Cách làm bánh trứng nhện giòn ngon hấp dẫn tại nhà

Cách chế biến Bánh trứng nhện

• 1

  Đánh trứng

  Bạn tách và cho vào tô 5 lòng đỏ trứng gà, 50gr đường rồi dùng máy đánh trứng đánh đến khi đường tan, trứng chuyển sang màu vàng nhạt và mịn là được.

  

  
• 2

  Đánh hỗn hợp bột và trứng

  Tiếp theo, bạn thêm 40gr sữa bột, 40gr bột bắp, 1 muỗng cà phê tinh chất vani vào hỗn hợp trứng. Tiếp tục dùng máy đánh đến khi hỗn hợp đặc sệt, mịn mượt.

  

  
• 3

  Tạo hình và nướng bánh

  Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 100 độ C trong 10 phút.

  Cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem, cắt đầu túi, sau đó bạn bơm bột bánh lên khay có lót sẵn giấy nến. Bắt bột thành nhiều chấm tròn có kích thước khoảng 1 lóng tay lớn.

  Cuối cùng, bạn cho vào lò nướng, nướng bánh ở 100 độ C trong 20 phút.

  Mách nhỏ:

  • Nếu muốn bánh vàng hơn thì bạn có thể nướng thêm khoảng 3 - 5 phút nhé!
  • Bánh sau khi nướng sẽ khá mềm, nhưng khi để nguội sẽ giòn ngon hơn.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Bánh trứng nhện thơm nức mũi, cắn vào giòn rụm cùng hương vị ngọt ngọt, béo béo của trứng gà, nếm thử 1 miếng thôi là cứ muốn ăn hoài.