2 Cách nấu chè sâm bổ lượng ngon, tươi mát giải khát cho ngày nắng nóng

Cách chế biến Chè sâm bổ lượng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu

  Đầu tiên, rửa sạch nho khô, táo tàu và nhãn nhục để loại bỏ bụi bẩn, sau đó cho ra rổ để ráo.

  Tiếp theo, rửa sạch la hán quả rồi dùng tay bóp nhẹ để làm vỡ lớp vỏ bên ngoài.

  

  

  

  
• 2

  Nấu sâm bổ lượng

  Cho vào nồi 1.5 lít nước rồi đun sôi với lửa lớn, sau đó cho phần la hán quả đã đập nát vào, vặn lửa nhỏ nấu khoảng 10 - 15 phút.

  Khi thấy phần nước chuyển sang màu nâu nhạt thì vớt hết phần xác la hán quả ra, cho vào thêm 100gr đường phèn, khuấy đều để đường tan hoàn toàn.

  Mách nhỏ: Vì la hán quả có vị ngọt sẵn nên chỉ cần bỏ thêm ít đường tùy theo khẩu vị của bạn.

  Khi đường tan, bạn cho hết phần táo đỏ, nho khô, nhãn nhục vào nồi, nấu thêm 5 - 10 phút trên lửa vừa để các nguyên liệu mềm, sau đó cân chỉnh lại nguyên liệu cho vừa miệng thì tắt bếp.

  Mách nhỏ: Không nên nấu táo đỏ, nho khô, nhãn nhục quá lâu vì sẽ làm cho chúng bị mềm nát và mất đi vị ngọt vốn có.

  Sau khi nấu xong bạn có thể dùng ngay khi còn nóng hoặc để nguội, cho thêm đá viên vào dùng đều rất ngon nhé.

  

  

  

  
• 3

  Thành phẩm

  Chè sâm bổ lượng có vị ngọt nhẹ, thanh mát, các loại nguyên liệu thì mềm ngọt, thơm thơm tạo nên một món chè ngon miệng và cực kỳ tốt cho sức khỏe.