2 cách làm trà sữa sương sáo thơm ngon giải nhiệt mùa hè cực đã

Làm sương sáo

Bắc nồi lên bếp, cho vào 100ml nước, đợi nước sôi thì cho 50gr bột sương sáo và 50gr đường vào, khuấy đều để chúng hòa tan hoàn toàn.

Thêm vào nồi 500ml nước nữa, khuấy đều đến khi hỗn hợp này đặc lại thì tắt bếp, để sương sáo ra khuôn. Sau đó, cho vào ngăn đông tủ lạnh 20 phút.

Ủ trà

Bắc một cái nồi khác lên bếp, cho vào 200ml sữa tươi, 30gr sữa đặc, khuấy đều để sữa đặc hòa tan hoàn toàn và nóng lên thì bạn tắt bếp, đổ phần sữa này ra tô.

Tiếp đến, thả 1 túi trà ô lông túi lọc vào, ủ khoảng 5 phút thì lấy trà ra.

Pha trà sữa

Sau 30 phút, sương sáo đã đông lại rồi thì bạn lấy ra, dùng dao cắt thành hình vuông cho dễ ăn rồi cho vào ly. Tiếp đến, đổ trà sữa vào, khuấy đều và thưởng thức thôi nào.

Thành phẩm

Trà sữa ô long sương sáo thơm lừng, đậm vị trà hoà, chút ngọt dịu của sữa đặc, vị beo béo của sữa tươi và chút dai mềm của sương sáo. Món thức uống này chắc chắn sẽ hạ gục tất cả thành viên trong gia đình bạn đấy!

Làm sương sáo

Đổ 50gr bột sương sáo đen vào 200ml nước lọc, khuấy đều cho phần bột này tan hết. Sau đó, bắc một cái nồi lên bếp, đổ vào 800ml nước rồi đun sôi, khi phần nước này nóng thì đổ hỗn hợp sương sáo vào, khuấy đều.

Đun thêm khoảng 5 phút, phần sương sáo dần đặc lại thì bạn tắt bếp, đổ sương sáo ra khuôn, đợi sương sáo nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Sau 1 giờ, sương sáo đã đông lại rồi thì bạn cắt thành từng lát hoặc dùng đồ bào chuyên dụng bào thành từng sợi nhỏ.

Ủ trà

Cho 2 gói trà ô long túi lọc vào ly, đổ 150ml nước sôi vào, dùng muỗng ép nhẹ để tinh chất trà được ép ra nhiều hơn rồi hãm trà khoảng 10 phút.

Pha trà sữa

Sau 10 phút, cho 25gr đường vào, khuấy đều để đường hòa tan hoàn toàn rồi thì cho 30gr bột béo vào, tiếp tục khuấy cho đến khi bột béo này tan hết thì bạn cho đá viên vào.

Thêm một ít sương sáo bào sợi lên trên bề mặt, khuấy đều và thưởng thức ngay nhé!

Thành phẩm

Trà sữa sương sáo bằng bột béo đã hoàn thành với các làm vô cùng đơn giản, tiết kiệm thời gian. Trà sữa thơm ngon, béo ngậy, đậm đà kết hợp với sương sáo dai dai, mát lạnh chắc chắn sẽ là món giải khát tuyệt vời vào những ngày nóng bức.