Cách làm bông thiên lý xào tôm đơn giản thanh mát ngọt vị

Cách chế biến Bông thiên lý xào tôm

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Bông thiên lý nhặt bỏ cọng hư, dập và những phần bị cứng, bị già, sau đó rửa sạch rồi để ráo.

  Tôm cắt bỏ đầu và đuôi, nếu tôm to vỏ cứng thì bạn lột bỏ vỏ, lấy sạch chỉ đen trên lưng tôm. Còn nếu tôm nhỏ, vỏ mềm bạn có thể để cả vỏ nếu thích nhé. Sau đó rửa sạch và cho vào chén.

  

  

  

  
• 2

  Làm bông thiên lý xào tôm

  Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng dầu trên lửa lớn. Dầu sôi thì bạn cho tôm vào, xào nhanh tay khoảng 1 phút đến khi tôm săn lại rồi thì cho ra chén.

  Cho tiếp 1 muỗng canh dầu ăn, bông thiên lý đã để ráo vào chảo vừa xào tôm, xào ở lửa vừa khoảng 30 giây cho dầu ăn áo đều khắp bông.

  Sau đó bạn cho khoảng 1/4 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào và nêm gia vị gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, xào đều tay khoảng 1 phút.

  Tiếp theo bạn cho tôm đã xào sơ vào, tiếp tục đảo trên bếp khoảng 3 phút cho tôm chín hẳn thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

  

  

  

  
• 3

  Thành phẩm

  Món bông thiên lý xào tôm có màu xanh bắt mắt của bông thiên lý, điểm chút cam cam của tôm. Hương thơm của bông thiên lý sẽ khiến bạn cảm thấy đói bụng ngay.

  Khi ăn vào bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của tôm, bông thiên lý giòn giòn được nêm nếm vừa ăn, món xào này sẽ bắt cơm lắm đó.