Cách làm bánh xèo yến mạch bằng nồi chiên không dầu thơm ngon cực đơn giản

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

• Tôm tươi ngon chân sẽ có màu trong suốt và dính chặt vào thân tôm. Không mua tôm có chân đã chuyển màu, lỏng lẻo.
• Chú ý mua tôm có phần thân hơi cong, thịt săn chắc, vỏ tôm nguyên vẹn và đầu tôm dính chặt vào thân.
• Không mua tôm có phần đuôi xòe ra, lỏng lẻo, mất vây đuôi và không xếp gọn vào nhau. Có thể tôm bắt lên đã lâu hoặc đã ngâm qua chất bảo quản.

Cách chọn mua thịt heo sạch, an toàn

• Bạn nên chọn những miếng thịt ba chỉ heo có phần thịt và phần mỡ cân đối, khi ăn sẽ không bị ngấy.
• Thịt ba chỉ ngon sẽ có lớp mỡ màu trắng đục, lớp thịt đỏ hồng, bên ngoài có lớp màng khô khi sờ vào không có cảm giác dính tay.
• Nên chọn mua thịt khi ấn tay vào vẫn cảm nhận được độ đàn hồi, miếng thịt vẫn còn săn chắc. Khi ngửi thịt tươi sẽ có mùi đặc trưng của đồ sống, thịt hư sẽ có mùi hôi, thối hoặc mùi lạ.
• Không mua những miếng thịt ba chỉ có lớp mỡ quá mỏng vì chúng có thể được lấy từ heo nuôi bằng chất tạo nạc.
• Tránh chọn mua những miếng thịt đã bị nhão, khi sờ tay vào mất đi độ đàn hồi, săn chắc. Trên thịt có những đốm máu tụ kì lạ.

Yến mạch là gì? Mua ở đâu?

• Yến mạch có tên khoa học Avena sativa và đây là một loại ngũ cốc lấy hạt. Một cây yến mạch gồm có hạt yến mạch, thân, lá và cám yến mạch. Trong đó hạt yến mạch được dùng để làm thực phẩm, còn các phần còn lại thường được sử dụng làm thuốc.
• Yến mạch bạn có thể tìm mua tại các chợ, các cửa hàng bán nguyên liệu khô hay nguyên liệu làm bánh, các siêu thị hay hệ thống Bách hóa XANH trên toàn quốc.
• Ngoài ra bạn có thể đặt mua online trên các trang thương mại điện tử uy tín như bachhoaxanh.com nhé!

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, máy xay sinh tố, chảo chống dính, tô, dao,...