Bài viết cung cấp thông tin chi tiết về nguồn gốc, đặc điểm, công dụng của các loại ấm trà Nhật Bản đẹp và được nhiều người lựa chọn nhất. Vào xem ngay nhé!
Không những nổi tiếng với các loại trà ngon, Nhật Bản còn là nơi chế tác ra nhiều loại ấm trà độc đáo. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Trung Tâm Bảo Hành sẽ giới thiệu đến bạn các loại ấm trà Nhật Bản đẹp và được nhiều người lựa chọn nhất nhé!
Ấm Tokoname Yaki có nguồn gốc từ thành phố Tokoname thuộc khu vực miền Trung Nhật Bản. Loại ấm này được sáng chế bởi nghệ nhân Sugie Jyumon (1828-1897).
Ông đã áp dụng phương pháp làm ấm tử sa kết hợp với chất liệu đất đỏ, không tráng men để tạo ra ấm Tokoname Yaki với kiểu tay cầm một bên.
Không những có kiểu dáng đẹp mắt, loại ấm này còn làm cho vị của trà trở nên ngọt và lưu hương lâu hơn. Chính vì thế, ấm Tokoname Yaki được rất nhiều người sử dụng và là một phần không thể thiếu trong văn hoá trà đạo ở Nhật.

Ấm Iga Yaki là một trong những loại ấm đất pha trà nổi tiếng của Nhật Bản.
Được làm từ chất đất Iga với màu vàng, cam, đỏ hài hoà kết hợp cùng thiết kế tay cầm ngang truyền thống, ấm Iga Yaki mang trên mình nét đẹp cổ điển.
Loại ấm này có công năng khá hoàn hảo. Lòng ấm được tráng một lớp men mỏng nhằm lưu giữ hương vị của trà. Miệng ấm được làm rất tinh tế, chỉnh chu, giúp việc rót trà trở nên dễ dàng hơn.
Với những ưu điểm nổi bật trên, ấm Iga Yaki ngày càng khẳng định vị trí của mình trong lòng người tiêu dùng.

Ấm trà Bizen Yohen có nguồn gốc từ Bizen yaki - một trong 6 lò gốm nổi tiếng ở Nhật Bản.
Loại ấm này được làm từ chất đất đặc biệt, khi nung trên lửa nóng tạo thành màu sắc nâu, đỏ hài hoà. Phần trên nắp còn được chạm khắc thêm hoạ tiết trái thông giúp chiếc ấm mang nét cổ điển hơn.
Điểm đặc biết của ấm Bizen Yohen là khi dùng để pha trà, hương đất của ấm kết hợp với hương thơm của trà tạo nên mùi vị vô cùng cuốn hút. Chính vì thế, người ta thường dùng loại ấm này để pha hồng trà hay trà hương.

Ấm Tetsubin được làm bằng chất liệu gang của Nhật, có nguồn gốc từ thời kỳ Eco (1603 - 1868).
Khác với các loại ấm đất, Tetsubin được thiết kế vô cùng công phu, tỉ mỉ với dung tích khoảng 0.8 - 1.9l nên thường được dùng pha trà với số lượng lớn.
Mang trên mình vẻ ngoài bắt mắt, độc đáo nên ngoài dùng để pha trà, ấm Tetsubin còn được người Nhật chọn làm món quà ý nghĩa để tặng cho bạn bè, người thân hay đồng nghiệp.

Ấm trà Nerikomi được chế tác bởi nghệ nhân Seisen Mizuno - một người làm gốm nổi tiếng, từng giành chiến thắng 2 lần ở giải Nghệ thuật gốm thế giới Vallauris Biennale, Grand Prix.
Để làm ra loại ấm này, người làm gốm phải có kỹ thuật rất cao bởi phải cắt các lát đất tỉ mỉ và xếp chúng theo 1 tỷ nhất định nhằm tạo ra màu vân độc đáo.
Cũng giống như các loại ấm đất khác, Nerikomi được thiết kế với kiểu dáng tay cầm một bên. Miệng ấm được thiết kế với kích thước lớn nhằm thuận tiện trong khâu rót trà.

Ấm trà Hagi Yaki là một trong những sản phẩm thuộc dòng gốm Nhật bản truyền thống, có nguồn gốc từ thị trấn Hagi, Yamaguchi, tỉnh Nagato, Nhật Bản.
Về mặt chất liệu, loại ấm này được làm từ hai loại đất sét mềm, hạt mịn để tạo nên kết cấu rắn chắc và màu sắc độc đáo.
Về mặt thẩm mỹ, ấm Hagi Yaki mang màu sắc vô cùng tự nhiên, kết hợp giữa màu xanh lá tao nhã với màu trung tính ấm áp của gốm Hagi.
Khi được nung nóng, lớp men bên ngoài ấm trà xuất hiện các vết nứt tự nhiên cùng với nhiều lỗ li ti mịn. Điều này làm cho chiếc ấm trở nên độc đáo, thu hút hơn.

Ấm trà Banko Yaki là một trong những loại ấm trà truyền thống, có nguồn gốc lâu đời ở Nhật Bản.
Khác với các loại ấm sứ, ấm thuỷ tinh, Banko Yaki được làm từ chất liệu gốm đặc biệt giúp làm giảm độ chát và tăng thêm vị ngọt cho trà.
Bên trong ấm sử dụng lưới lọc gốm tổ ong thuận tiện cho việc sử dụng và vệ sinh.
Ngoài ra, ấm còn được trang trí với nhiều hoạ tiết khác nhau, đa dạng, phong phú, phù hợp với sở thích của từng khách hàng.

Ấm Tenmoku hay còn gọi ấm trà Thiên Mục là một sản phẩm còn khá mới mẻ trên thị trường hiện nay.
Sử dụng loại ấm này để pha một số loại trà lên men cao sẽ tạo ra mùi gỗ dịu nhẹ cùng vị đắng chát đặc trưng cho trà.
Ngược lại, khi phà tra lên men thấp với ấm Tenmoku thì lại tạo ra vị ngọt dịu nhẹ cùng mùi hương nồng nàn, cuốn hút.
Nhờ những đặc tính nổi bật này mà ấm Tenmoku dù mới xuất hiện trên thị trường nhưng rất được lòng người tiêu dùng. Đặc biệt là những người thích thưởng thức trà ngon.

Xem thêm:
Trên đây là thông tin về các loại ấm trà Nhật Bản đẹp. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn chọn được một loại ấm trà phù hợp với sở thích, nhu cầu của bản thân để thưởng thức trà ngon nhé!