Open 7:30 - 20:30 T2 - CN

Cách làm cá mặt trời nướng thơm ngon lạ miệng dễ làm ăn là ghiền

Cách làm cá mặt trời nướng thơm ngon lạ miệng dễ làm ăn là ghiền

6,400₫

Hôm nay có khuyến mãi

Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá mặt trời nướng lá chuối thơm lừng, mềm ngon, đậm đà hương vị với hình ảnh minh họa chi tiết cụ thể. Click xem ngay nhé!

Cá mặt trời nướng
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Bạn đã từng thử qua món cá mặt trời nướng chưa? Nghe tên món ăn khá lạ lẫm đối với chúng ta nhưng mùi vị của món nướng này thực sự rất tuyệt vời. Đây là một món ăn thơm ngon, lạ miệng, dễ làm, ăn là ghiền ngay. Vào bếp cùng nhau thực hiện món ăn này nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến cá mặt trời nướng
  • Thưởng thức cá mặt trời nướng

Nguyên liệu làm Cá mặt trời nướng

Cá mặt trời (2kg) Sả Gừng Hành tím Tỏi Ớt Sa tế ớt Dầu ăn Muối hạt Gia vị thông dụng (Muối/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cá mặt trời là cá gì? Nơi mua cá mặt trời

  • Cá mặt trời là một loại cá có thân hình bầu dục tròn, cá có da trơn mình dẹp, có chiều dài đạt từ 3.5 - 5m nhưng khi nhìn xa thì thấy chúng có thân hình ngắn, giống hình tròn hơn.
  • Bạn có thể mua được cá mặt trời tại các cửa hàng hay các chợ đầu mối chuyên bán hải sản tươi sống.
  • Giá cá mặt trời tươi sống dao động từ 140.000 - 150.000 VNĐ/kg (giá cập nhật đến tháng 07/2021).

Cách chọn mua cá mặt trời tươi ngon

  • Cá mặt trời tươi ngon sẽ có mắt cá trong, sáng rõ, không bị đục, có da ướt và sáng bóng.
  • Chọn mua những con cá có thịt săn chắc, không lỏng lẻo và có độ đàn hồi cao, không có mùi hôi bất thường.
  • Để mua được cá tươi ngon nhất, bạn nên đi chợ vào buổi sáng sớm vì lúc này là lúc cá vừa mới được đánh bắt lên nên rất tươi.
Xem chi tiết: Cách chọn mua cá tươi ngon

Nguyên liệu món ăn cá mặt trời nướng

Cách chế biến Cá mặt trời nướng

  • Sơ chế cá mặt trời

    Cá mặt trời mua về, rửa sơ với nước rồi dùng kéo cắt mở khoang bụng để loại bỏ sạch phần ruột cá, loại bỏ mang cá.

    Sau đó, lấy một ít muối hạt chà nhẹ khắp thân cá rồi rửa sạch lại với nước một lần nữa và để ráo.

    Cách khử mùi tanh cá hiệu quả

    • Cách 1: Cá sau khi làm sạch thì bạn đem đi ngâm vào nước vo gạo trong khoảng 15 - 20 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch lại bằng nước là được.
    • Cách 2: Pha vài muỗng canh rượu hoặc giấm trắng vào nước rồi ngâm cá khoảng 5 phút. Kế tiếp, rửa sạch lại với nước nhiều lần rồi để ráo.
    • Cách 3: Gừng khi mua về, bạn đập dập rồi cắt lát. Sau đó, ngâm vào nước cùng với cá trong khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

    Xem chi tiết: Cách khử mùi tanh cá hiệu quả

  • Ướp cá

    Hành tím và tỏi bóc bỏ vỏ, rồi cắt nhỏ. Sả bạn bỏ bớt đi lá úa, lá héo rồi rửa sạch và cắt nhỏ. Gừng gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi đem đi mài nhuyễn.

    Cho hành tím, tỏi, sả, ớt vào cối rồi dùng chày giã nhuyễn.

    Cá mặt trời sau khi để ráo, bạn dùng dao khứa vài đường trên thân cá rồi ướp cá cùng hỗn hợp gia vị gồm: hành tím, tỏi, sả, ớt, gừng mài nhuyễn, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 5 muỗng canh dầu ăn, 3 muỗng canh sa tế ớt.

    Trộn thật đều tay để gia vị được thấm hết vào từng thớ thịt cá.

  • Nướng cá

    Cho cá vào lá chuối rồi đặt lên vỉ nướng. Bạn nướng mỗi bên cá khoảng 10 phút đến khi thịt cá chín mềm và dậy mùi thơm là được.

  • Thành phẩm

    Món cá mặt trời nướng hoàn thành dậy mùi rất thơm. Thịt cá chín mềm, gia vị ướp vừa ăn. Gắp một miếng cá lên thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm, độ mềm và vị ngọt của thịt cá kèm đó là vị cay the của ớt và sa tế.

    Món này mà lai rai cùng bạn bè là hết sẩy đấy. Thưởng thức liền thành quả của bạn đi nào!

Xem thêm:

  • 2 cách làm cá nướng pa pỉnh tộp mới lạ thơm ngon đậm vị Tây Bắc
  • Tổng hợp 15 cách ướp và cách làm cá nướng muối ớt đậm đà thơm ngon
  • Cách làm cá nướng bơ mềm ngon thơm lừng đậm đà dễ làm cho bữa tiệc

Vậy là món cá mặt trời nướng đã hoàn thành. Hy vọng với công thức được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được món ăn này. Chúc bạn thành công và nhớ chia sẻ cảm nhận của mình cho Điện máy XANH biết với nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=8FGRJgH_AIo

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gập phải là gì?

Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Gửi
Trung tâm chuyên sửa chữa bảo hành tất cả các dòng điện thoại – máy tính bảng, laptop, đồng hồ thông minh, máy AIO, PC Gaming tận nhà cho khách hàng.
Xem thêm ↓

Hỗ trợ DN vượt khó, Viện có dịch vụ Sửa chữa Mobile, laptop PC camera, máy lọc nước máy lạnh,.. cam kết tất cả miễn phí Bảo Hành 12 tháng

© 2021 Mở cửa suốt ĐT laptop PC Surface iMac Đồng Hồ - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011