Các loại thực phẩm để được lâu, dễ bảo quản trong thời gian dài

1 Táo

Nhiệt độ trong ngăn mát tủ lạnh là điều kiện lý tưởng để bảo quản táo trong khoảng thời gian từ 4 - 6 tuần. Tuy nhiên, táo dễ sản sinh ra khí ethylene làm chín các loại rau củ khác. Vì vậy trong lúc bảo quản, bạn không nên để táo gần các thực phẩm này.

2 Các loại quả mọng

Các loại quả mọng như dâu tây, nho, việt quất,.. rất dễ bị dập và khó giữ được độ tươi lâu nếu bạn không biết cách bảo quản đúng.

Chỉ nên rửa sạch vài quả cần ăn ngay. Phần còn lại giữ khô ráo rồi bỏ vào hộp đựng thực phẩm, đem bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Quả mâm xôi và dâu tây có thể giữ được độ tươi ngon từ 2 - 3 ngày, quả việt quất từ 1 - 2 tuần. Nếu bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh, những loại quả này có thể sử dụng trong khoảng 1 năm.

3 Chuối

Đối với chuối còn xanh, chúng ta nên để chúng ở nơi khô ráo, thoáng mát như treo lên giá, đặt trên bàn,...để dùng dần trong khoảng 1 - 2 tuần.

Đối với chuối đã chín vàng, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon từ 2 - 3 ngày.

4 Cam quýt

Trái cây họ cam quýt được rất nhiều người yêu thích bởi không chỉ chứa nhiều công dụng tốt sức khỏe mà còn dễ bảo quản trong thời gian dài. Nếu được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, chúng có thể giữ được trọn vẹn hương vị trong khoảng 2 - 3 tuần.

5 Cà chua

Cà chua có thể giữ được hương vị từ 1 - 2 tuần tùy vào độ chín của quả và cách bảo quản của bạn.

Để cà chua chín ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời có thể sử dụng được trong khoảng 4 - 7 ngày. Không nên cho cà chua (trừ phần đã cắt) vào tủ lạnh vì sẽ làm giảm đi mùi vị và chất lượng.

6 Bông cải xanh và súp lơ trắng

Với bông cải xanh và súp lơ trắng, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và đặt cách xa các loại thực phẩm khác như thịt, cá...để giữ được độ tươi ngon trong khoảng 3 - 5 ngày.

7 Xà lách và các loại rau xanh

Tùy vào từng loại rau mà thời gian bảo quản có thể thay đổi chênh lệch. Nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, rau diếp có thể giữ độ tươi ngon trong khoảng 1 - 2 tuần, rau chân vịt khoảng 4 - 6 ngày, các loại rau xanh khác khoảng 2 - 4 ngày.

Đối với rau đóng gói hoặc đóng túi sẵn, thời hạn sử dụng rơi vào khoảng 3 - 5 ngày kể từ khi mở túi.

8 Bơ

Đối với bơ còn xanh, bạn nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát cho đến khi chín hẳn. Sau khi bơ đã đạt độ chín tự nhiên, bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh để giữ được hương vị trong khoảng 3 - 4 ngày.

9 Các loại củ

Khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, cà rốt, củ dền, củ cải trắng có thể bảo quản từ 2 - 3 tuần. Đối với cà rốt, bạn nên luộc sơ và cho vào túi kín, rồi đặt trong ngăn đá tủ lạnh để bảo quản được trong khoảng 8 - 12 tháng.

Khoai lang và khoai tây tốt nhất nên đặt ở nơi thoáng mát, cao ráo để giữ được độ tươi trong khoảng 8 - 10 ngày.

10 Tỏi và hành củ

Người nhầm lẫn rằng để tỏi và hành củ trong tủ lạnh sẽ dùng được lâu hơn. Điều này không đúng bởi lẽ nhiệt độ lạnh sẽ làm cho tỏi bị thối và hành củ dễ bị mốc.

Các loại củ này chỉ thích hợp bảo quản ở nhiệt độ phòng. Nếu để ở nơi khô ráo, thoáng mát, chúng có thể sử dụng được trong khoảng từ 1 - 2 tháng.

Đối với tỏi và hành củ đã bóc vỏ, bạn nên bỏ chúng vào hộp rồi để trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong khoảng 1 - 2 ngày.

11 Các loại bí

Môi trường thoáng mát là điều kiện lí tưởng để bảo quản các loại bí trong khoảng từ 5 - 7 ngày. Đặc biệt, bí đỏ có thể sử dụng được đến 3 tháng nếu để ở một nơi tối, mát mẻ như tủ đựng thức ăn hoặc tủ lạnh.

Đối với bí đã sơ chế, bạn nên để vào hộp đựng thực phẩm rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong khoảng 1 tuần.

12 Các loại hạt khô

Các loại hạt khô như hạnh nhân, hạt macca, đậu nành, hạt óc chó,...thường được bỏ vào hộp đựng thực phẩm hoặc túi zip rồi đặt ở nơi khô thoáng, sạch sẽ. Cách làm này có thể bảo quản hạt từ 2 - 3 tháng.

13 Gạo, Nếp

Gạo, nếp có thể để được rất lâu nếu chúng ta bảo quản những nguyên liệu này ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh bị ẩm mốc và mối mọt. Tuy nhiên, để bảo đảm chất lượng, chúng ta chỉ nên trữ gạo, nếp vừa đủ cho gia đình dùng trong 1 - 2 tháng.

14 Trứng

Trứng có thể sử dụng được trong khoảng 3 - 4 tuần nếu bảo quản ở nhiệt độ thường và 4 - 5 tuần nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, để bảo đảm an toàn cho sức khoẻ bản thân, bạn chỉ nên sử dụng trứng bảo quản trong 30 ngày.

15 Lạc, Vừng, Ngô, Khoai

Nếu bạn bảo quản đúng cách, các loại ngũ cốc đã phơi khô như lạc, vừng, ngô, khoai có thể để được trong khoảng vài năm.

Đối với lạc, bạn nên rang lên rồi trộn với muối và ngũ vị hương. Sau đó đem đi phơi khô rồi để vào túi hút chân không. Cách làm này giúp bảo quản lạc, vừng trong khoảng 1 - 2 năm.

16 Các hải sản khô

Đối với các loại hải sản khô, bạn nên bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh ẩm mốc hoặc cho vào bao ni lông, túi zip rồi để trong ngăn mát tủ lạnh. Tuỳ vào cách bảo quản mà các loại hải sản khô có thời hạn sử dụng khác nhau, dao động khoảng 6 - 12 tháng.

17 Bưởi, dừa

Bưởi và dừa rất dễ bảo quản. Chỉ cần đặt chúng ở nơi thoáng mát, sạch sẽ là có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 3 - 4 tuần.

Tuy nhiên khi mua, chúng ta nên chọn những quả có cuống tươi, vỏ xanh, đủ độ chín tự nhiên, không bị sâu bệnh hay bị dập để có thể cất giữ lâu hơn.

Trên đây là thông tin về các loại thực phẩm để được lâu trong thời gian dài. Cảm ơn sự theo dõi từ quý bạn đọc, đừng quên vào chuyên mục Mẹo vào bếp thường xuyên để tìm hiểu thêm về các loại thực phẩm khác nhé!