2 cách làm cacao trứng béo ngậy hấp dẫn như ngoài hàng

Đánh trứng

Đầu tiên, bạn tách lấy 2 lòng đỏ trứng cho vào cái ly cùng với 2 muỗng canh đường.

Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh khoảng 3 - 5 phút cho đến khi thấy trứng có màu vàng nhạt và bông mịn là đạt.

Pha cacao trứng

Bạn chuẩn bị một cái ly, cho 3 muỗng canh bột cacao nguyên chất cùng 200ml nước sôi vào và khuấy đều.

Sau khi bột cacao tan hết, rót nhẹ phần trứng đã đánh bông vào ly và rắc thêm 1 ít bột cacao lên trên là thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Cacao trứng có vị đắng nhẹ của cacao hòa quyện cùng vị béo ngọt của lòng đỏ trứng, bạn yên tâm là trứng không hề tanh chút nào đâu nhé. Món thức uống này cực thích hợp cho buổi chiều mưa lâm râm, ngồi tán gẫu cùng bạn bè, thật tuyệt vời phải không?

Đánh bông hỗn hợp kem trứng

Bạn lần lượt cho 2 lòng đỏ trứng, 200ml whipping cream, 50gr bột cake cream cùng 100ml sữa tươi vào một ly lớn.

Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh trong khoảng 3 phút cho đến khi kem trứng bông lên và xuất hiện các đường vân nhẹ thì tắt máy.

Pha cacao

Chuẩn bị 1 cái ly, cho vào 10gr bột cacao nguyên chất, 20ml sữa đặc và 40ml nước sôi rồi dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp trên.

Sau khi bột cacao đã tan hết thì cho vào 15ml kem béo cùng 100ml sữa tươi và tiếp tục khuấy đều khoảng 1 phút cho đến khi các nguyên liệu hòa tan vào nhau là được.

Pha cacao kem trứng

Chuẩn bị 1 cái ly mới, cho vào 1 ít đá viên. Sau đó, rót cacao vào ly sao cho hỗn hợp cacao cách miệng ly khoảng 1 - 1.5 cm.

Kế tiếp, rót phần kem trứng vào ly và rắc đều 1 ít đường cát lên trên rồi dùng đèn khò khò cho đến khi lớp đường chuyển sang màu caramel là đạt, đợi 20 - 30s cho lớp caramel cứng lại là thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Ly cacao kem trứng có mùi thơm thơm với vị béo ngậy của kem trứng làm dịu đi vị đắng của cacao tạo nên một hương vị lạ miệng, khó cưỡng, đảm bảo sẽ " đánh gục" bạn ngay lần đầu thưởng thức. Thử vào bếp trổ tài ngay nhé!