Cách làm cá cam nướng bằng nồi chiên không dầu mềm thơm ngọt thịt đơn giản

Cách chế biến Cá cam nướng bằng nồi chiên không dầu

• 1

  Sơ chế cá cam

  Cá cam sau khi mua về bạn làm sạch vảy cá, bỏ hết nội tạng và rửa qua nước muối pha loãng rồi rửa sạch lại với nước lạnh. Sau đó cắt cá làm đôi để vừa nồi chiên, rồi khứa vài đường trên mình cá cho cá ngấm gia vị và dễ chín.

  Cách sơ chế cá cam sạch, không tanh:

  • Trước tiên, bạn phải làm thật sạch vảy cá, bỏ hết nội tạng và rửa sạch máu cá.
  • Cách 1: bạn dùng nước vo gạo để ngâm cá trong khoảng 15 - 20 phút sau đó vớt ra, xả lại với nước sạch, cắt cá thành từng miếng vừa ăn và mang đi chế biến.
  • Cách 2: dùng hỗn hợp muối và rượu để ngâm cá khoảng 10 phút rồi xả lại với nước.
  • Cách 3: ngâm cá với nước rồi đập thêm 1 củ gừng cho vào, ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước là có thể mang đi chế biến.

  Xem chi tiết: Cách sơ chế cá cam sạch, không tanh

  

  
• 2

  Ướp cá cam

  Bạn xoa lên mình cá 1 muỗng cà phê muối tiêu cho muối thấm đều, sau đó cho 1/2 phần hành lá, 1/2 phần gừng cắt sợi, 1/2 phần tỏi cắt lát và 1/2 phần ớt cắt lát vào bên trong bụng cá ướp khoảng 10 phút.

  

  
• 3

  Nướng cá cam

  Bạn lót 1 lớp giấy bạc vào khay của nồi chiên không dầu, sau đó cho cá cam đã ướp vào, quét lên mình cá 1 lớp dầu ăn, sau đó cho hết phần hành lá, gừng, tỏi, ớt lên trên bề mặt cá, nhẹ nhàng bọc giấy bạc lại cho vào nồi chiên.

  Bạn chỉnh nhiệt độ 200 độ C chiên cá trong vòng 30 phút. Cá chín cho ra dĩa là có thể thưởng thức được rồi bạn nha.

  Mách nhỏ: Do mức nhiệt của mỗi loại nồi chiên không dầu là khác nhau, bạn nên kiểm tra cá giữa chừng trong lúc nấu, lật trở cá nếu cần để giúp cá chín ngon mà không bị cháy nhé!

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Cá cam nướng bằng nồi chiên không dầu có hương thơm vô cùng. Thịt cá thấm gia vị dai ngon không bị tanh, vẫn giữ được vị ngọt của cá.

  Cá cam nướng sẽ ngon hơn khi ăn kèm rau sống cuốn bún tươi chấm thêm nước chấm chua ngọt vô cùng hấp dẫn bạn nha!