Cách làm cơm chiên bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản cho cả nhà

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon, chất lượng

• Cà rốt ngon có kích thước vừa phải, dáng thuôn thẳng, vỏ ngoài trơn láng, cầm lên có cảm giác chắc nặng tay.
• Nên chọn mua những củ có phần cuống lá còn tươi xanh và gắn chắc vào thân củ, đây là cà rốt tươi, mới thu hoạch.
• Cà rốt có màu đỏ cam đậm và lõi bên trong nhỏ thì vị sẽ ngọt đậm hơn củ có lõi lớn, màu nhạt.
• Không nên mua củ cà rốt có kích thước quá lớn, lõi to, phần vai dày vì đây là cà rốt già, không ngon. Ngoài ra, không mua củ cà rốt bị mềm héo hay biến dạng.

Cách chọn mua đậu đũa (đậu cô ve) ngon, tươi xanh

• Khi mua bạn nên chọn mua những cọng đậu đũa có thân nhỏ và dài vì loại này ăn sẽ ngọt và giòn hơn đậu đũa thân hơi ú và ngắn.
• Đậu đũa còn tươi thì thường có màu xanh tươi, có độ giòn, cứng nhất định và dễ dàng bẻ gãy.
• Nên tránh mua những cọng đậu đũa bị mềm, xốp vì có thể những loại này đã bị già khi ăn sẽ không còn ngon, ngọt nữa.
• Lưu ý những cọng đậu đũa có kích thước lớn bất thường, quá xanh tốt thì bạn cũng không nên mua vì loại này có thể bị phun thuốc tăng trưởng hoặc thuốc bảo vệ thực vật.

Cách chọn mua trứng tươi ngon

• Trứng tươi ngon, chất lượng thông thường sẽ có lớp vỏ bên ngoài bóng loáng, không gồ ghề hay xuất hiện các đốm li ti lạ thường nào trên bề mặt.
• Ngoài ra, khi cầm lên cảm thấy trứng có độ chắc tay rõ rệt, không quá nhẹ. Đồng thời, khi lắc cũng không nghe thấy âm thanh gì phát ra.
• Nên hạn chế mua trứng có lớp vỏ dập nát, rạn nứt quá nhiều, thậm chí còn bị chảy dịch bất thường ra bên ngoài bởi đó là trứng đã hỏng, không nên ăn.