2 Cách làm sương sáo nước cốt dừa thơm ngon thanh mát ngay tại nhà

Cách chế biến Sương sáo nước cốt dừa (công thức được chia sẻ từ người dùng)

• 1

  Nấu sương sáo

  Bạn cho vào nồi 50gr bột sương sáo, 100gr đường rồi trộn đều, sau đó thêm vào 1 lít nước và tiếp tục khuấy đều cho hòa tan hoàn toàn và để cho hỗn hợp nghỉ khoảng 25 phút.

  Tiếp đến bắc nồi hỗn hợp lên bếp, nấu với lửa vừa đến khi sương sáo có màu đen, sôi và hơi sệt lại thì tắt bếp.

  Lưu ý: Trong lúc nấu sương sáo bạn luôn phải khuấy thật đều tay để tránh bị dính dưới đáy nồi hoặc bị khét nhé.

  Sau khi nấu xong thì bạn cho sương sáo ra tô hoặc khuôn rồi để vào ngăn mát tủ lạnh tầm 1 tiếng là đã có thể thưởng thức.

  

  

  

  
• 2

  Nấu nước cốt dừa và ngâm hạt é

  Cho 50gr bột nước cốt dừa vào nồi, thêm vào 200ml nước ấm và khuấy đều cho tan. Tiếp theo, cho vào nồi nước cốt dừa 110ml sữa tươi không đường, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh sữa đặc rồi khuấy đều tay cho tan hỗn hợp.

  Sau đó, cho nồi lên bếp nấu với lửa vừa, nhớ khuấy đều tay khi nấu nhé!

  Bạn cho ra chén 1 muỗng cà phê bột năng và 30ml nước, khuấy đều cho tan bột. Đợi nồi cốt dừa sôi lăn tăn thì cho từ từ chén nước bột năng vào, vừa cho vào vừa khuấy đều, đợi đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp là đã có ngay nồi cốt dừa thơm béo.

  Hạt é bạn đem ngâm với nước ấm hoặc nước lọc trong khoảng 15 - 20 phút cho nở nhé!

  

  

  

  
• 3

  Hoàn thành

  Thạch sau khi để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng thì đã đủ lạnh nên bạn lấy thạch ra và cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn rồi cho vào chén, sau đó chan thêm nước cốt dừa, thêm vào 1 ít hạt é đã ngâm nở, 1 ít đậu phộng rang là đã hoàn thành và bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.

  Nếu muốn ăn lạnh hơn thì bạn có thể cho thêm 1 ít đá viên vào để phù hợp với sở thích của mình hơn nhé!

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Vậy là đã hoàn thành món sương sáo nước cốt dừa vừa đơn giản vừa thơm ngon ngay tại nhà. Thạch sương sáo dai dai hòa quyện cùng với phần nước cốt dừa béo ngậy đã tạo nên một món ăn vô cùng thanh mát cho cơ thể. Chúc bạn thực hiện thành công.