Name: 3 cách làm trứng chiên hàu thơm ngon và bổ dưỡng cực đơn giản
Brand: Khác
SKU: 3 cách làm trứng chiên hàu thơm ngon và bổ dưỡng cực đơn giản
Price: 11400 VND
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Hướng dẫn mua sản phẩm
+ Ngày hội thử làm đối tác VIỆN

Hướng dẫn chi tiết 3 cách làm trứng chiên hàu với lá lốt, cốm dẻo và giá đỗ độc lạ thơm ngon, đổi gió cho bữa cơm gia đình mà lại cực đơn giản. Click vào để xem ngay nhé!

Cùng chế biến món trứng chiên quen thuộc thành món trứng chiên hàu lá lốt, trứng chiên hàu giá đỗ và trứng chiên hàu với cốm dẻo thơm ngon, lạ miệng để đổi vị cho bữa ăn gia đình nào. Hãy nhanh tay vào bếp với Trung Tâm Bảo Hành để thực hiện món chiên này nhé!

Xem nhanh

Trứng chiên hàu lá lốt
Trứng chiên hàu cốm dẻo
Trứng chiên hàu và giá đỗ

1. Trứng chiên hàu lá lốt

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Trứng chiên hàu lá lốt

Thịt hàu đã tách vỏ Trứng Lá lốt Gừng Nước mắm Dầu ăn Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua lá lốt tươi ngon

Lá lốt ngon là loại lá bánh tẻ, lá to đều, dày lá, màu sậm, chọn những lá còn nguyên vẹn, không bị rách.
Không nên chọn những lá ngả màu xanh quá đậm, nhìn cằn cỗi, cảm giác lá cứng giòn, đây là lá già.
Không nên chọn các lá quá non, ngã xanh non chuối. Những lá này còn non và chưa đậm mùi vị của lá lốt nhé.

Nguyên liệu món ăn trứng chiên hàu

Cách chế biến Trứng chiên hàu lá lốt

1

Sơ chế nguyên liệu

Lá lốt bạn rửa sạch, để ráo và cắt sợi mỏng.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch và cắt sợi nhỏ.

Pha loãng nước cùng 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó bạn ngâm hàu khoảng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo.
2

Trần sơ hàu

Bạn bắc lên bếp 1 nồi nước và cho gừng vào.

Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho hàu đã tách vỏ vào và luộc trong 10 phút đến khi nước sôi lại thì bạn tắt bếp, rồi cho hàu qua rây và để ráo.
3

Đánh trứng với hàu và lá lốt

Bạn cho vào tô hàu 4 quả trứng gà, lá lốt, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm và dùng đũa khuấy đều cho trứng tan ra.
4

Chiên trứng

Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, dầu sôi bạn cho trứng hàu vào, dàn đều và chiên với lửa vừa trong khoảng 3 - 5 phút.

Khi trứng đã vàng thì bạn lật mặt trứng chiên thêm 2 - 3 phút để trứng chín đều rồi tắt bếp và cho ra dĩa trang trí.
5

Thành phẩm

Trứng chiên hàu lá lốt thơm ngon là sự kết hợp tuyệt vời của những con hàu tươi mềm, trứng gà béo bùi và mùi thơm lạ miệng của lá lốt.

Trứng chiên hàu lá lốt chấm kèm với tương ớt hoặc nước mắm ớt cay cùng chén cơm nóng hổi chắc chắn sẽ rất tuyệt vời đấy!

2. Trứng chiên hàu cốm dẻo

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Trứng chiên hàu cốm dẻo

Trứng Ruột hàu sữa Cốm dẻo Rau thì là Hành tím (băm nhỏ) Dầu ăn Sa tế Tiêu bột (hoặc tiêu xay)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn trứng chiên hàu

Cách chế biến Trứng chiên hàu cốm dẻo

1

Sơ chế nguyên liệu

Rau thì là bạn nhặt lấy phần thân và lá non sau đó mang đi rửa rồi cắt khúc dài khoảng 1 đốt lóng tay.

Ruột hàu sữa rửa sạch, để ráo nước.
2

Đánh trứng với hàu

Cho hàu đã sơ chế vào tô, đập thêm 4 quả trứng rồi lần lượt cho vào thêm: 80gr cốm dẻo, thì là cắt nhỏ, hành tím băm, 2 muỗng cà phê sa tế, 1.5 muỗng cà phê tiêu bột (hoặc tiêu xay) rồi trộn đều hỗn hợp.
3

Chiên trứng với hàu và cốm dẻo

Cho chảo lên bếp, đun với lửa vừa trong khoảng 3 phút cho chảo nóng thì cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn. Chờ cho dầu sôi sủi tâm thì cho hỗn hợp hàu, cốm dẻo và trứng vào.

Chiên với lửa nhỏ khoảng 10 phút. Để có phần trứng với lớp da giòn tan thì bạn chiên với lửa lớn thêm 2 phút nữa rồi trở mặt trứng.

Sau khi lật mặt trứng bạn chiên tiếp với lửa vừa trong 5 phút nữa rồi tắt bếp.
4

Thành phẩm

Món trứng chiên hàu với cốm dẻo thơm nức mũi, bên ngoài vỏ trứng vàng giòn, bên trong mềm xốp, thịt hàu béo béo, dai dai. Món ăn này dùng khi còn nóng là ngon nhất, ăn kèm với 1 ít tương ớt, tương cà cho tăng hương vị. Đảm bảo cả nhà bạn ai cũng thích mê.

3. Trứng chiên hàu và giá đỗ

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Trứng chiên hàu và giá đỗ

Thịt hàu đã tách vỏ Trứng Giá đỗ Hành tím Hành lá Ớt Tiêu xay Nước mắm Dầu ăn Bột chiên giòn

Cách chọn mua giá đỗ tươi ngon

Để chọn mua giá đỗ tươi ngon không ngâm hóa chất, bạn nên ưu tiên chọn mua giá có thân giá ốm, cong và không đều nhau, giá có rễ dài và thân màu trắng đục.
Không nên chọn giá có thân mập mạp, căng, rễ ngắn hoặc giá quá trắng và dài bất thường vì đây là giá thường đã được ngâm qua hóa chất, khi ăn sẽ không đảm bảo an toàn.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tự trồng giá đỗ ngay tại nhà vô cùng đơn giản theo hướng dẫn của Điện máy XANH nhé!

Xem chi tiết: Cách tự làm giá đỗ đơn giản, chất lượng tại nhà

Nguyên liệu món ăn trứng chiên hàu

Cách chế biến Trứng chiên hàu và giá đỗ

1

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím lột vỏ và đem đi rửa sạch với hành lá, sau đó bạn cắt nhỏ hành tím và hành lá. Giá bạn rửa sạch, để ráo.

Hàu bạn đem đi trần với nước sôi trong 2 phút sau đó vớt ra để ráo.

Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành tím. Tiếp theo, bạn cho hàu vào xào với lửa lớn trong 3 - 5 phút để hàu săn lại.

Bạn nêm vào chảo hàu 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay rồi đảo đều và tắt bếp.
2

Đánh trứng với hàu và giá đỗ

Bạn đập vào tô 4 quả trứng, hành lá, ớt cắt lát nhỏ, 2 muỗng canh bột chiên giòn, giá đỗ, hàu đã xào và khuấy đều tay đến khi trứng tan ra.
3

Chiên trứng

Bạn bắc chảo lên bếp và đun nóng 1 muỗng canh dầu rồi đổ trứng vào, dàn đều và chiên với lửa vừa trong khoảng 3 - 5 phút, bạn rải lên trên mặt trứng 1 ít giá đỗ.

Sau khi mặt trứng săn lại, bạn lật mặt và chiên thêm 2 - 3 phút để trứng chín đều rồi tắt bếp và cho ra dĩa trang trí.
4

Thành phẩm

Trứng chiên hàu và giá đỗ thơm ngon với từng con hàu tươi béo thịt, trứng bùi bùi ăn cùng với giá đỗ giòn ngon sần sật. Trứng chiên hàu và giá đỗ bạn chấm kèm với chén nước mắm tỏi ớt để thêm phần đậm vị hơn nhé!

Cách chọn mua hàu tươi ngon, nhiều thịt

Vỏ hàu: Nên chọn hàu có phần chóp và lớp vỏ khép lại thật chặt. Vì điều này mới đảm bảo được hàu có nhiều thịt và giữ được nước muối biển bên trong.
Thịt hàu: Khi tách phần vỏ, nếu thịt hàu bám chặt và lắp đầy vỏ, có chứa nhiều nước muối biển thì là hàu ngon.
Dùng tay gõ vào vỏ hàu, nếu không nghe thấy tiếng thì hàu đã bị chết khô, không còn tươi.
Tránh mua các con hàu mà bạn dễ dàng tách vỏ, vì đa phần đó là hàu đã chết. Không nên chọn hàu có trứng vì vị thịt sẽ bị đắng, ăn không ngon.
Nếu mua hàu đã tách vỏ thì nên ấn vào để kiểm tra thịt hàu còn săn chắc hay không. Tốt hơn hết bạn nên mua loại đựng trong túi hút chân không, có thời hạn sử dụng rõ ràng.

Xem chi tiết: Cách chọn mua hàu tươi ngon, nhiều thịt.

Cách chọn mua trứng tươi, chất lượng

Nên chọn những quả có lớp vỏ bên ngoài cứng cáp, bóng loáng, đẹp mắt và trên bề mặt không xuất hiện các vết chai sần hay có lỗ nhỏ li ti.
Bạn cũng có thể dùng tay lắc nhẹ thử để kiểm tra trứng, nếu nghe thấy tiếng chất lỏng đang chảy thì tuyệt đối không nên mua vì đó là trứng đã hỏng.
Không nên mua trứng có lớp vỏ sẫm màu, bị nứt nhiều bởi đó là trứng đã để quá lâu, không còn dùng được.

Xem chi tiết: Cách chọn trứng ngon, chất lượng

Xem thêm:

Cách làm trứng chiên lá mơ thơm bùi lạ miệng đổi gió cho bữa cơm gia đình
Cách làm trứng chiên rau củ thơm lừng hấp dẫn, đổi vị cho cả nhà
2 cách làm trứng chiên lạp xưởng nhanh gọn, dễ làm tại nhà cho ngày bận rộn

Thật dễ dàng để làm thành công với 3 món trứng chiên hàu hấp dẫn thơm ngon. Đây là món ăn thay đổi cho thực đơn của gia đình bạn không bị nhàm chán đó. Chúc bạn thực hiện thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=BhggdoLgEuU

Song Anh DC
https://www.facebook.com/trucquynhm

https://www.youtube.com/watch?v=XzahTQlL89o

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Có

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì

Gửi

Khách hàng mua linh kiện điện thoại laptop máy tính bảng là được kỹ sư của trung tâm thay liền với linh kiện giá rẻ và uy tín.

Xem thêm ↓

Cần tuyển kỹ thuật thay thế ĐT laptop PC làm tại nhà, tặng đồng phục đồ nghề trọn gói 10.000.000đ đặt lịch pv ngay không cần HS đặt lịch hẹn trên zalo hoặc ĐK nhận việc chỉ 1 Phút

Viện máy tính nhận đào tạo học viên miễn học phí 1 kèm 1, có phụ cấp, bao ra nghề

HỎI KỸ THUẬT - GỌI ZL NGAY

3 cách làm trứng chiên hàu thơm ngon và bổ dưỡng cực đơn giản

Có chổ đậu ô tô (Có thể mất phí)

Còn hàng sẵn có xem ngay lấy liền

1. Trứng chiên hàu lá lốt

Chuẩn bị

Chế biến

Độ khó

Nguyên liệu làm Trứng chiên hàu lá lốt

Cách chọn mua lá lốt tươi ngon

Cách chế biến Trứng chiên hàu lá lốt

Sơ chế nguyên liệu

Trần sơ hàu

Đánh trứng với hàu và lá lốt

Chiên trứng

Thành phẩm

2. Trứng chiên hàu cốm dẻo

Chuẩn bị

Chế biến

Độ khó

Nguyên liệu làm Trứng chiên hàu cốm dẻo

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Trứng chiên hàu cốm dẻo

Sơ chế nguyên liệu

Đánh trứng với hàu

Chiên trứng với hàu và cốm dẻo

Thành phẩm

3. Trứng chiên hàu và giá đỗ

Chuẩn bị

Chế biến

Độ khó

Nguyên liệu làm Trứng chiên hàu và giá đỗ

Cách chọn mua giá đỗ tươi ngon

Cách chế biến Trứng chiên hàu và giá đỗ

Sơ chế nguyên liệu

Đánh trứng với hàu và giá đỗ

Chiên trứng

Thành phẩm

Cách chọn mua hàu tươi ngon, nhiều thịt

Cách chọn mua trứng tươi, chất lượng

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Cần tuyển kỹ thuật thay thế ĐT laptop PC làm tại nhà, tặng đồng phục đồ nghề trọn gói 10.000.000đ đặt lịch pv ngay không cần HS đặt lịch hẹn trên zalo hoặc ĐK nhận việc chỉ 1 Phút

Tạo yêu cầu thành công! chụp màn hình lưu Zalo

Chi tiết yêu cầu Copy link gửi zalo

Thông tin miễn phí: Wifi, nước uống, kiểm tra máy