Open 7:30 - 20:30 T2 - CN

Cách làm bánh bông lan kim sa phô mai tan chảy thơm ngon khó cường

Cách làm bánh bông lan kim sa phô mai tan chảy thơm ngon khó cường

6,200₫

Hôm nay có khuyến mãi

Cách làm bánh bông lan kim sa phô mai tan chảy thơm ngon với hướng dẫn chi tiết và đơn giản từ Trung Tâm Bảo Hành. Click xem ngay công thức món bánh!

Bánh bông lan kim sa phô mai
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    45 phút
  • Độ khó

    Trung bình

Bên cạnh bánh bao, bạn có thể kết hợp loại nhân kim sa tan chảy cùng cốt bánh bông lan để tạo nên được một hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Cách thực hiện món bánh vô cùng đơn giản, cùng Trung Tâm Bảo Hành vào bếp nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến bánh bông lan kim sa phô mai
  • Thưởng thức bánh bông lan kim sa phô mai

Nguyên liệu làm Bánh bông lan kim sa phô mai

Bánh bông lan cơ bản Bột custard Bột phô mai Bơ lạt Chà bông rong biển Whipping cream Phô mai Cheddar Mật ong Nước cốt dừa Trứng muối Sữa bột Sữa đặc

Lưu ý trước khi làm bánh

  • Vì bánh có sử dụng nhiều sốt phô mai, do đó bạn nên chọn loại bánh bông lan gato cơ bản sẽ tốt hơn so với các loại bánh bông ẩm mềm ẩm như Gato Hong Kong.
  • Dùng bơ lạt động vật để bánh thơm ngon hơn, không nên dùng các loại bơ thực vật để tránh làm thay đổi mùi vị của bánh.
  • Bột Custard thêm vào để tăng mùi vị cho bánh, nếu không tìm mua được bạn có thể bỏ qua.

Xem chi tiết:

  • Cách làm bánh bông lan cơ bản
  • Cách làm trứng muối tại nhà
  • Phân biệt 9 loại phô mai phổ biến và cách sử dụng

Nguyên liệu món ăn bánh bông lan kim sa phô mai

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, máy xay sinh tố, nồi, khuôn tròn 10cm, khuôn tròn 5cm,...

Cách chế biến Bánh bông lan kim sa phô mai

  • Cắt bánh bông lan

    Đầu tiên, dùng khuôn tròn 10cm để cắt bánh bông lan thành 6 miếng bằng nhau.

    Kế đến, dùng khuôn tròn nhỏ hơn khoảng 5cm để tạo phần lõi bên trong cho 2 miếng bánh bông lan.

  • Làm sốt phô mai

    Cho vào tô 12gr bơ lạt, 15ml whipping cream, 5ml mật ong, 5gr bột phô mai, 1 miếng phô mai Cheddar xé nhỏ.

    Đặt tô phô mai này lên một nồi nước sôi, sau đó dùng muỗng trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

  • Phết bánh và nướng lần 1

    Làm nóng lò nướng trước ở 190 độ C trong 15 phút.

    Phết đều hỗn hợp sốt phô mai lên mặt miếng bánh bông lan nguyên vẹn. Kế đến, nướng ở 190 độ C từ 6 - 8 phút đến khi mặt bánh chuyển màu vàng nâu.

  • Làm sốt trứng muối

    Rửa 5 quả trứng muối bằng rượu để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch lại với nước. Kế đến, đặt chén trứng vào một nồi nước sôi và hấp cách thủy từ 10 - 12 phút.

    Bắc nồi mới lên bếp, cho vào 50ml nước cốt dừa, 20ml whipping cream, 40gr sữa đặc, 25gr bơ lạt. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.

    Cho vào máy xay sinh tố 5 quả trứng muối, hỗn hợp bơ sữa vừa nấu, 30gr sữa bột, 1 muỗng cà phê bột custard. Xay hỗn hợp cho nhuyễn mịn rồi lọc lại qua rây.

  • Ghép bánh

    Phết 1 lớp sốt trứng muối lên mặt miếng bánh bông nguyên vẹn, sau đó bạn đặt lên trên 1 miếng bánh bông lan đã được khoét lỗ tròn.

    Đổ hỗn hợp trứng muối vào bên trong và phết đều ở ngoài rìa bánh.

    Cuối cùng, đặt lên mặt 1 miếng bánh bông lan đã nướng, phết đều sốt ở ngoài bánh là hoàn tất.

  • Quết hỗn hợp chà bông rong biển

    Tiếp theo, phủ đầy hỗn hợp chà bông rong biển bên ngoài bánh bông lan là có thể thưởng thức.

  • Thành phẩm

    Bánh bông lan kim sa phô mai có cốt bánh xốp mềm, ăn vào bùi ngọt cùng vị mằn mặn từ lớp chà bông rong biển. Nhân bên trong cắt ra tan chảy, béo ngậy vị đặc trưng của sốt phô mai trứng muối, vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.

Cách bảo quản bánh

Cho bánh vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, dùng từ 2 - 3 ngày để đảm bảo hương vị thơm ngon.

Xem thêm:

  • Cách làm bánh bông lan phô mai sữa thơm ngon, bông mịn đơn giản
  • Cách làm bánh bông lan phô mai cam thơm ngon bông mềm dễ làm
  • Cách làm bánh bông lan phô mai cheese bằng lò vi sóng bông mịn

Món bánh bông lan kim sa phô mai nhìn cách làm cứ tưởng phức tạp nhưng lại đơn giản đến bất ngờ. Cùng vào bếp thực hiện ngay và khoe thành quả với mọi người nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=0ON9c_TIcqE

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gập phải là gì?

Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Gửi
Trung tâm chuyên sửa chữa bảo hành tất cả các dòng điện thoại – máy tính bảng, laptop, đồng hồ thông minh, máy AIO, PC Gaming tận nhà cho khách hàng.
Xem thêm ↓

Hỗ trợ DN vượt khó, Viện có dịch vụ Sửa chữa Mobile, laptop PC camera, máy lọc nước máy lạnh,.. cam kết tất cả miễn phí Bảo Hành 12 tháng

© 2021 Mở cửa suốt ĐT laptop PC Surface iMac Đồng Hồ - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011