2 cách làm yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen ngon ngọt khiến ai cũng ngây ngất

Làm sạch táo đỏ, kỷ tử

Táo đỏ, kỷ tử mua về bạn đem đi ngâm với nước khoảng 15 phút. Sau đó, rửa lại với nước rồi để ráo.

Chưng táo với đường phèn

Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa rồi đặt thố vào. Tiếp theo, đổ nước vào nồi sao cho ngập đến 1/3 chiều cao của cái thố.

Cho vào thố 100ml nước, táo đỏ đã sơ chế rồi thêm 30gr đường phèn và đậy nắp lại, chưng trong vòng 20 phút trên lửa nhỏ.

Cho yến và kỷ tử vào

Kế tiếp, bạn mở nắp nồi ra, cho vào thố 20gr kỷ tử, phần yến xào tươi, đậy nắp nồi lại, chưng thêm 10 phút nữa trên lửa nhỏ rồi tắt bếp.

Thêm nhụy hoa nghệ tây vào đảo đều.

Thành phẩm

Yến chưng táo đỏ kỷ tử hoàn thành có màu sắc rất bắt mắt, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh.

Tổ yến mềm mềm, táo đỏ có vị ngọt nhẹ, kỷ tử chua ngọt ăn cực thích. Bạn có thể ăn nóng hoặc để nguội đều ngon!

Sơ chế nguyên liệu

Yến khô, táo đỏ, hạt sen, kỷ tử bạn cho vào từng chén riêng và ngâm với nước ấm khoảng 20 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Chưng yến

Bạn cho kỷ tử, hạt sen, táo đỏ, yến đã sơ chế vào thố, thêm 40gr đường phèn và 50ml nước lọc.

Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa rồi đặt thố yến vào. Tiếp theo, đổ nước vào nồi sao cho ngập đến 1/3 chiều cao của cái thố.

Bạn nắp lại, chưng trong vòng 30 phút trên lửa nhỏ là hoàn thành rồi!

Thành phẩm

Yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen đã hoàn thành với mùi thơm thoang thoảng rất dễ chịu, vị bùi bùi của hạt sen thêm yến xào mềm mềm thanh thanh rất ngon.

Chưng yến với táo đỏ, hạt sen, kỷ tử không quá phức tạp, các loại nguyên liệu lại dễ tìm vì thế đây là một trong những món ăn vô cùng tuyệt vời để bồi bổ cơ thể đó!