Hướng dẫn chi tiết cách làm cá tắc kè nướng muối ớt thơm lừng, hấp dẫn đậm đà khiến bạn không thể nào ngừng ăn. Click vào để xem chi tiết và trổ tài thực hiện ngay nhé!
Cá tắc kè là một loại cá khá lạ, đôi khi có thể gây bối rối cho các bà nội trợ khi nấu ăn. Đừng lo lắng, hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp của Trung Tâm Bảo Hành thực hiện món nướng từ cá tắc kè vô cùng hấp dẫn, thơm ngon để chiêu đãi gia đình vào cuối tuần nhé!
Để khử mùi tanh của cá, bạn có thể sử dụng muối để chà xát bề mặt cá, rồi rửa lại thật sạch với nước. Tiếp đến, mổ bụng cá để làm sạch phần nội tạng bên trong.
Sau khi làm sạch phần ruột cá, bạn dùng dao khứa hai bên lườn cá.
Cách khử mùi tanh cá hiệu quả
Xem chi tiết: 7 mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả
Để pha nước sốt, bạn cho vào chén: 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh màu dầu điều.
Trộn thật đều để các gia vị hòa tan vào nhau.
Chuẩn bị bếp than, đợi than hơi hừng, thì cho cá lên vỉ và bắt đầu nướng. Sau khi nướng khoảng 10 phút, bề mặt cá dần khô lại thì bạn dùng cọ quét phần nước sốt lên đều các mặt cá.
Nướng thêm mỗi mặt khoảng 5 phút, trở đều để cá chín và không bị cháy nhé.
Sau khi cá đã chín và dần tỏa hương thơm thì bạn cẩn thận gắp cá ra đĩa, có thể dùng kèm với một ít rau cho đỡ ngán nhé.
Cá tắc kè nướng muối ớt sau khi hoàn thành có màu sắc vô cùng bắt mắt, hấp dẫn và thơm lừng ngon miệng. Cá nướng có vị ngon vừa miệng, thịt mềm, béo, hơi dai, rất thích hợp khi ăn kèm với rau sống và chén nước chấm theo sở thích đấy nhé!
Xem thêm:
Với những hướng dẫn chi tiết vừa rồi, chắc chắn bạn có thể thực hiện thành công món cá tắc kè nướng muối ớt thơm ngon, hấp dẫn, giòn tan, khiến mọi người thích mê. Nhanh tay lưu lại công thức và chia sẻ để nhiều người cùng biết nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=xCgvwbcvtkM
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi