-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Tìm hiểu về 5 dụng cụ làm bánh bông lan cơ bản để có thể làm ra thật nhiều món bánh thơm ngon, hấp dẫn. Click xem ngay bài viết của Điện máy XANH nhé!
Bạn muốn làm ra những món bánh ngon nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu. Vậy thì hãy bắt đầu với 5 dụng cụ làm bánh bông lan cơ bản mà chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH giới thiệu trong bài viết này để bạn có thể trổ tài nhé!
Hầu hết các loại bánh, đặc biệt là bánh bông lan chắc chắn sẽ phải dùng đến lò nướng, bởi vì lò nướng sẽ giúp bánh bạn chín đều, nở xốp thơm ngon. Vì thế mà lò nướng nằm ở vị trí đầu tiên trong danh sách những dụng cụ làm bánh bông lan cơ bản mà Điện máy XANH gửi đến bạn.
Lò nướng dùng để nướng bánh có nhiều chế độ lửa với những mức nhiệt khác nhau như lửa trên, lửa dưới, 2 lửa đối lưu,... với nhiệt độ nướng bánh dao động từ 100 - 250 độ C để bạn thoải mái lựa chọn từng mức độ thích hợp cho bánh.
Các lò nướng bánh thường có dung tích nhỏ nhất là 30 lít, những lò nướng to hơn thì nhiệt độ sẽ ổn hơn và bánh sẽ nở to xốp, thơm ngon hơn.
Làm bánh khác với những món ăn khác ở chỗ là bạn phải có sự đo lường nguyên liệu chính xác bởi vì nếu không đúng, thì bánh của bạn có thể bị thất bại.
Vì thế mà bạn hãy trang trí cho mình những dụng cụ đo lường dành riêng cho làm bánh như cân làm bánh, muỗng hoặc cốc đong.
Với cân làm bánh hãy cân nhắc mua chiếc cân điện tử với mức chia định lượng nhỏ để cân đúng chuẩn từng khối lượng mà công thức bánh yêu cầu.
Muỗng, cốc đong sẽ có công dụng giúp bạn cân đong những nguyên liệu với số lượng nhỏ như bột vani, bột nở,... vì muỗng, cốc đong sử dụng đơn vị 1, 1/2 hoặc 1/4 muỗng cà phê được quy đổi từ gr để bạn dễ dàng sử dụng.
Khi mới bắt đầu làm bánh, nếu bạn chưa có điều kiện mua máy trộn bột để làm với số lượng bột nhiều, thì hãy sắm ngay âu trộn bột và rây lọc.
Rây bột sẽ giúp bột mịn từ đó bánh bạn sẽ dễ dàng mịn và nở xốp hơn, còn với âu trộn với kích cỡ 25 - 30cm thì bạn có thể thoải mái trộn bột trong âu mà không lo việc bột rơi rớt ra ngoài.
Bánh bông lan có nở xốp to đều hay không, phụ thuộc rất nhiều vào việc đánh bông lòng trắng trứng. Vì thế, để lòng trắng trứng bông xốp, đều thì bạn hãy sắm ngay chiếc máy đánh trứng để tiết kiệm thời gian đánh bông cho mình nhé.
Máy đánh trứng có 2 loại là máy cầm tay và máy để bàn, tuy nhiên khi mới bắt đầu với việc làm bánh, bạn hãy lựa chọn loại máy cầm tay để có thể dễ dàng điều chỉnh lực ở tay khi đánh, dễ sử dụng và còn có thể đánh được với số lượng bột nhiều.
Khay hoặc khuôn nướng bánh là dụng cụ không thể thiếu để bạn hoàn thành bước cuối cùng cho chiếc bánh bông lan của mình. Bạn có thể lựa chọn những khay, khuôn bánh từ kim loại, thủy tinh hay sứ chịu nhiệt cao.
Tuy nhiên thì bạn không nên sử dụng khuôn bánh có sẵn đi kèm trong lò nướng, vì khay nướng này không có tính ổn định nhiệt, bánh sẽ không chín đều. Vì thế bạn hãy lựa chọn những loại khuôn, khay bánh dành riêng cho bánh nướng nhé.
Bài viết được Điện máy XANH tổng hợp 5 dụng cụ làm bánh bông lan cơ bản mà bạn nên trang bị để làm ra được nhiều món bánh thơm ngon. Hi vọng những thông tin sẽ hữu ích với bạn nhé!
02838442008
