2 cách làm mứt hoa hồng đẹp mắt, thơm ngon lạ miệng và an toàn tại nhà

Tách cánh hoa hồng

Bạn tách cánh hoa hồng ra, sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo.

Ướp đường

Cho 200gr cánh hoa hồng tươi, 200gr đường vào tô lớn.

Bóp nhuyễn cánh hoa hồng

Dùng tay trộn đều rồi bóp nhẹ nhàng cho tới khi hoa hồng nhũn mềm, ngấm đường. Để hỗn hợp khoảng 25 phút cho hoa hồng thấm đường.

Sên mứt hoa hồng

Cho vào nồi phần hỗn hợp hoa hồng, thêm 400gr đường, 50ml nước cốt chanh cùng 600ml nước.

Bắc nồi lên bếp, sên mứt hoa hồng với lửa nhỏ trong 40 - 60 phút cho đến khi mứt sệt, sánh, không bị chảy là đạt.

Thành phẩm

Mứt hoa hồng khi hoàn thành có mùi thơm thoang thoảng rất dễ chịu và màu sắc cực bắt mắt.

Mứt có vị chua ngọt nhẹ, rất thích hợp để ăn kèm cùng pudding hoặc bánh mì sandwich.

Ướp hoa hồng với đường

Cánh hoa hồng khô bạn nhặt bỏ cánh hư, lá rồi cho vào tô, thêm 200gr đường, 200ml nước trộn đều.

Tiếp đó bạn đậy nắp kín và để ở nơi thoáng mát khoảng 2 - 3 tiếng cho cánh hoa hồng thấm nước đường.

Sên mứt hoa hồng lần 1

Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm hỗn hợp cánh hoa hồng đã ướp vào nồi, bạn nấu sôi rồi chỉnh nhỏ lửa sên khoảng 30 - 40 phút cho tới khi thấy nước hoa hồng hơi sệt lại là được.

Bạn tắt bếp và để nguội bớt, tiếp đó bạn lọc lấy nước cho vào bình thủy tinh sạch, đây chính là phần siro hoa hồng đấy nhé!

Sên mứt hoa hồng lần 2

Phần xác hoa hồng bạn cho lại vào nồi vừa sên, thêm 200gr đường, 150ml nước, 30ml nước cốt chanh.

Bạn mở lửa vừa nấu sôi và chỉnh lửa nhỏ sên thêm 30 phút nữa thì tắt bếp là hoàn thành xong phần mứt hoa hồng rồi nè!

Thành phẩm

Vậy là bạn vừa hoàn thành mứt hoa hồng từ hoa hồng khô thơm ngon, hấp dẫn rồi, rất đơn giản đúng không nào!

Phần mứt nước hoa hồng nếu thích bạn có thể pha với trà nóng hoặc nước uống thêm vài viên đá mát lạnh cũng rất ngon. Trổ tài vào bếp thực hiện ngay thôi!