-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Click vào xem 5 cách nấu chè khoai lang mềm mịn, thơm ngon với cách làm cực đơn giản để nấu cho nhà cùng thưởng thức vào những ngày hè oi bức giúp giải nhiệt nhé!
Giờ đây, những ngày hè oi bức đã không còn là nỗi băn khoăn đối với mọi người nữa, bởi ngay sau đây TTBH sẽ tiết lộ cho bạn 5 cách nấu chè khoai lang dẻo mềm, thơm ngon khiến ai cũng thích mê. Nào cùng bắt tay vào bếp thực hiện các món chè siêu hấp dẫn đó thôi nha!
Ghé các siêu thị Bách hoá XANH hoặc trang thương mại điện tử bachhoaxanh.com nếu bạn muốn mua bột khoai và bột báng hoặc nước cốt dừa loại đóng lon. Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà.
Xem chi tiết: Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, thơm ngon, đơn giản tại nhà
Khoai lang mua về bạn gọt sạch vỏ bên ngoài, sau đó rửa sạch với nước rồi cắt khoai lang thành khối vuông nhỏ vừa ăn.
Bột khoai, bột báng cho vào 2 tô riêng, ngâm với nước trong khoảng 30 phút cho bột nở mềm.
3 muỗng canh bột bắp pha loãng với 230ml nước, khuấy đều tay trong khoảng 5 phút cho bột hòa tan hoàn toàn nhé!
Cho khoai lang đã cắt vào xửng hấp.
Sau đó cho 1 lít nước vào nồi, đặt xửng hấp vào nồi, đậy nắp lại rồi bắc nồi lên bếp, mở lửa vừa tiến hành hấp khoai khoảng 20 phút là khoai lang chín.
Bạn tắt bếp, lấy xửng khoai lang ra và để nguội bớt.
Bạn lấy 1 nửa phần khoai lang, dùng muỗng tán nhuyễn khoai.
Phần khoai lang còn lại, bạn cho 50gr đường vào, xóc đều để khoai lang áo đều lớp đường bên ngoài và để khoai lang ướp trong 10 phút.
Cho 800ml nước vào nồi, sau đó cho phần khoai lang tán nhuyễn vào, thêm 100gr đường rồi khuấy đều rồi đặt nồi lên bếp, bật bếp đun với lửa vừa.
Sau đó, bạn cho thêm bột khoai, bột báng vào khuấy đều khoảng 10 phút rồi đun để chè sôi lên.
Tiếp đó cho 200ml hỗn hợp bột bắp hòa tan vào khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan đều. Sau đó bạn cho tiếp phần khoai lang đã ướp đường vào.
Mở lửa lớn, đun cho chè sôi lại trong khoảng 10 phút, nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp.
Cho 100ml nước cốt dừa vào 1 cái nồi nhỏ, bắc nồi lên bếp, bật bếp đun sôi nước cốt dừa.
Sau đó bạn cho 15gr đường, 1/3 muỗng cà phê muối vào khuấy tan rồi cho 30ml hỗn hợp bột bắp hòa tan vào khuấy đều cho nước cốt dừa sệt sệt lại là được.
Bạn múc chè ra chén, chan thêm ít nước cốt dừa lên trên và thưởng thức nhé!
Chè khoai lang bùi bùi ngọt dịu, bột khoai, bột báng dẻo dẻo dai dai hòa quyện cùng nước cốt dừa beo béo rất thơm ngon và hấp dẫn.
Xem thêm: Giá trị dinh dưỡng của đậu xanh
Đậu xanh bạn vo sạch, đổ nước vào ngâm đậu xanh khoảng 2 - 3 giờ để đậu nở đều, khi nấu chè sẽ nhanh hơn.
Đậu sau khi ngâm xong, bạn vớt đậu ra rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
Dùng dao bào bào vỏ khoai lang sau đó rửa sạch khoai lang lại với nước cho sạch rồi cắt khoai lang thành những khối vuông nhỏ vừa ăn.
Tiếp đó, bạn lấy 1 lít nước cho vào thau hòa tan 1 muỗng cà phê muối rồi cho khoai lang cắt nhỏ vào ngâm khoảng 15 phút cho khoai ra bớt nhựa, bạn vớt ra rửa lại khoai lang với nước rồi để ráo.
Cho 5 muỗng canh bột sắn dây vào chén, thêm 150ml nước vào dùng muỗng khuấy đều cho bột sắn dây hòa tan hoàn toàn.
Cho đậu xanh, khoai lang vào nồi thêm 1/3 muỗng cà phê muối rồi cho 1 lít nước vào, đậy nắp lại. Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa đun sôi.
Chè sôi lên, bạn dùng vá vớt bỏ bọt, đun thêm 10 phút nữa cho đậu xanh và khoai lang chín mềm, rồi cho 7 muỗng canh đường vào khuấy nhẹ cho đường tan.
Sau đó cho hết hỗn hợp bột sắn dây vào, mở lửa lớn đun cho chè sôi lại và phần nước dần sánh lại, nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp.
Bạn múc chè ra chén và thưởng thức thôi. Đậu xanh và khoai lang chín mềm bùi bùi ngọt nhẹ cùng phần nước sánh sệt rất ngon.
Chè khoai lang đậu xanh là món chè vô cùng thanh mát. Hãy thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Đậu phộng cho vào chén ngâm với nước để qua đêm cho đậu phộng mềm.
Đậu xanh bạn rửa sạch, đổ nước vào ngâm đậu xanh khoảng 2 - 3 giờ để đậu mềm, khi nấu chè sẽ nhanh hơn.
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt khối vuông nhỏ vừa ăn.
Khoai lang gọt vỏ, cắt lát tròn vừa ăn.
Đậu xanh vo sạch với nước, để ráo.
Cho đậu phộng vào nồi cùng 1 lít nước, bắc nồi lên bếp, bật bếp luộc đậu phộng.
Đậu luộc được khoảng 5 phút thì bạn cho khoai lang, bí đỏ và đậu xanh vào hầm chung với lửa lớn cho nước sôi lên, sau đó bạn hạ nhỏ lửa hầm thêm khoảng 15 phút cho khoai lang và bí đỏ chín mềm.
Tiếp đó, bạn cho 10 muỗng canh đường vào, khuấy đều cho đường thấm đều vào chè.
Bạn tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa ở lửa nhỏ cho khoai lang và bí đỏ chín hoàn toàn.
Lúc này khoai lang và bí đỏ sẽ mềm quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp sánh sệt, bạn tắt bếp.
Bạn múc chè khoai lang, đậu xanh, bí đỏ ra chén và thưởng thức nhé! Món chè này dùng nóng hay lạnh đều được.
Chè có vị ngọt dịu của khoai lang, bí đỏ. Đậu phộng mềm bùi bùi, đậu xanh chín mềm tất cả hòa quyện với nhau tạo nên 1 hương vị rất thơm ngon và hấp dẫn.
Nồi cơm điện, dao bào, thau, tô, ly,...
Đầu tiên, khoai lang mua về bạn dùng dao bào bào vỏ, rửa sạch, để ráo. Kế đến, dùng dao cắt khoai lang thành những miếng vuông nhỏ.
Với đậu đen thì bạn cho ra thau rồi đem ngâm cùng 500ml nước trong vòng 6 - 8 tiếng, đến khi đậu nở ra thì bạn chắt nước đi.
Sau đó, bạn lấy nồi cơm điện rồi cho 100gr đậu đen đã ngâm với 500ml nước và 1/2 muỗng cà phê muối vào, bật sang chế độ nấu rồi nấu trong vòng 15 - 20 phút.
Khi đậu đã mềm, thì bạn tắt nồi cơm điện. Đồng thời, chắt hết nước nấu đậu ra ra tô rồi cho 240gr đường vàng vào, dùng đũa đảo đều cho đường thấm đều vào đậu đen, đồng thời bật sang chế độ nấu nấu thêm 5 phút.
Khi đường đã tan, thì bạn cho 4 củ khoai lang đã sơ chế và phần nước đậu đen vừa chắt lúc nãy vào lại, tiếp tục bật sang chế độ nấu nấu khoảng 15 - 20 phút.
Thấy chè đã sôi trở lại, đồng thời các nguyên liệu đã chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt nồi cơm điện.
Cuối cùng, khi nấu chè xong bạn lấy ly rồi lần lượt cho vào phần chè vừa nấu và 1 ít nước cốt dừa vào là thưởng thức được rồi!
Chè khoai lang đậu đen là món chè giải nhiệt siêu lý tưởng vào những ngày hè nắng nóng.
Từng ly chè với phần đậu đen, khoai lang bùi bùi, đã thế còn có độ ngọt thanh vừa phải mà còn chấm phá thêm ít nước cốt dừa béo ngậy nữa chứ!
Ngoài ra, bạn cho 1 ít đá lạnh cùng 1 ít dừa nào và dừa khô dùng với chè khoai lang đậu đen để món chè thêm hoàn hảo hơn nha!
Xửng hấp, nồi, dao bào, thau, tô, muỗng,...
0967891080
