-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Hướng dẫn chi tiết 2 cách làm món khoai tây lắc phô mai thơm lừng, cực ngon. Với công thức đơn giản, dễ thực hiện, hãy cùng vào bếp để làm ngay món ăn hấp dẫn này nhé!
Khoai tây lắc phô mai vàng ươm, giòn rụm, hấp dẫn, ăn cực ngon, nhai cực thích sẽ khiến bạn ăn không dừng được. Hôm nay để Trung Tâm Bảo Hành mách bạn công thức siêu đơn giản cho món ăn vặt này. Còn chần chừ gì nữa mà không chuẩn bị nguyên liệu và cùng vào bếp thôi nào!
Khoai tây mua về bạn gọt sạch vỏ, ngâm vào nước muối loãng.
Bạn cắt từng khoanh tròn theo chiều ngang của khoai tây, xếp các khoanh khoai tây vào rồi tiếp tục cắt dọc. Thành phẩm là những thanh khoai tây dài vuông.
Bạn không nên cắt khoai tây quá dày, vì dày quá khoai khó chín và không có độ giòn, tốt nhất nên dày khoảng 1/3 lóng tay là được.
Đem khoai tây đã cắt nhỏ ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 - 15 phút để khoai sạch hết nhựa rồi vớt ra rổ để ráo nước.
Mách nhỏ: Bạn nên cắt khoai tây thành những miếng đều nhau, để khi chiên khoai tây chín đều và giòn
Bắc chảo lên bếp và cho vào 500ml dầu ăn rồi đun sôi ở lửa vừa.
Dầu ăn sôi lên thì cho khoai tây vào vừa ngập mặt dầu là được, chiên với lửa vừa khoảng 5 phút vớt ra cho ráo dầu.
Để khoai tây nghỉ khoảng 10 phút, sau đó tiếp tục chiên lần hai, trên lửa lớn hơn chiên lần một, khi nào thấy hết sủi bong bóng khí khoảng 5 - 7 phút, lúc này khoai sẽ giòn và ngon hơn.
Vớt khoai tây ra để trên giấy thấm dầu để khoai tây hoàn toàn ráo dầu.
Mách nhỏ
Cho khoai tây chiên giòn xong vào tô.
Sau đó cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh bột phô mai, lắc đều hỗn hợp. Bước cuối cùng bạn cho 1 muỗng canh bơ thực vật đã làm tan chảy vào lắc đều là món ăn đã hoàn thành.
Khoai tây khi ăn có vị thơm của bơ, vị đặc trưng của phô mai, cắn vào miếng khoai tây vàng giòn rôm rốp. Đây sẽ là một món ăn vặt cực kỳ ngon cho gia đình mình vào ngày cuối tuần, nào cùng thưởng thức thôi nhé!
Cách chọn mua, nơi mua bơ lạt, bột chiên xù và bột gạo
Cách chọn mua trứng gà tươi ngon
Nồi xửng hấp, chảo chống dính, chén, muỗng, màng bọc thực phẩm,...
Khoai tây gọt bỏ vỏ, mang đi rửa sau đó cắt thành các khoanh tròn vừa ăn dày khoảng 1/2 lóng tay.
Bắc nồi xửng hấp lên bếp, thêm 1 lít nước nấu sôi. Nước sôi thì cho khoai tây vào xửng và hấp khoảng 10 - 12 phút cho chín thì tắt bếp.
Cho khoai tây vào tô, bạn dùng nĩa nghiền nát khoai tây sau đó thêm 1/2 muỗng canh bơ lạt, 2 muỗng canh bột gạo, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối và đập 1 quả trứng gà cho chung vào.
Sau đó bạn trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện và cho vào túi bắt kem.
Bạn cho bột chiên xù ra dĩa, cho các thanh dài khoai tây vừa ăn khoảng 1 lóng tay vào, sau đó lăn để áo khoai tây đều 1 lớp bột chiên xù.
Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho 100ml dầu ăn vào. Dầu nóng thì bạn cho từng thanh khoai tây vào chiên khoảng 3 - 4 phút cho tới khi vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.
Khoai tây đã ráo dầu bạn cho vào tô, thêm 2 muỗng canh bột phô mai và dùng màng bọc thực phẩm bọc tô khoai tây lại, lắc cho khoai tây áo đều 1 lớp bột phô mai là hoàn thành rồi nè!
Khoai tây chiên xù lắc phô mai vàng ươm cực bắt mắt với mùi thơm lan tỏa khắp gian bếp rất hấp dẫn.
Khoai tây chiên xù với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm béo bùi bùi, hòa thêm vị bột phô mai thơm thơm ăn rất ngon miệng.
Xem chi tiết: Cách chọn mua khoai tây tươi ngon
Xem thêm:
Hy vọng với những chia sẽ chi tiết cho 2 cách làm khoai tây lắc phô mai mà Trung Tâm Bảo Hành vừa mang đến sẽ giúp cho bạn có thêm một món ăn thơm ngon để thêm vào thực đơn gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!
https://www.youtube.com/watch?v=u5iZ0aZVEY4
https://www.youtube.com/watch?v=TSrdRY-DiN0
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có Không
Cám ơn bạn đã phản hồi
Gửi
0967891080
