Cá béo - oily fish là cá gì? Các tác dụng của cá béo đối với sức khỏe

1. Cá béo là cá gì?

Cá béo là cá chứa nhiều dầu cá trong các mô của cơ thể chúng, nhất là trong khoang bụng ở xung quanh phần ruột. Cá béo có tên gọi tiếng Anh chung là oily fish, thường sống ở gần mặt nước, khác tầng so với nhóm cá sống ở gần đáy hoặc dưới đáy (như cá bơn, cá tuyết thường chứa dầu cá ở bộ phận gan).

Nhóm cá béo thường chứa nhiều axit béo omega 3, vitamin A và vitamin D nên việc tiêu thụ cá béo thường mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn so với nhóm cá trắng, giúp cải thiện bệnh tim mạch và các dấu hiệu viêm trong cơ thể.

Theo lời khuyến nghị từ các Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) thì chúng ta nên tiêu thụ ít nhất 2 khẩu phần (khoảng 198gr) cá béo mỗi tuần.

2. Các loại cá béo

Bạn có thể bắt gặp nhiều loại cá thuộc nhóm cá béo như cá hồi, cá mòi, cá trích, cá chình, cá thu, cá ngừ và một số loại cá trong nhóm cá trắng.

Hầu hết, các loại cá béo đều rất giàu omega 3 và bạn có thể chọn cá béo ở dạng tươi sống, đông lạnh hoặc dạng đóng hộp để chế biến thành các món ăn giàu dinh dưỡng.

3. Tác dụng của cá béo

Nhìn chung, cá béo được đánh giá cao về hàm lượng protein và omega 3, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe với các tác dụng nổi bật như:

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Việc tiêu thụ nhóm cá béo có khả năng bảo vệ tim mạch cũng như ngăn ngừa được những bệnh lý liên quan đến tim mạch và hệ thần kinh. Đây chính là kết quả nghiên cứu được công bố từ Hiệp hội Sinh lý học Hoa Kỳ.

Giảm bệnh viêm khớp

Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Annals of the Rheumatic Diseases đã chỉ ra rằng: thói quen tiêu thụ trung bình 210mg omega 3 mỗi ngày có thể làm giảm đến 52% nguy cơ mắc bệnh viêm khớp dạng thấp (RA).

Không những thế, trong một nghiên cứu khác còn chứng minh thêm: omega 3 có thể hỗ trợ điều trị bệnh RA trong một tương lai không xa.

Chống lại ung thư

Các loại cá trong nhóm cá béo còn có đặc tính chống lại ung thư nhờ chứa hàm lượng lớn omega 3.

Chẳng hạn, chế độ ăn giàu nhóm cá béo có thể ngăn ngừa bệnh ung thư da và miệng ở giai đoạn đầu, thậm chí là giai đoạn cuối. Vì các axit béo omega 3 có khả năng ức chế sự phát triển của các tế bào ác tính và không làm ảnh hưởng đến các tế bào khỏe mạnh.

Hơn nữa, việc tiêu thụ nhiều dầu cá, kể cả việc ăn cá béo, đã được chứng minh là có thể phòng ngừa được bệnh ung thư vú ở phụ nữ và bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

Giảm bệnh hen suyễn

Phụ nữ mang thai có chế độ ăn uống giàu omega 3 như việc tiêu thụ cá hồi trong suốt thời kỳ mang thai, thì đứa trẻ sau này sẽ giảm thiểu được nguy cơ mắc bệnh hen suyễn.

Tốt cho mắt và trí nhớ

Do chứa lượng lớn các axit béo, nhất là DHA nên nhóm cá béo giúp tăng cường sức khỏe cho đôi mắt và hệ thần kinh (trong việc cải thiện trí nhớ).

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh được mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều dầu cá đối với việc giảm nguy cơ mất thị lực ở những người lớn tuổi, thậm chí là cải thiện trí nhớ.

Như vậy, Trung Tâm Bảo Hành đã giúp bạn hiểu hơn về cá béo - oily fish là cá gì cùng với những tác dụng của nhóm cá béo đối với sức khỏe ra sao rồi nhé!