Bếp gas hồng ngoại là gì? Có tốt không? Có nên mua dùng không?

Nếu bạn băn khoăn có nên mua bếp hồng ngoại hay không thì tham khảo bài viết ngay nhé! Bài viết trên sẽ cung cấp cho bạn các hiểu biết cơ bản về bếp hồng ngoại và lý do cần thiết để sử dụng chúng. Click để xem chi tiết!

Hình ảnh chiếc bếp gas hồng ngoại trong nhà bếp của các hộ gia đình hiện nay đã dần trở nên phổ biến hơn. Vậy bếp gas hồng ngoại là gì? Có nên sử dụng không? Mời các bạn tham khảo bài viết dưới đây.

1. Bếp gas hồng ngoại là gì?

Bếp gas hồng ngoại là loại bếp gas sử dụng công nghệ đầu đốt hồng ngoại được làm chủ yếu từ các chất liệu gốm hoặc sứ ceramic kết hợp với các loại khí gas hóa lỏng mang đến nhiệt lượng đủ cao để làm chín thực phẩm. Bề mặt của đầu đốt bên trong bếp gas hồng ngoại thường có rất nhiều lỗ nhỏ li ti để giúp phát xạ nhiệt ở phạm vi lớn hơn và tốt hơn.

- Cấu tạo

Bếp gas hồng ngoại có cấu tạo cơ bản bao gồm: Mạch bếp, mặt kính bếp, thân và đáy bếp tương tự như bếp gas thông thường.

+ Mạch bếp

Bao gồm 5 bộ phận nhỏ hơn lần lượt là mạch điều khiển, quạt tản nhiệt, mâm nhiệt, cảm biến nhiệt và mạch công suất.

Mạch điều khiển: Đây là bộ phận quan trọng nhất tiếp nhận mọi lệnh điều khiển và thiết lập của người dùng bếp.

Quạt tản nhiệt: Có tác dụng làm mát các linh kiện của bếp, giúp bếp vận hành ổn định hơn, tránh các sự cố thiết bị do sử dụng ở nhiệt độ cao gây ra.

Mâm nhiệt bếp: Có 2 loại là mâm nhiệt sử dụng dây Mayso và mâm nhiệt sử dụng bóng đèn Halogen. Các bộ phận này được sắp xếp dưới mặt kính bếp giúp sinh nhiệt đồng thời làm nóng khu vực mặt kính dưới đáy nồi nhằm nấu chín thực phẩm.

Cảm biến nhiệt: Có hình dạng giống một sợi dây, đóng vai trò nhận diện tín hiệu nhiệt độ và thông báo về mạch điều khiển của bếp.

Mạch công suất (mạch nguồn): Là bộ phận chính cung cấp nguồn điện cho mạch điều khiển đồng thời thực hiện so sánh tín hiệu và điều chỉnh công suất cho phù hợp.

+ Mặt kính bếp hồng ngoại

Được làm từ 100% các vật liệu kính chuyên dụng, đó là mặt kính Schott Cera, mặt kính Eurokera, mặt kính Ceramic và mặt kính chịu nhiệt. Mặt kính có tác dụng bảo vệ các linh kiện trong sơ đồ mạch bếp cũng như đem đến sự tinh tế cho thiết kế bếp.

Bên cạnh đó, việc sử dụng mặt kính cũng giúp quá trình vệ sinh bếp nhanh chóng và dễ dàng hơn.

+ Phần thân và đáy bếp

Phần thân và đáy bếp hồng ngoại thường được làm bằng kim loại được phủ lên trên một lớp sơn tĩnh điện chống rò rỉ điện, chống han gỉ, đồng thời ngăn các tác động của môi trường bên ngoài tới các linh kiện bên trong bếp, kéo dài tuổi thọ sử dụng bếp.

- Nguyên lý hoạt động

Tia hồng ngoại là loại tia có bước sóng ánh sáng lớn nhất, dễ dàng tạo ra bức xạ nhiệt và sinh ra nhiệt độ. Dòng điện sẽ đi qua các mạch điện tử, thắp sáng các sợi dây Cacbon, bóng Halogen trong mâm nhiệt và tỏa nhiệt. Bếp hồng ngoại áp dụng nguyên lý này để tạo ra nhiệt độ nấu chín thức ăn.

Khi được thắp sáng, bóng Halogen sẽ tỏa nhiệt lên trên thông qua các thấu kính hội tụ được tích hợp trong mặt kính của bếp. Kính hội tụ sẽ tập trung năng lượng và làm nóng mặt kính dưới đáy nồi để đun chín thức ăn.

Thông thường, nhiệt độ tỏa ra trên vùng nấu của bếp hồng ngoại khá cao từ 250 đến 600 độ C, đủ để nấu chín được tất cả những loại thực phẩm khác nhau với mọi loại nồi. Bên cạnh đó, bạn có thể nướng trực tiếp trên bếp mà không cần thông qua bất cứ chiếc nồi nào.

2. Các đặc điểm nổi bật của bếp gas hồng ngoại

- Nâng cao tính thẩm mỹ nhờ thiết kế đẹp

​Bếp gas hồng ngoại nhìn chung đều có kiểu dáng sang trọng và hiện đại nên rất dễ phối hợp với nhiều phong cách nội thất trong khu bếp. Ngoài ra, bếp gas hồng ngoại không tỏa ra khói trong suốt quá trình sử dụng nên sẽ không làm ố màu trần nhà.

- An toàn khi sử dụng bếp

Bếp gas hồng ngoại hạn chế nguy cơ xảy ra cháy nổ, không gây đen các dụng cụ nấu bếp bởi gas được đốt cháy trên bề mặt của dầu đốt và hoàn toàn không nhìn thấy có ngọn lửa xuất hiện khi đun nấu. Thức ăn được nấu chín nhờ vào nhiệt lượng tỏa ra từ đầu đốt hồng ngoại đồng thời chuyển hóa thành nhiệt năng nên sẽ không sinh ra khí độc NO, CO giúp bảo vệ sức khỏe của thành viên trong gia đình.

- Tiết kiệm gas và thời gian đun nấu

Bếp gas hồng ngoại giúp bạn tiết kiệm lên tới 37% lượng gas và 22% thời gian sử dụng để nấu nướng. Bên cạnh đó, nhiệt độ tia hồng ngoại có thể lên đến gần 1000 độ C, giúp cho việc đun nấu thực phẩm nhanh hơn so với bếp gas thông thường nhiều lần.

- Hạn chế tác động từ bên ngoài

Do không xuất hiện ngọn lửa nên khi sử dụng bếp gas hồng ngoại ở những nơi có gió sẽ không bị ảnh hưởng nhiều cũng như hạn chế được sự thất thoát nhiệt.

3. Có nên mua bếp gas hồng ngoại để sử dụng không?

Việc lựa chọn, quyết định mua một chiếc bếp gas hồng ngoại còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Nhu cầu sử dụng, khả năng tài chính, sở thích, thói quen, nội thất,... của bạn. Bếp gas hồng ngoại là một sản phẩm hiện đại và tiện dụng trong cuộc sống. Nếu bạn có nhu cầu chế biến thực phẩm nhanh và tiết kiệm thời gian thì đây là một lựa chọn không thể bỏ qua.

Ngược lại, bởi vì giá thành tương đối cao so với những sản phẩm bếp gas thông thường nên bạn cần cân nhắc kỹ về vấn đề tài chính trước khi quyết định mua.

​

Trên đây các thông tin liên quan đến bếp gas hồng ngoại như định nghĩa, cấu tạo, nguyên lý hoạt động, ưu điểm nổi bật,... Cảm ơn bạn đã theo dõi và hẹn gặp lại ở các bài viết sau.