Hướng dẫn chi tiết 2 cách làm củ kiệu chua ngọt, không bị hăng, giòn ngon đúng vị và dễ dàng thực hiện cho dịp Tết rộn ràng. Click xem ngay và cùng thực hiện nhé!
Cách chọn mua củ kiệu ngon
Hiện nay trên thị trường đang bán 2 loại kiệu chính, kiệu Huế (kiệu quế) và kiệu trâu. Để phù hợp với món củ kiệu muối chua ngọt, bạn nên chọn mua kiệu Huế với đặc điểm thân nở, củ sẽ khá to, rễ nhiều, lá mảnh, eo kiệu thon, thắt eo rõ ràng, đuôi nối liền thân và có vị hăng nồng.
Chọn mua những củ kiểu có kích thước vừa phải và đều nhau, còn tươi xanh, không bị dập nát hay có dấu hiệu ẩm mốc.
Cách bảo quản củ kiệu
Thông thường kiệu ngâm nước giấm muối đường như vậy là đã để lâu được rồi. Tuy nhiên nếu để ở nhiệt độ phòng càng lâu kiệu sẽ càng chua, thế nên khi kiệu đã ăn được, bạn nên để trong ngăn mát tủ lạnh để kiệu lâu chua hơn.
Sử dụng đũa sạch, khô để gắp kiệu ra. Không dùng đũa dính dầu mỡ, dính thức ăn khác để gắp kiệu vì nó sẽ làm kiệu trong hũ bị hỏng.
Trường hợp bạn gắp kiệu ra đĩa mà ăn không hết có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để ngăn mát tủ lạnh, không nên đổ ngược vào trong hũ để bị lây dầu mỡ khi ăn vào làm hỏng kiệu trong hũ.
Xem thêm:
2 cách làm dưa góp giòn ngon dễ làm ăn hoài không ngán
2 cách làm củ cải ngâm nước mắm, ngâm nước tương ăn Tết
Cách ngâm tôm muối chua ngọt, chống ngán trong ngày tết
Hy vọng với 2 cách làm củ kiệu chua ngọt mà Trung Tâm Bảo Hành vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có thể thực hiện được món kiệu thật ngon để thưởng thức bên gia đình và đặc biệt là trong những ngày Tết nhé! Chúc bạn thành công.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có Không
Cám ơn bạn đã phản hồi
Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Gửi
Trung tâm cung ứng hàng chính hãng, bảo hành vô thời hạng cam kết rẽ nhất, lỗi là đổi.
Có 
0967891080
