Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá mặt trời nướng lá chuối thơm lừng, mềm ngon, đậm đà hương vị với hình ảnh minh họa chi tiết cụ thể. Click xem ngay nhé!
Bạn đã từng thử qua món cá mặt trời nướng chưa? Nghe tên món ăn khá lạ lẫm đối với chúng ta nhưng mùi vị của món nướng này thực sự rất tuyệt vời. Đây là một món ăn thơm ngon, lạ miệng, dễ làm, ăn là ghiền ngay. Vào bếp cùng nhau thực hiện món ăn này nhé!
Cá mặt trời mua về, rửa sơ với nước rồi dùng kéo cắt mở khoang bụng để loại bỏ sạch phần ruột cá, loại bỏ mang cá.
Sau đó, lấy một ít muối hạt chà nhẹ khắp thân cá rồi rửa sạch lại với nước một lần nữa và để ráo.
Cách khử mùi tanh cá hiệu quả
Xem chi tiết: Cách khử mùi tanh cá hiệu quả
Hành tím và tỏi bóc bỏ vỏ, rồi cắt nhỏ. Sả bạn bỏ bớt đi lá úa, lá héo rồi rửa sạch và cắt nhỏ. Gừng gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi đem đi mài nhuyễn.
Cho hành tím, tỏi, sả, ớt vào cối rồi dùng chày giã nhuyễn.
Cá mặt trời sau khi để ráo, bạn dùng dao khứa vài đường trên thân cá rồi ướp cá cùng hỗn hợp gia vị gồm: hành tím, tỏi, sả, ớt, gừng mài nhuyễn, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 5 muỗng canh dầu ăn, 3 muỗng canh sa tế ớt.
Trộn thật đều tay để gia vị được thấm hết vào từng thớ thịt cá.
Cho cá vào lá chuối rồi đặt lên vỉ nướng. Bạn nướng mỗi bên cá khoảng 10 phút đến khi thịt cá chín mềm và dậy mùi thơm là được.
Món cá mặt trời nướng hoàn thành dậy mùi rất thơm. Thịt cá chín mềm, gia vị ướp vừa ăn. Gắp một miếng cá lên thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm, độ mềm và vị ngọt của thịt cá kèm đó là vị cay the của ớt và sa tế.
Món này mà lai rai cùng bạn bè là hết sẩy đấy. Thưởng thức liền thành quả của bạn đi nào!
Xem thêm:
Vậy là món cá mặt trời nướng đã hoàn thành. Hy vọng với công thức được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được món ăn này. Chúc bạn thành công và nhớ chia sẻ cảm nhận của mình cho Điện máy XANH biết với nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=8FGRJgH_AIo
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi