3 cách nấu canh lá đinh lăng thơm ngon lạ miệng dễ làm bổ dưỡng

Sơ chế nguyên liệu

Đinh lăng bạn chọn lá non, không sâu, không héo, nhặt bớt cọng rồi mang rửa sạch. Sau đó mang ra cắt khúc nhỏ vừa ăn.

Thịt bò bạn đem rửa sạch nhiều lần với nước rồi mang thái lát mỏng.

Nấu canh

Đầu tiên bạn cho vào nồi khoảng 900ml nước rồi đun sôi với lửa lớn.

Khi nước vừa sôi, bạn thả lá đinh lăng đã sơ chế vào rồi cho thêm 1 thìa canh hạt nêm. Đảo đều và đun trong 2 phút với lửa lớn.

Sau cùng, bạn thả thịt bò vào và khuấy cho bò chín đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món canh đinh lăng thịt bò vừa thơm ngon lại rất dễ làm đúng không nào? Vị ngọt của thịt bò kết hợp với vị thanh mát, đắng nhẹ của lá đinh lăng tạo thành một món ăn vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng.

Sơ chế nguyên liệu

Sườn heo mua về bạn mang rửa sạch nhiều lần với nước. Tiếp theo, bạn đun sôi khoảng 300ml nước, cho vào một chút muối rồi bỏ sườn heo vào chần.

Nước vừa sôi lại thì bạn tắt bếp rồi mang sườn đi rửa lại 1 lần nữa cho sạch, sau đó vớt ra để ráo.

Lá đinh lăng bạn chọn những lá non, không bị sâu, héo rồi mang đi rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Nấu canh

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng thì cho hành vào phi thơm.

Sau khi hành đã phi vàng đều, bạn cho sườn vào xào chín. Cho thêm vào nồi một thìa canh nước mắm và một thìa canh hạt nêm rồi trộn đều cho sườn ngấm gia vị.

Tiếp đó, bạn đổ lượng nước vừa đủ ăn cho gia đình vào nồi canh và hầm sườn trong khoảng 20 - 30 phút cho nhừ.

Cuối cùng, bạn cho lá đinh lăng đã sơ chế vào nồi và nấu trong khoảng 2 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là món canh đinh lăng sườn non cũng đã hoàn thiện rồi. Món canh này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt là đối với phụ nữ sau sinh. Nếu đang phân vân tìm món ăn mới cho gia đình thì bạn đừng ngại ngần thử món ăn này nhé!