Cách chọn mua bánh Trung Thu ngon, đảm bảo an toàn cho sức khỏe

1 Lựa chọn thương hiệu, nơi mua uy tín, chất lượng

Cách đơn giản nhất để có được chiếc bánh Trung Thu thơm ngon và bảo đảm an toàn chính là chọn những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng: có tên nhà sản xuất, nơi sản xuất, hướng dẫn sử dụng, bảo quản,...

Bạn nên tìm hiểu kỹ và nên mua bánh của những thương hiệu được nhiều người tin dùng, được cơ quan chức năng cấp phép kinh doanh và có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tuyệt đối không ham rẻ mà mua bánh không rõ nguồn gốc, xuất xứ vì có khả năng những nguyên liệu sử dụng làm bánh không đảm bảo an toàn dẫn đến ngộ độc thực phẩm cho người sử dụng.

2 Quan sát bao bì

Một chiếc bánh Trung Thu đảm bảo an toàn sẽ có bao bì nguyên vẹn, không rách hay xì hơi vì sẽ làm giảm chất lượng của bánh. Trên bao bì phải ghi rõ ràng, đầy đủ tên sản phẩm, nơi sản xuất, nguyên liệu, khối lượng, đặc biệt là hạn sử dụng và cách bảo quản sản phẩm. Mỗi bao bánh phải có gói hút ẩm riêng biệt.

Không mua những bánh mà bao bì không ghi rõ ràng xuất xứ, bánh đã quá hạn sử dụng hoặc bao có những đốm kì lạ như đốm vàng, xanh, trắng vì đó là dấu hiệu bánh bị hỏng, mốc.

3 Kiểm tra hạn sử dụng của bánh

Hạn sử dụng luôn là yếu tố quan trọng hàng đầu khi chọn mua bánh Trung Thu nói riêng và thực phẩm nói chung. Bánh Trung Thu luôn có hạn sử dụng ngắn, thường không quá 3 tháng. Điều này nhằm đảm bảo chất lượng sử dụng của bánh, kể cả bánh nướng và bánh dẻo. Vì vậy, bạn chỉ nên mua những chiếc bánh còn hạn sử dụng.

Ngoài ra, khí hậu nước ta có độ ẩm tương đối cao nên việc bảo quản bánh không đúng cách có thể làm bánh bị hỏng kể cả khi còn hạn sử dụng. Bánh Trung Thu có thể sử dụng ngay, tuy nhiên bánh ngon nhất khi bề mặt hơi tươm dầu, lúc đó các nhân bánh đã hòa quyện. Bạn nên dùng bánh ngay khi mới mua để có trải nghiệm tốt nhất.

Trong trường hợp không sử dụng ngay, bạn cần đảm bảo cách bảo quản được ghi trên bao bì. Bảo quản bánh ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp ánh sáng mặt trời.

Đặc biệt, bạn cần tránh để chuột cắn hay côn trùng xâm nhập như kiến cắn thủng bao bì vì có thể gây ẩm mốc, hư hỏng bánh. Nếu được, hãy bảo quản bánh Trung Thu ở ngăn mát tủ lạnh, nhưng hãy sử dụng trong thời gian ngắn nhất.

4 Chú ý đến yếu tố thành phần, nguyên liệu

Hiện nay, bánh Trung Thu rất đa dạng được làm từ những nguyên liệu khác nhau. Bạn nên chú ý đến thành phần nguyên liệu để chọn bánh phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của bản thân hoặc người được tặng. Ví dụ như khi chọn bánh cho những người bị tiểu đường, bạn nên chọn bánh làm từ đường ăn kiêng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Ngoài ra, bánh được làm từ những nguyên liệu tươi như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, lòng đỏ trứng,... sẽ giúp bánh có vị ngon hơn và có lợi cho sức khỏe đấy.

5 Quan sát màu sắc của bánh

Cách trực quan nhất để người tiêu dùng chọn lựa sản phẩm chính là quan sát bằng mắt thường. Đây cũng là một cách rất hiệu nghiệm để chọn bánh Trung Thu.

Các loại bánh nướng ngon sẽ có độ bóng vừa phải, ấn vào bánh có độ đàn hồi và mềm. Đối với bánh dẻo sẽ được phủ một lớp bột trên bề mặt bánh, khi ấn bánh không bị nhão hoặc dính tay.

Ngoài ra, khi chọn bánh có màu sắc bắt mắt như xanh, tím, bạn cần chú ý thành phần tạo màu của bánh có an toàn và đảm bảo hay không. Nên chọn bánh được tạo màu từ những nguyên liệu tự nhiên như khoai lang tím, trà xanh, củ dền, cà rốt,...

Không mua những bánh có hình dạng móp méo, hoa văn không sắc nét hoặc màu sắc không tự nhiên.

6 Kiểm tra phần nhân bánh

Một bánh Trung Thu ngon sẽ có vỏ mềm, mùi thơm đặc trưng. Về nhân bánh phải mềm, đầy đủ vị béo, thơm của hạt dưa, jambon, lạp xưởng,… Còn bánh dẻo khi ngửi phải toát lên mùi thơm tự nhiên của nhân bánh như đậu xanh, hạt sen, đậu đỏ,...

Với những cách chọn mua bánh Trung Thu trên, bạn sẽ dễ dàng chọn mua cho mình những chiếc bánh thơm ngon và an toàn cho sức khỏe rồi đấy. Mong bạn sẽ được thưởng thức những chiếc bánh hợp khẩu vị và có thời gian vui vẻ bên gia đình nhé!