-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Đậu đũa giòn ngọt xào cùng thịt bò hay thịt heo thật đậm đà, hấp dẫn. Hãy vào bếp trổ tài làm món xào đơn giản mà vô cùng thơm ngon này cùng Trung Tâm Bảo Hành nhé!
Các món xào thơm ngon đậm đà không thể thiếu trong những bữa cơm hàng ngày. Hôm nay các bạn hãy vào bếp cùng Trung Tâm Bảo Hành làm 2 món đậu đũa xào thịt bò và đậu đũa xào thịt thăn heo nhé!
Thịt bò bạn mua về, xoa bóp với muối rồi xả sạch lại. Để thịt bò dễ cắt hơn bạn cho thịt vào ngăn đông tủ lạnh để khoảng 10 - 15 phút.
Cách sơ chế để thịt bò không bị hôi
Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt bò
Tiếp đó bạn lấy thịt ra cắt thành từng miếng mỏng theo thớ ngang. Trộn đều thịt bò với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ăn, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Ướp khoảng 15 phút để thịt bò ngấm gia vị.
Đậu đũa rửa sạch, tước sơ hai bên rồi cắt khúc dài khoảng 1 ngón tay. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn, bạn xào đến khi thấy thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp, sau đó bạn đổ thịt bò ra đĩa.
Cùng chảo xào thịt bò bạn cho đậu đũa vào xào, nêm muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều khoảng 5 phút đến khi đậu vừa chín tới.
Tiếp đến, bạn cho thịt bò và hành lá vào chảo đậu đũa, đảo cho thịt bò đều với đậu rồi thêm 1 muỗng cà phê dầu hào, đảo thêm vài lần nữa, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
Múc thịt bò xào đậu đũa ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt là có thể thưởng thức.
Món đậu đũa xào thịt bò có phần thịt bò ngọt mềm, chín vừa tới không bị dai, đậu đũa giòn ngọt, món xào đơn giản mà thật ngon, bạn có thể dùng làm món chính trong bữa cơm hàng ngày.
Đậu đũa xào thịt bò đã hoàn thành tuyệt vời với các bước thực hiện đơn giản ở trên mà chị Xuân vừa chia sẻ, cùng tìm hiểu thêm 1 cách khác để chế biến món ăn thơm ngon, hấp dẫn này nhé!
Xem chi tiết: Cách làm đậu đũa xào thịt bò thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng
Cách chọn mua thịt thăn heo tươi ngon
Bột thập tam hương là gì ?
Thịt thăn heo bạn xoa bóp với muối rồi rửa sạch lại, cắt thịt thành khối hạt lựu vừa.
Đậu đũa tước xơ hai bên, rửa sạch rồi cắt thành khúc có kích thước tương tự thịt heo.
Hành lá bạn rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Trộn đều thịt thăn heo với 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê rượu vang. Ướp khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến bạn cho thịt thăn heo vào xào, đảo cho thịt săn lại, thêm vào 1/2 muỗng cà phê bột ớt và 1/3 muỗng cà phê thập tam hương, đảo đều.
Tiếp đến, bạn cho đậu đũa vào xào chung với thịt heo, đảo đến khi đậu chín mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cuối cùng, rắc hành lá cắt nhỏ, đảo đều rồi tắt bếp. Bạn múc đậu đũa xào thịt thăn heo ra đĩa, trang trí cho đẹp mắt là hoàn tất.
Món thịt thăn heo xào đậu đũa hòa quyện giữa vị giòn ngọt của đậu đũa cùng thịt thăn heo mềm và mùi thơm vô cùng kích thích vị giác. Món này ăn cùng cơm trắng là ngon nhất nhé!
Với các bước hướng dẫn đơn giản từ chị Thu Xuân, bạn đã hoàn thành món đậu đũa xào thịt heo thơm ngon, dinh dưỡng. Trung Tâm Bảo Hành sẽ giới thiệu thêm đến bạn công thức khác để thực hiện món ăn dân dã này. Tham khảo ngay nhé!
Xem chi tiết: Cách làm đậu đũa xào thịt heo thơm ngon, chuẩn vị mâm cơm gia đình
Trên đây Trung Tâm Bảo Hành hướng dẫn các bạn làm đậu đũa xào thịt bò và đậu đũa xào thịt heo giòn ngon đậm đà, hy vọng với món ăn này bữa cơm gia đình của bạn thêm phần hấp dẫn, chúc bạn thành công!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ trang website: Cooky
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có Không
Cám ơn bạn đã phản hồi
Gửi
0967891080
