3 cách làm trứng cuộn trái tim đẹp mắt hấp dẫn dễ làm tặng phái nữ

Sơ chế nguyên liệu

Xúc xích, lột bỏ phần vỏ bọc bên ngoài, sau đó dùng dao cắt thành những khoanh tròn nhỏ.

Hành lá, ngò rí, cắt gốc, rửa sạch, sau đó thái nhỏ.

Trộn trứng

Đập trứng cho vào tô, sau đó cho hành lá, xúc xích đã cắt vào và nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Rồi dùng đũa khuấy đều hỗn hợp trứng cho gia vị tan hoàn toàn.

Chiên và cuộn trứng

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, lấy khăn giấy thấm vào dầu ăn, sau đó thoa 1 lớp thật mỏng, đều quanh mặt chảo.

Cho 1/4 lượng trứng vào và nghiêng chảo để trứng phủ rộng đều mặt chảo, chiên trên lửa nhỏ cho đến khi trứng chín vừa se mặt, bạn dùng sạn để cuộn tròn trứng lại và để cuộn trứng qua 1 góc chảo, và cứ tiếp tục những bước như vậy với hỗn hợp trứng còn lại.

Sau khi đã tráng trứng xong, bạn cho trứng ra dĩa dể nguội.

Trứng nguội, bạn dùng dao cắt cuộn trứng thành từng miếng vừa ăn (khoảng 2 đốt tay), sau đó cắt chéo góc từng miếng trứng rồi xếp lại là bạn đã tạo hình thành công món trứng cuộn hình trái tim rồi.

Thành phẩm

Trứng cuộn hình trái tim hoàn thành đẹp bắt mắt với lớp trứng cuộn vừa chín tới, mềm, thơm cùng với xúc xích và hành lá làm cho món ăn trở nên dậy mùi hơn.

Bạn có thể dùng dưa leo và cà rốt tạo hình rồi trang trí lên dĩa cùng với món trứng cuộn này để món ăn thêm phần hấp dẫn hơn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu và trộn trứng

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi sau đó cắt hạt lựu nhỏ.

Hành lá cắt gốc, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tây, bóc vỏ, cắt hạt lựu nhỏ.

Sau đó bạn đập trứng cho vào tô, cho cà rốt, hành lá cắt nhỏ, hành tây, 1 muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, vắt 1/2 quả chanh vào rồi đánh đều lên.

Chiên và cuộn trứng

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng chảo. Sau đỏ đổ 1/4 hỗn hợp trứng vào chảo, và dàn đều. Khi trứng chín 1 mặt thì bạn cuộn trứng lại.

Cuộn hết miếng trứng và gạt trứng sang một góc chảo. Tiếp tục đổ 1 phần hỗn hợp trứng vào chảo và cuộn cả miếng trứng vừa rán lại. Làm tương tự như thế 2 lần nữa bạn sẽ có một miếng trứng cuộn tương đối dày.

Gắp trứng ra dĩa, để một lúc cho nguội bớt rồi cắt trứng thành nhiều lát dày khoảng 2 đốt lóng tay. Sau đó cắt chéo góc từng miếng rồi xếp lại thành hình trái tim và bày ra dĩa.

Thành phẩm

Trứng cuộn cà rốt hình trái tim đẹp mắt, với từng lớp trứng mềm ngon kết hợp với phần nhân cà rốt, hành tây giòn giòn cực ngon đấy nhé!

Cắt hành

Hành cắt gốc, rửa sạch, để ráo sau đó dùng dao thái nhỏ.

Đánh trứng

Đập trứng vào tô, sau đó dùng 1 chai nhựa sạch hút lòng đỏ cho vào 1 tô khác.

Tiếp đến bạn cho 1/2 muỗng canh nước mắm vào tô lòng trắng trứng rồi đánh đều cho nước mắm được hòa quyện với lòng trắng trứng.

Phần lòng đỏ trứng, bạn cho hành lá đã cắt vào tô và nêm thêm 1/2 muỗng canh nước mắm, sau đó đánh đều.

Chiên và cuộn trứng

Bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa, đun nóng chảo rồi cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, lắc nhẹ chảo cho dầu ăn áo đều chảo rồi cho lòng đỏ trứng vào chiên với lửa nhỏ.

Bạn nghiêng nhẹ chảo để trứng phủ rộng ra bề mặt chảo. Khi trứng hơi se lại bạn dùng đũa và sạn cuộn trứng lại, cho cuộn trứng sang 1 góc chảo rồi cho tiếp phần lòng trắng trứng vào chiên.

Khi lòng trắng trứng se lại bạn cuộn tiếp vào phần lòng đỏ trứng rồi cho ra dĩa để nguội.

Tiếp đến, bạn dùng dao cắt cuộn trứng thành từng lát khoảng 2 đốt lóng tay, rồi cắt chéo góc từng lát. Sau đó bạn ghép các miếng trứng lại thành hình trái tim là hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Trứng cuộn hành lá hình trái tim với lớp trứng vàng cùng hành lá xanh xanh bên trong, bên ngoài là lớp trứng màu trắng trông rất đẹp mắt.

Từng lớp trứng mềm mịn vừa ăn với mùi thơm của hành lá rất hấp dẫn đấy nhé!