-
7:30 - 20:30
Cả CN & Lễ -
-
Gói gọn hương vị cả chiếc bánh tiramisu chỉ trong 1 chiếc bánh quy nhỏ xinh! Cùng Trung Tâm Bảo Hành học cách làm bánh quy tiramisu lạ miệng thơm lừng cực kì đơn giản nhé!
Tiramisu vốn là món bánh đặc trưng vị béo ngậy của phô mai mascarpone vừa mang vị đăng đắng ngọt ngào của cà phê, nay lại như được gói gọn trong chỉ trong 1 chiếc bánh quy nhỏ xinh, thật thú vị đúng không nào? Hãy để chuyên trang Vào bếp Trung Tâm Bảo Hành hướng dẫn bạn cách làm bánh quy tiramisu lạ miệng thơm ngon này nhé!
Lò nướng, tô, rây, cây đánh trứng, khay nướng bánh, phới dẹt,...
Cho 80gr bơ nhạt vào tô lớn, dùng cây đánh trứng dầm và đánh cho bơ nhuyễn mịn.
Cho vào bơ 90gr đường nâu, 1gr muối và 5gr siro tinh bột và đánh đến khi đường tan đều và tạo thành 1 hỗn hợp lợn cợn, không đánh quá tay để bơ bị tách nước nhé.
Cho vào hỗn hợp bơ 50gr phô mai Mascarpone rồi dùng phới dẹt trộn đều, thực hiện trộn tương tự với 3gr bột cà phê hòa tan.
Sau đó bạn đập vào 1 quả trứng và thêm 3gr tinh chất vani vào rồi trộn đến khi hỗn hợp phô mai hòa quyện.
Rây mịn toàn bộ các nguyên liệu bột gồm 80gr bột cake flour, 80gr bột mì đa dụng, 3gr bột cacao và 2gr bột nở vào tô đựng bơ và phô mai rồi dùng phới dẹt trộn lên.
Cuối cùng, cho vào thêm 90gr socola chip và trộn cho socola lẫn đều vào bột bánh. Bọc tô bột bằng màng bọc thực phẩm rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng.
Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, dùng muỗng hoặc dùng tay nặn bánh thành những viên tròn đều nhau rồi xếp lên khay nướng.
Làm nóng lò trong vòng 20 phút ở nhiệt độ 170 độ C rồi nướng bánh trong khoảng 13 - 14 phút.
Bánh sau khi đã nướng chín thì để lên rack cho nguội. Bạn lấy 1 chiếc bánh và phủ 1 miếng khăn giấy lên nửa bánh, rây bột cacao lên nửa bánh còn lại để bánh trông đẹp mắt và tạo vị cacao đậm hơn.
Bạn nên ăn bánh quy tiramisu khi còn hơi ấm để bánh bên ngoài đã cứng mà cốt bánh bên trong vẫn còn mềm.
Cắn 1 miếng bánh cảm nhận vị béo của bơ và phô mai mascarpone, vị đăng đắng của bột cacao và cà phê thơm lừng, lại có socola hơi chảy mang vị ngọt ngào vô cùng quyến rũ!
Với cách làm bánh quy tiramisu đơn giản từ Trung Tâm Bảo Hành, bạn đã có ngay những chiếc bánh quy thơm ngon hấp dẫn rồi. Đây không chỉ là món bánh phù hợp trong các buổi trà chiều, mà đem tặng người thân, người yêu hay bạn bè đảm bảo họ sẽ rất bất ngờ đấy. Chúc bạn thành công nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có Không
Cám ơn bạn đã phản hồi
Gửi
0967891080
