3 cách làm custard cho bé ăn dặm thơm ngon béo ngậy cho bữa phụ thật ngon

Trộn hỗn hợp trứng

Đầu tiên, bạn tách lấy 2 lòng đỏ trứng gà rồi cho vào tô. Sau đó, cho vào thêm 20gr bột bắp hữu cơ rồi khuấy đều đến khi mịn mượt.

Đun sữa và trộn hỗn hợp custard

Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho vào 300ml sữa rồi đun ấm nóng khoảng 40 độ C, lúc này sữa chỉ bốc hơi nóng và chưa sôi.

Kế đến, cho từ từ sữa ấm vào tô trứng và khuấy đều cho hòa quyện.

Đun hỗn hợp custard

Lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây vào nồi để loại bỏ cặn. Sau đó, bạn khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 2 - 3 phút đến khi sệt đặc lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Custard trứng cho bé ăn dặm có độ sánh mịn, mềm tan trong miệng cùng vị béo ngọt nhẹ nên cực kỳ dễ ăn.

Sơ chế và xay xoài

Đầu tiên, bạn dùng muỗng để nạo lấy phần thịt xoài, sau đó cho vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn mịn.

Khi xay xong, bạn lọc xoài qua rây để loại bỏ phần xơ xoài.

Trộn hỗn hợp trứng sữa

Tiếp theo, cho vào tô mới 100ml sữa, 20gr bột bắp hữu cơ, 1 lòng đỏ trứng gà rồi dùng phới lồng khuấy đều.

Đun hỗn hợp custard

Sau đó, bạn lọc hỗn hợp trứng sữa qua rây vào nồi để loại bỏ cặn. Bắc nồi này lên bếp, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sệt lại.

Lúc này, bạn cho phần xoài xay vào nồi, khuấy đều cho hòa quyện rồi tắt bếp ngay.

Thành phẩm

Custard xoài cho bé ăn dặm thơm vị xoài, ăn vào có vị béo ngọt nhẹ, đây chắc chắn là sự kết hợp hoàn hảo cho con bạn đổi vị đấy.

Luộc bắp

Đầu tiên, bạn rửa bắp thật sạch rồi dùng dao cắt khúc nhỏ. Kế đến, cho bắp vào nồi nước và luộc chín trên lửa lớn trong khoảng 15 - 20 phút.

Khi bắp chín, bạn vớt bắp ra ngoài, sau đó lấy khoảng 100ml nước luộc bắp rồi cho vào ly.

Xay bắp

Tiếp theo, dùng dao cắt lấy phần hạt bắp rồi đem đi xay nhuyễn cùng 100ml nước luộc bắp ở trên.

Kế đến, lọc hỗn hợp bắp qua rây để loại bỏ cặn.

Trộn hỗn hợp trứng sữa

Đánh tan 1 quả trứng gà, sau đó bạn cho từ từ 3gr bột bắp hữu cơ vào và khuấy đều theo một chiều cho hỗn hợp mịn mượt.

Hâm ấm nóng 50ml sữa mẹ (khoảng 40 độ C), kế tiếp đổ từ từ vào chén trứng rồi khuấy đều.

Cuối cùng, cho hỗn hợp trứng vào phần nước bắp đã lọc, khuấy đều 1 lần nữa cho hòa quyện.

Đun hỗn hợp custard

Đổ hỗn hợp custard vào nồi, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sệt lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Custard bắp cho bé ăn dặm vừa nấu chín đã thơm nức mũi hương bắp, vừa ngọt nhẹ vừa béo béo, chắc chắn các bé sẽ vô cùng thích.