-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Xem ngay 2 công thức hướng dẫn chi tiết món tôm chiên xù giòn rụm cho bé, vừa dinh dưỡng lại ngon miệng, siêu đơn giản, dễ làm, tiện lợi cho mẹ. Click xem ngay!
Các món chiên rán luôn là món yêu thích của các bé, nếu bạn đang tìm món ăn vừa bổ lại vừa ngon miệng cho bé thì hãy thử ngay 2 cách làm tôm chiên xù dưới đây. Cùng Trung Tâm Bảo Hành vào bếp trổ tài nấu ăn cho các bé yêu thôi nào!
Tôm mua về bạn mang rửa sạch với nước lạnh, sau đó để ráo.
Bạn bỏ phần đầu tôm, sau đó lột vỏ thân tôm chừa lại phần vỏ ở đuôi. Sau đó, bạn rút phần chỉ đen trên phần đầu tôm ra.
Sau khi lột vỏ xong, bạn dùng dao cắt phần bụng tôm ra để khi chiên tôm sẽ đẹp mắt hơn, không cắt quá sâu để tránh tôm bị đứt làm đôi.
Bột chiên giòn bạn cắt bịch rồi cho ra tô.
Bột chiên xù sau khi mua về bạn giã nhuyễn để khi lăn bột sẽ dính nhiều hơn lên tôm.
Trứng gà bạn đánh ra cho đều phần lòng trắng và lòng đỏ.
Tôm đã sơ chế bạn nhúng lần lượt vào bột chiên giòn, trứng gà, bột chiên xù.
Sau khi đã nhúng bột tôm xong, bạn bắc một chảo dầu với 200ml dầu ăn trên lửa lớn đến khi dầu nóng sôi, bạn thả tôm vào sau đó hạ nhỏ lửa và chiên ngập dầu cho đến khi bột vàng thì tôm đã chín.
Tôm sau khi chiên bạn gắp ra rây để cho tôm ráo dầu, ăn sẽ không bị ngấy.
Tôm chiên xù với lớp vỏ bên ngoài được áo bột giòn rụm, bên trong thịt tôm lại dai ngọt, tươi vô cùng. Chấm thêm một ít tương ớt thì ngon hết sẩy đúng không nào!
-800x450-9.jpg)
Tôm mua về bạn rửa sạch, sau đó bóc vỏ phần thân tôm chừa lại phần vỏ ở đầu và ở đuôi để khi chiên cho đẹp mắt.
Để lấy gạch khỏi tôm, bạn cắt ở giữa phần nối đầu và bụng tôm sau đó rút chỉ đen khỏi thân tôm.
Sau khi sơ chế xong, bạn cho vào tôm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít tiêu xay trộn đều cho tôm thấm gia vị.
Bạn tiếp tục cho lòng đỏ trứng vào và trộn đều.
Bạn cho 35gr bột năng, 3 muỗng cà phê bột béo, 3 muỗng cà phê bột sư tử, 3 muỗng cà phê bột bắp, 1 muỗng canh bột chiên giòn vào tô trộn đều.
Bạn tiếp tục cho nước vào bột và khuấy đều, khi bột vừa có thể chảy xuống là được. Không nên thêm quá nhiều nước làm lỏng bột thì tôm sẽ không bám được.
Sau khi pha xong bột thì bạn cho vào phần tôm đang ướp trộn cho bột đều lên tôm.
Để nhúng bột chiên tôm, bạn dùng 2 bao tay một tay dùng để lấy tôm trộn bột, một tay để phủ bột xù.
Bạn lấy tôm ra khỏi phần bột ướt, cho vào bột xù, bạn nhớ dùng bột xù để phủ lên tôm cho tôm bám bột xù và khô lại thì hãy lấy tôm ra nhé!
Sau khi phủ bột xong thì bạn cho tôm vào chảo dầu nóng ở lửa nhỏ, sau khi cho hết tôm vào thì bạn vặn lửa vừa.
Chiên ngập dầu tôm với lửa vừa cho đến khi bột xù cứng lại thì đảo chiều tôm để tôm vàng đều. Sau khi tôm đã vàng đều màu cánh gián thì tôm đã chín, bạn vớt ra rây để ráo dầu là hoàn thành.
Tôm chiên xù còn luôn cả phần vỏ và đuôi vô cùng đẹp mắt, cắn một miếng giòn rụm với phần thịt tôm đậm đà, tươi ngon thật tuyệt vời!
Bạn có thể ăn kèm với chút rau sống, dưa leo, cà chua cùng chén tương ớt, tương cà để tăng hương vị món ăn nhé!
Bạn có thể mua tất cả những loại bột có trong bài như bột chiên giòn, bột chiên xù,... tại các chợ, siêu thị, các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, hệ thống siêu thị Bách hóa XANH hoặc mua online trên bachhoaxanh.com nhé!
Món tôm chiên xù với cách làm khá đơn giản, nhanh chóng và không kém phần thơm ngon, hấp dẫn. Bạn hãy làm ngay hôm nay để thưởng thức nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=CQZkUct3fUg
https://www.youtube.com/watch?v=K5eUEK65jc0
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có Không
Cám ơn bạn đã phản hồi
Gửi
02838442008
