Open 7:30 - 20:30 T2 - CN

2 cách làm ếch chiên xù giòn rụm thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền

2 cách làm ếch chiên xù giòn rụm thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền

5,200₫

Hôm nay có khuyến mãi

Bài viết cung cấp chi tiết 2 cách làm ếch chiên xù giòn rụm thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền cực kỳ đơn giản dễ làm tại nhà. Click xem và vào bếp cùng Trung Tâm Bảo Hành ngay nhé

2 cách làm ếch chiên xù

Chẳng những là món ăn bắt cơm mà ếch chiên xù còn là món mồi lý tưởng để nhâm nhi vài ly bia khi họp mặt bạn bè bữa đấy! Thế còn chờ gì mà không cùng Trung Tâm Bảo Hành vào bếp trổ tài ngay với món chiên giòn ngon hấp dẫn này nhé!

Xem nhanh
  • Ếch chiên xù nguyên con
  • Đùi ếch chiên xù

1. Ếch chiên xù nguyên con

Ếch chiên xù nguyên con
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Ếch chiên xù nguyên con

Ếch Bột chiên xù Bột chiên giòn tổng hợp Lòng đỏ trứng gà Sa tế Tỏi băm Gừng băm Hành tím băm Dầu mè Dầu ăn Gia vị thông dụng (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm ếch chiên xù

Cách chế biến Ếch chiên xù nguyên con

  • Sơ chế và ướp ếch

    Mua ếch đã làm sẵn ngoài chợ về rửa sạch với nước nhiều lần rồi để ráo.

    Vắt lấy phần nước cốt hỗn hợp 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh hành tím băm.

    Ướp ếch với: 1 cái lòng đỏ trứng gà, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê sa tế và phần nước cốt vừa vắt, trộn đều lên.

    Sau đó ướp ếch trong khoảng 15 - 20 phút để ếch thấm gia vị.

  • Nhúng ếch qua bột

    Ếch sau khi ướp xong thì cho 50gr bột chiên giòn tổng hợp vào rồi trộn đều lên.

    Tiếp theo nhúng ếch vào phần bột chiên xù để bột thấm đều vào thịt ếch.

  • Chiên ếch

    Bắc chảo lên bếp với 200ml dầu ăn, khi dầu nóng thì cho phần ếch vừa nhúng bột vào chiên với lửa nhỏ đến khi ếch chín và vàng đều cả 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.

  • Thành phẩm

    Món ếch chiên xù nguyên con nóng hổi với màu vàng ươm đẹp mắt. Ếch bên ngoài giòn rụm, bên trong mềm béo, ngọt thịt mà không bị khô, chấm kèm với 1 ít tương ớt nữa là hoàn hảo cực kỳ đấy!

2. Đùi ếch chiên xù

Đùi ếch chiên xù
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Đùi ếch chiên xù

Đùi ếch Trứng gà Tương ớt Bột chiên giòn Bột chiên xù Dầu ăn Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm ếch chiên xù

Cách chế biến Đùi ếch chiên xù

  • Sơ chế và ướp ếch

    Đùi ếch mua loại đã làm sẵn về rửa lại với nước nhiều lần cho sạch bẩn rồi để ráo.

    Ướp ếch với: 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tương ớt, trộn đều lên.

    Sau đó ướp ếch trong khoảng 15 phút để ếch thấm gia vị.

  • Nhúng ếch qua bột

    Đập 1 cái trứng gà vào chén, đánh đều lên.

    Nhúng đùi ếch lần lượt vào chén trứng gà rồi đến lớp bột chiên giòn và cuối cùng là lăn qua lớp bột chiên xù rồi để yên khoảng 5 phút.

  • Chiên ếch

    Bắc chảo lên bếp với 100ml dầu ăn, khi dầu nóng thì cho đùi ếch vừa lăn bột vào chiên với lửa nhỏ đến khi thấy đùi vàng đều cả 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.

  • Thành phẩm

    Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món đùi ếch chiên xù vàng thơm hấp dẫn. Đùi ếch bên ngoài giòn tan, bên trong chín mềm, ngọt thịt thấm gia vị đậm đà.

    Bạn có thể ăn kèm với 1 ít dưa leo, cà chua, xà lách và chấm cùng với chén tương ớt nữa là ngon hết sẩy đấy!

Cách chọn mua ếch tươi ngon

  • Ưu tiên chọn mua ếch còn sống để món ăn được tươi ngon hơn.
  • Nên chọn mua ếch đồng, có kích thước to, da màu nâu vàng. Dùng tay ấn vào đùi ếch cảm nhận được độ săn chắc.
  • Nếu ếch có màu đen, thân hình mập mạp, đầu to, cử động chậm chạp là ếch nuôi, ăn không ngon bằng ếch đồng.
  • Khi mua ếch được sơ chế và đóng gói sẵn, bạn nên lựa chọn những cơ sở có uy tín để đảm bảo chất lượng, an toàn sản phẩm.
Xem chi tiết: Cách chọn mua ếch tươi ngon

Cách sơ chế, khử mùi tanh ếch hiệu quả

  • Cách 1: Dùng hỗn hợp gừng và rượu trắng rửa ếch trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.
  • Cách 2: Ngoài ra bạn có thể dùng hỗn hợp muối hạt và rượu trắng rửa ếch khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước 2 - 3 lần cũng có thể khử mùi tanh ếch hiệu quả.
Xem chi tiết: Cách sơ chế, khử mùi tanh ếch hiệu quả

Nơi mua bột chiên giòn, chiên xù

  • Bột chiên giòn, chiên xù bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các chợ, siêu thị, hệ thống các siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc hay mua online tại trang bachhoaxanh.com.
  • Ngoài ra bạn có thể tự làm bột chiên xù tại nhà với công thức cực kỳ đơn giản đến từ Trung Tâm Bảo Hành đấy nhé!
Xem thêm: Cách làm bột chiên xù đơn giản tại nhà

Xem thêm:

  • Cách làm ếch chiên nước mắm ngon đậm đà cực hao cơm đơn giản tại nhà
  • Cách làm món ếch chiên rơm giòn thơm, đậm đà, cực đơn giản
  • Cách làm da ếch chiên giòn xóc tỏi ớt thơm ngon, lạ miệng

Với 2 cách làm ếch chiên xù giòn ngon hấp dẫn siêu nhanh siêu đơn giản thì còn ngại gì mà không vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay nào!

https://www.youtube.com/watch?v=E6eSm2isGdo

https://www.youtube.com/watch?v=EblFHEdUDvo

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gập phải là gì?

Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Gửi
Trung tâm chuyên sửa chữa bảo hành tất cả các dòng điện thoại – máy tính bảng, laptop, đồng hồ thông minh, máy AIO, PC Gaming tận nhà cho khách hàng.
Xem thêm ↓

Hỗ trợ DN vượt khó, Viện có dịch vụ Sửa chữa Mobile, laptop PC camera, máy lọc nước máy lạnh,.. cam kết tất cả miễn phí Bảo Hành 12 tháng

© 2021 Mở cửa suốt ĐT laptop PC Surface iMac Đồng Hồ - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011