    Thịt bò mang hương vị không quá đậm nhưng khi ăn bạn sẽ thưởng thức được trọn vẹn hương vị tự nhiên của thịt bò, vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể chấm thêm nước sốt còn dư lúc nãy để tăng hương vị món ăn nhé!

2. Bò cuốn nấm kim châm áp chảo sốt mật ong sa tế

Bò cuốn nấm kim châm áp chảo sốt mật ong sa tế
  • Chuẩn bị

    25 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bò cuốn nấm kim châm áp chảo sốt mật ong sa tế

Thịt bắp bò Nấm kim châm Hành tím băm Sả băm Hành lá Rượu trắng Mật ong Sa tế Rau ăn kèm (xà lách/ diếp cá) Bơ thực vật Dầu ăn Nước mắm Gia vị thông dụng (tiêu/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua mật ong chất lượng

  • Mật ong ngon thường sẽ có màu nâu sáng, hơi đặc và khi ngửi có mùi thơm đặc trưng.
  • Để kiểm tra chất lượng mật ong, bạn có thể kiểm tra bằng cách nhỏ thử vài giọt, nếu nó chìm xuống đấy cốc thì mật ong này là mật ong thật.
  • Hoặc bạn có thể dùng 1 nhánh hành lá nhúng vào mật ong thử, nếu lá hành héo thì đây là mật ong thật, bạn nên mua nhé.
Xem thêm: Cách nhận biết mật ong thật, giả và cách bảo quản mật ong đúng cách

Nơi mua sa tế, bơ

  • Bạn có thể dễ dàng mua được sa tế và bơ tại chợ truyền thống, cửa hàng tạp hóa, siêu thị, các hệ thống siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc hoặc ghé ngay bachhoaxanh.com online để đặt hàng nhé.
  • Hoặc bạn có thể tự làm sa tế tại nhà theo hướng dẫn chi tiết từ Điện máy XANH sau đây:
Xem chi tiết: 2 cách làm ớt sa tế siêu ngon, an toàn tại nhà và cách bảo quản

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm bò cuộn nấm kim châm áp chảo

Cách chế biến Bò cuốn nấm kim châm áp chảo sốt mật ong sa tế

  • Sơ chế và ướp bò

    Để khử mùi hôi thịt bò, bạn rửa thịt với một ít rượu rồi rửa thật sạch với nước. Sau đó, cắt lát mỏng.

    Tiếp đến, bạn ướp thịt bò với 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1.5 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh sa tế.

    Ướp thịt bò trong 30 phút để thịt thấm gia vị.

  • Sơ chế các nguyên liệu khác

    Hành lá rửa thật sạch, lặt bỏ phần lá úa vàng rồi cắt phần đầu hành và lá để riêng. Các loại rau ăn kèm lặt lá, rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo.

    Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 300ml nước, đợi nước sôi, cẩn thận cho phần lá hành vào để trụng sơ.

    Để khử mùi hôi của nấm, bạn ngâm nấm kim châm trong hỗn hợp nước muối loãng khoảng 5 phút, rồi vớt ra để ráo. Sau đó, tách nấm thành những bó nhỏ vừa ăn.

  • Áp chảo bò

    Để cuốn bò kim châm, bạn trải một miếng thịt bò ra, đặt 1 bó nấm kim châm nhỏ vào rồi cẩn thận cuộn chặt lại sao cho phần ngọn của nấm nằm bên ngoài. Cuối cùng, dùng một cọng lá hành nhẹ nhàng buộc lại.

    Lần lượt làm như vậy đến khi hết phần bò và nấm đã chuẩn bị.

    Sau khi đã cuộn xong, bắc 1 cái chảo lên bếp, điều chỉnh lửa nhỏ, đợi chảo nóng, bạn cho bơ vào, chà nhẹ để bơ tan dần.

    Tiếp đến cho bò cuộn nấm kim châm vào, lần lượt trở đều các mặt đến khi bò cuộn chín thì gắp ra.

  • Thành phẩm

    Bò cuốn nấm kim châm áp chảo sốt mật ong sa tế sau khi hoàn thành có hương thơm hấp dẫn. Thịt bò cực mềm, thơm và béo ngậy, kết hợp cùng nấm kim châm siêu ngon miệng.

    Bạn có thể ăn kèm bò cuộn với rau và chấm thêm nước mắm để món ăn đậm đà hơn nhé.

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

  • Những miếng bò ngon là những miếng bò có màu đỏ tươi, xen giữa phần nạc là phần mỡ màu trắng và gân màu vàng.
  • Nên chọn những miếng bò bạn có thể nhìn thấy rõ được thớ thịt, nhỏ, đều nhau nằm đan xen vào nhau.
  • Không nên mua những miếng thịt có màu trắng bệch, tái xanh, bề mặt chảy nhớt và khi ngửi có mùi hôi khó chịu.
Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt bò tươi, chất lượng

Cách khử mùi hôi thịt bò

  • Để khử mùi hôi của thịt bò, bạn có thể dùng gừng tươi đã giã nhuyễn để chà xát lên bề mặt miếng thịt trong 5 phút, rồi rửa sạch.
  • Hoặc bạn có thể dùng rượu trắng để rửa thịt bò, đây cũng là một cách hiệu quả giúp khử mùi hôi thịt bò.
  • Nếu nhà bạn có chanh, bạn cũng có thể dùng nước cốt chanh tha lên bề mặt miếng thịt, để 5 phút rồi rửa lại với nước.
Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi của thịt bò

Cách chọn mua nấm kim châm tươi ngon

  • Nên chọn mua nấm kim châm được đóng gói thành bó, thường dính chặt với nhau, để đảm bảo được độ tươi ngon.
  • Nấm kim châm thường có màu trắng, có phần mũ nhỏ, dính chặt vào thân nấm.
  • Không mua những bó nấm bị gãy nhiều, dập nát và khi sờ vào cảm nhận đã bị chảy nhớt.
Xem chi tiết: Cách chọn mua nấm kim châm tươi ngon

Xem thêm:

  • Cách làm đậu hũ cuộn nấm kim châm nướng chay cho tiệc chay đa dạng
  • 2 cách làm thịt xông khói cuộn nấm kim châm và măng tây áp chảo ngon
  • Cách làm thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm áp chảo hấp dẫn thơm ngon dễ làm

Với cách làm đơn giản, bạn đã hoàn thành được món bò cuộn nấm kim châm áp chảo vô cùng hấp dẫn để chiêu đãi gia đình thân yêu vào dịp cuối tuần. Nhanh tay lưu lại ngay công thức và chia sẻ ngay để nhiều người cùng biết nhé.

https://www.youtube.com/watch?v=Hc5NVOv7K1c

https://www.youtube.com/watch?v=ITOVRQqHU18

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gập phải là gì?

Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Gửi
Trung tâm chuyên sửa chữa bảo hành tất cả các dòng điện thoại – máy tính bảng, laptop, đồng hồ thông minh, máy AIO, PC Gaming tận nhà cho khách hàng.
Xem thêm ↓

Hỗ trợ DN vượt khó, Viện có dịch vụ Sửa chữa Mobile, laptop PC camera, máy lọc nước máy lạnh,.. cam kết tất cả miễn phí Bảo Hành 12 tháng

© 2021 Mở cửa suốt ĐT laptop PC Surface iMac Đồng Hồ - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011