-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Hãy vào bếp cùng Trung Tâm Bảo Hành để học ngay 5 công thức nấu canh củ cải trắng siêu ngon mà lại vô cùng đơn giản ai cũng làm được. Click xem ngay!
Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món canh gì cho gia đình thì hãy vào bếp cùng với Trung Tâm Bảo Hành và tham khảo ngay 5 công thức nấu canh củ cải trắng thơm ngon, hấp dẫn ngay nhé.
Sườn heo bạn rửa sạch rồi chặt thành những miếng vừa ăn, củ cải gọt bỏ vỏ rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa phải. Tỏi bỏ vỏ rồi đập dập.
Để khử mùi hôi thì bạn cho sườn heo vào nồi rồi đổ vào khoảng 500ml nước, nấu trên nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt ra rửa lại với nước.
Bạn cho củ cải đã cắt, sườn heo và tép tỏi đập dập vào nồi, tiếp theo bạn đổ vào nồi khoảng 1 lít nước. Bạn nấu cho đến khi canh sôi thì hạ lửa nhỏ và tiếp tục hầm khoảng 25 - 30 phút là được.
Sau khi tắt bếp bạn nêm vào nồi khoảng 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Bạn cũng có thể tùy chỉnh tùy lượng gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Vậy là món canh củ cải sườn heo đã hoàn thành rồi, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thanh ngọt của củ cải, thịt sườn mềm ngon. Đây chắc chắn là một món canh mà bạn không thể bỏ qua.
Để chọn được thịt gà tươi ngon, bạn cần lưu ý đến kích cỡ của con gà. Con gà có kích cỡ và cân nặng vừa phải. Nếu gà quá nhỏ thì có thể là gà chưa trưởng thành còn nếu quá to thì có thể nó bị bơm nước.
Phần thịt gà ngon thì phần da gà sẽ có màu vàng óng đặc trưng. Lớp da bên ngoài mỏng, sờ vào mịn tay, không quá gồ ghề và có độ đàn hồi tốt.
Củ cải bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa sạch băm nhỏ, ớt chuông cắt sợi nhỏ. Tỏi lột bỏ vỏ.
Bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra riêng biệt, sau đó bạn chiên riêng lòng đỏ, lòng trắng bằng một lớp mỏng. Sau khi chiên xong bạn cắt thành sợi nhỏ.
Bạn đổ vào nồi khoảng 1.5 lít nước rồi lần lượt cho tiếp thịt gà, hành lá, tỏi, 1 ít tiêu hạt. Bạn luộc gà trong khoảng 30 phút trên lửa vừa.
Sau khi bạn kiểm tra thấy thịt gà mềm rồi thì bạn vớt ra rồi để nguội. Tiếp theo bạn xé nhỏ thịt gà để chuẩn bị nấu canh.
Phần nước luộc gà bạn giữ lại và đổ vào một cái nồi khác, sau đó cho củ cải vào nồi. Bạn nấu trong khoảng 15 phút rồi cho phần thịt gà đã xé vào.
Tiếp tục nấu thêm khoảng 15 phút nữa rồi bạn nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Cuối cùng bạn nêm một ít hành đã băm nhỏ rồi tắt bếp.
Sau khi canh chín thì bạn múc ra chén rồi bạn cho trứng và ớt đã cắt nhỏ lên để trang trí và thưởng thức.
Sau khi hoàn thành thì bạn đã có một món canh ngon cực kỳ ngon, ngọt. Phần thịt gà mềm ngọt, thấm vị. Món canh này sẽ rất thích hợp khi bạn ăn cùng với cơm.
Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ rồi đập dập, hành boa rô cắt nhỏ. Để loại bỏ dầu mỡ có trong chả cá, thì bạn ngâm chả cá với nước nóng khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước khoảng 2 - 3 lần là được.
Bạn đặt nồi lên bếp với khoảng 1 lít nước, sau đó bạn cho củ cải vào. Nấu khoảng 15 phút trên lửa vừa để củ cải chín, tiếp theo bạn cho chả cá vào nồi.
Tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút nữa thì bạn cho vào nồi tỏi, hành boa rô băm. Cuối cùng bạn nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi tắt bếp.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh củ cải chả cá Hàn Quốc rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của canh và mềm ngon của chả cá, món canh này bạn có thể ăn cùng với cơm sẽ rất phù hợp đấy.
Thịt cá hồi tươi phải có màu hồng tươi hoặc cam. Nếu thịt chuyển sang màu tối hơn nghĩa là thịt cá đã bị ươn hoặc sắp chuyển sang giai đoạn phân hủy.
Bên cạnh đó, thịt ngon sẽ có độ đàn hồi cực kỳ tốt. Khi ấn tay vào phần thịt cá thấy có vết lõm nhưng nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu là thịt cá còn tươi.
Quan sát bề mặt của miếng thịt khô ráo, không bị ẩm ướt hay chảy dịch lạ. Các vân mỡ trên mình cá đều màu và sáng không bị sỉn màu hay có đốm nâu. Ngoài ra, phi lê cá tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, không có mùi lạ hay bị hắc.
Cá hồi bạn rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành sợi. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
Đặt chảo lên bếp rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi khi dầu nóng bạn cho cá vào và hạ nhỏ lửa. Khi cá chín 1 bên thì bạn trở cá qua bên còn lại để cá chín đều.
Bạn đổ vào chảo cá chiên khoảng 1 lít nước, sau đó bạn cho củ cải vào và nấu trên lửa lớn. Sau khi canh sôi khoảng 10 phút thì bạn nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng cà phê dấm trắng.
Tiếp theo bạn nêm thêm hành cắt nhỏ rồi tắt bếp, cuối cùng cho canh ra tô và thưởng thức.
Khi hoàn thành bạn đã có ngay món canh củ cải cá hồi thơm ngon, hấp dẫn rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của canh, thịt cá mềm thấm vị. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm sẽ vô cùng thích hợp.
Rong biển bạn ngâm với 1 ít nước trong khoảng 30 phút để rong biển nở, sau khi rong biển nở thì bạn vớt ra vắt hết nước. Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.
Nấm hải sản Shimeji cắt bỏ phần đuôi sau đó bạn rửa sạch rồi để ráo. Đậu hũ non bạn cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn, hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Đổ vào nồi khoảng 1 lít nước và cho phần củ cải vào, sau khi canh sôi thì bạn tiếp tục cho nấm vào và tiếp tục nấu trên lửa lớn.
Sau khi canh sôi lại thì bạn hạ lửa vừa, lúc này bạn để rây lọc trên nồi canh và đổ tương miso vào, bạn dùng cây đánh trứng để khuấy cho tương tan dần trong nước canh.
Tiếp theo bạn cho phần đậu hũ non và rong biển vào và nấu thêm khoảng 5 phút trên lửa vừa cho canh sôi trở lại thì bạn tắt bếp.
Khi hoàn thành bạn sẽ có được 1 món canh củ cải miso thơm ngon lạ miệng rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được củ cải mềm ngon cùng với nấm dai dai rất hấp dẫn. Món này bạn hoàn toàn có thể ăn chung với cơm nhé.
Vậy là bạn đã có ngay 5 công thức nấu canh củ cải trắng thơm ngon, đậm đà rồi. Còn chần chừ gì mà không vào bếp để trổ tài ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có Không
Cám ơn bạn đã phản hồi
Gửi
0967891080
