-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Pudding mềm béo rất hợp với món trà sữa phải không nào. Click để xem ngay 2 cách làm thạch pudding trứng trong trà sữa đơn giản, dễ làm tại nhà mà thơm ngon vô cùng nhé!
Bên cạnh trân châu mềm dẻo, pudding trứng thơm ngon béo ngậy cũng là một loại topping trà sữa được nhiều bạn trẻ yêu thích. Hôm nay, Trung Tâm Bảo Hành sẽ giới thiệu đến bạn 2 cách làm pudding trứng trà sữa vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp ngay nào!
Cây đánh trứng, tô, nồi, hộp đựng,...
Đầu tiên, bạn cho 1 muỗng cà phê bột gelatin vào chén 60ml nước lạnh, ngâm khoảng 10 phút cho gelatin nở.
Trong lúc đó bạn cho 180ml kem sữa tươi vào nồi, bắc lên bếp và đun kem ở lửa nhỏ khoảng 2 - 3 phút, đến khi sữa ấm nóng (khoảng 70 độ C) .
Bạn tách 3 lòng đỏ trứng gà và cho vào tô lớn, rồi cho tiếp 2 muỗng canh đường cát trắng vào. Dùng cây đánh trứng đánh tan lòng đỏ với đường.
Tiếp theo, bạn đổ từ từ 1/4 hỗn hợp sữa vừa đun vào tô trứng và khuấy đều.
Đổ hỗn hợp trứng sữa vừa trộn vào lại nồi, bật bếp và đun ở lửa nhỏ khoảng 3 - 4 phút, vừa nấu vừa khuấy liên tục. Sau đó, bạn tắt bếp và cho gelatin đã ngâm nở vào, trộn đều đến khi gelatin tan hết.
Bạn đổ hỗn hợp pudding vừa nấu vào hộp đựng hoặc khuôn tùy thích. Cho pudding vào tủ lạnh khoảng 4 - 6 tiếng, đến khi pudding đông lại là hoàn tất rồi đấy!
Pudding mềm dẻo, có màu vàng của lòng đỏ trứng vô cùng đẹp mắt. Vị thơm béo của sữa nguyên kem và béo bùi của lòng đỏ trứng càng làm dậy lên hương vị trà sữa thơm đậm, ngọt ngào phải không nào.
Đầu tiên, bạn cho 100gr bột pudding trứng cùng 50gr bột sữa, 70gr đường cát trắng cùng 1 muỗng cà phê bột rau câu vào tô, trộn đều.
Tiếp đến, bạn cho 800ml nước vào nồi, bắc nồi lên bếp và đun ở lửa lớn, đến khi nước sôi lăn tăn thì đổ hỗn hợp bột pudding đã trộn ở bước 1 vào.
Sau đó, hạ xuống lửa nhỏ, vừa nấu vừa khuấy đều hỗn hợp liên tục để pudding không bị vón cục và cháy ở đáy nồi. Bạn nấu khoảng 5 phút, đến khi hỗn hợp pudding tan hết và sôi lăn tăn thì tắt bếp.
Đổ hỗn hợp ra từng khuôn tròn nhỏ hoặc khuôn chữ nhật lớn tùy thích. Bạn để pudding nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng là hoàn tất.
Lưu ý:
Pudding có màu vàng tươi, mềm dẻo núng nính. Khi ăn có vị béo bùi của bột pudding trứng, thêm vào vị thơm của bột sữa và chút ngọt nhẹ của đường, dùng làm topping cho trà sữa hoặc ăn không đều rất ngon đấy nhé!
Xem thêm
Vậy là Trung Tâm Bảo Hành đã giới thiệu đến bạn 2 cách làm pudding trứng trong trà sữa thơm ngon béo bùi và vô cùng đơn giản rồi đấy. Nếu không thể đi mua trà sữa ở ngoài được thì đừng ngại xắn tay vào bếp thử tài ngay thôi!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có Không
Cám ơn bạn đã phản hồi
Gửi
0967891080
