Cách chọn mua quả lựu ngon, đỏ, chắc tay và mọng nước cực đơn giản

1 Chọn trái lựu có kích thước to

Khi mua lựu, bạn nên chọn những trái có kích thước to vì chúng có vị rất ngọt, chứa nhiều nước và giàu dinh dưỡng.

Tránh chọn lựu có kích thước nhỏ. Đó có thể là lựu non, vị khá chua hoặc lựu đã già, ít nước và ít dinh dưỡng.

2 Chọn lựu thông qua màu sắc vỏ

Trên thị trường có khá nhiều loại lựu với nhiều màu sắc khác nhau như: đỏ, xanh, vàng,...

Đối với lựu có vỏ đỏ: Loại này nếu được trồng ở môi trường có nhiều nắng thì sẽ rất ngọt. Ngược lại, ít nắng thì vị chua hơn các loại khác.

Đối với lựu có vỏ vàng: Loại này tuy có màu sắc không mấy bắt mắt, pha lẫn giữa màu vàng và màu trắng nhưng vị bên trong rất ngọt và ngon.

Đối với lựu có vỏ xanh: Loại này thường có màu sắc đẹp nhưng độ ngọt tương đối kém.

Do đó khi mua, chúng ta nên ưu tiên chọn loại lựu vàng vì chúng có hạt mẩy, nhiều nước và có độ ngọt cao hơn so với các loại khác.

3 Chọn lựu ngon thông qua hình dáng

Đa phần những trái lựu có dáng tròn vo đều rất hút mắt. Tuy nhiên, đó là những trái ít hạt, vỏ dày, ăn không ngon.

Muốn chọn lựu ngon, chúng ta nên để mắt tới những quả có hình dáng tương đối tròn hoặc hơi vuông, vỏ quả gồ lên rõ phần hạt bên trong. Loại này vỏ khá mỏng, hạt nhiều và vị rất ngọt.

4 Chọn lựu có phần rốn quả đã nở hết, hơi nứt

Lựu càng chín vị sẽ càng ngọt và nhiều nước. Do đó khi mua, bạn nên quan sát phần rốn quả. Nếu rốn đã nở hoàn toàn, xung quanh rốn xuất hiện các vết nứt thì đó là lựu đã chín hẳn. Nếu rốn chưa nở hết thì đó là lựu còn xanh, vị chua chát.

5 Chọn những quả cầm chắc và nặng tay

Cầm 2 quả lựu có kích thước tương đối như nhau lên so sánh. Lựu có vị ngọt thanh, mọng nước khi cầm sẽ rất chắc và nặng tay.

6 Chọn quả có vỏ rám và vỏ còn cứng, giòn

Lựu ngon, chín đúng độ, hạt mẩy, ngọt và nhiều nước thường có lớp vỏ ngoài pha lẫn giữa màu đỏ hồng hoặc màu vàng với màu nâu rám.

Khi nhấn vào cảm nhận được độ cứng tự nhiên và độ giòn khá cao. Do đó khi mua, bạn nên lưu ý chi tiết này để chọn được trái lựu ưng ý nhé!

7 Chọn lựu đúng mùa vụ

Chọn mua vào thời điểm mùa vụ là một yếu tố quan trọng, giúp ta lựa được những trái tươi, sạch, mọng nước, độ ngọt cao, giàu dinh dưỡng và ít chất bảo quản nhất.

Theo đó, mùa vụ thu hoạch lựu thường rơi vào khoảng tháng 9 - tháng 2 năm sau. Trong đó, lựu Thái Lan thì khoảng tháng 9, tháng 10 còn lựu Peru thì khoảng tháng 5, tháng 6.

8 Chọn chỗ mua uy tín

Để mua được lựu chất lượng, bạn nên đến mua tại những địa điểm uy tín như: cửa hàng bán trái cây nhập khẩu, siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch,... để chọn được lựu tươi mới, ngon và không có chất bảo quản gây hại cho sức khỏe.

9 Phân biệt lựu Việt Nam và lựu Trung Quốc

Để phân biệt lựu Việt Nam và lựu Trung Quốc, bạn nên lưu ý những đặc điểm sau:

Lựu Việt Nam có kích thước vừa phải, vỏ rám, có màu vàng xen lẫn với màu trắng hoặc màu xanh. Bên trong chứa hạt màu hồng nhạt.

Lựu Trung Quốc có kích thước khá to, tròn đều, vỏ bóng láng, có màu đỏ hồng. Bên trong chứa hạt màu đỏ rực trông cực kỳ bắt mắt.

10 Cách tách hạt lựu để chế biến và những món ngon từ lựu

Cách tách hạt lựu

Sau khi chọn được những trái lựu ngon, chúng ta sẽ tiến hành gọt vỏ, tách hạt để mang đi chế biến.

Cách tách hạt lựu cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần dùng dao cắt bỏ phần đầu, sau đó khứa dọc theo các đường rãnh là có thể lấy được phần hạt bên trong ra một cách dễ dàng.

Những món ăn ngon từ hạt lựu

Với hạt lựu ngọt, ngon và mọng nước, bạn có thể chế biến thành nhiều loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng như:

Sinh tố lựu

Chỉ với vài bước làm đơn giản từ công thức chế biến của Trung Tâm Bảo Hành dưới đây là bạn sẽ có ngay một ly sinh tố có màu hồng nhạt đẹp mắt, vị ngọt tự nhiên hòa quyện trong mùi hương thoang thoảng từ lựu.

Nước ép lựu và trà lựu

Bên cạnh sinh tố, nước ép lựu và trà lựu cũng là những loại thức uống giải nhiệt và bổ sung vitamin C rất tốt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt chua của lựu và đường tan dần trong cuống họng.

Vậy là Trung Tâm Bảo Hành đã hướng dẫn xong cách chọn mua quả lựu ngon, đỏ, chắc tay và mọng nước cực đơn giản. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn chọn được những quả lựu ưng ý và có những món ăn ngon với loại trái cây này nhé!