2 Cách làm tương ớt tại nhà sạch, ngon cay đơn giản lại để được lâu

Cách chế biến Tương ớt (Công thức được chia sẻ từ người dùng)

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu

  Ớt mua về bạn ngắt bỏ cuống, rửa với nước nhiều lần cho sạch, để ra rổ cho ráo nước.

  Tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cho lên thớt băm nhỏ. Bạn cũng có thể cho tỏi vào máy xay sinh tố để xay cho nhanh hơn nhé!

  

  
• 2

  Hấp và xay ớt

  Ớt sau khi ráo nước bạn bắc nồi lên bếp và cho ớt vào để hấp cách thủy hoặc có thể cho ớt vào nồi luộc chín trong khoảng 10 - 15 phút. Khi luộc hay hấp ớt hãy nhớ đảo đều cho ớt chín đều nhé!

  Hấp ớt xong, bạn để ớt nguội rồi cho ớt vào máy xay sinh tố tiến hành xay ở mức vừa khoảng 5 - 10 phút cho đến khi ớt nhuyễn.

  

  

  

  
• 3

  Làm tương ớt

  Cho 6 muỗng canh dầu ăn vào chảo bắc lên bếp đun với lửa vừa lớn, đợi dầu nóng cho hết tỏi băm vào chảo.

  Dùng đũa khuấy đều đến khi tỏi vàng thơm thì bạn cho ớt đã xay vào chảo xào đều nhẹ tay khoảng 1 phút với lửa vừa lớn, sau đó thêm 1 muỗng cà phê muối đảo đều cho tương ớt sệt lại rồi tắt bếp là hoàn thành.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Vậy là bạn đã vừa hoàn thành một mẻ tương ớt cay nồng nhanh chóng tại nhà, tương ớt có màu đỏ cam cực bắt mắt.

  Mùi thơm cay nồng bắt vị, bạn có thể sử dụng để ăn kèm với các món nước, món chiên là hết ý đó nha. Chúc bạn thành công nhé!