2 Cách làm trứng cút chiên nước mắm lạ miệng đưa cơm cho cả nhà

Cách chế biến Trứng cút chiên nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu

  Bạn đập tất cả 10 quả trứng cút vào 1 tô nhỏ, để sang một bên và để yên trứng, không khuấy hay đảo.

  Hành tím, tỏi thì bạn lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó rửa sạch và băm nhỏ.

  

  

  

  
• 2

  Pha nước sốt

  Chuẩn bị chén nhỏ, cho vào hỗn hợp gia vị bao gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh ớt bột và 1 muỗng canh nước lọc.

  Sau đó khuấy đều và nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của mình nhé!

  

  
• 3

  Chiên trứng cút

  Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào và đun với lửa vừa đến khi dầu nóng thì cho tất cả trứng cút đã tách trong tô vào chiên. Điều chỉnh lửa ở mức trung bình để trứng không bị cháy.

  Mách nhỏ: Nếu gia đình thích ăn trứng chín thì khi chiên trứng, bạn sẽ đậy nắp chảo lại và đợi khoảng 3 phút với lửa vừa. Nhưng món này khuyến khích trứng vẫn còn lòng đào ăn sẽ béo và tròn vị hơn.

  Sau khi mặt dưới đã chín thì cho trứng ra 1 dĩa bên ngoài.

  Tiếp tục sử dụng chảo vừa chiên trứng, thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn, hành tím và tỏi đã băm nhuyễn vào và phi thơm. Sau khi đã dậy mùi thơm thì bạn cho phần nước sốt vào chảo và hạ lửa vừa.

  Đến khi phần nước sốt sôi thì nêm nếm, cân chỉnh lại cho vừa với khẩu vị rồi cẩn thận cho phần trứng cút đã chiên vào. Rưới phần nước sốt lên trên bên mặt để trứng thấm gia vị và nấu thêm khoảng 3 phút là có thể tắt bếp.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Trứng cút chiên nước mắm thơm ngon với có màu sắc vô cùng bắt mắt. Mặt trứng lòng đào béo ngậy, nước mắm mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay, vô cùng đưa cơm.

  Món này làm cực kỳ dễ và là một gợi ý sáng tạo cho bữa cơm gia đình hàng ngày của bạn thêm phần phong phú nhé!