Cách làm đậu hũ kho nấm rơm, cà chua mềm thơm cho bữa cơm thêm tròn vị

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đậu hũ chiên ngon

• Đậu hũ chiên thơm ngon thường có màu vàng đều và bóng, không bị vụn nát và có độ đàn hồi tốt.
• Bạn cần tránh mua đậu hũ khô cứng hay bị bỡ, vụn nát và có xuất hiện màu lạ trên bề mặt miếng đậu.
• Để chọn mua được đậu hũ chiên ngon, bạn nên chọn những miếng đậu hũ còn nóng vì đó là đậu hũ còn mới, vừa được người bán chiên xong.

Cách chọn mua nấm rơm tươi ngon

• Bạn nên chọn nấm rơm có hình dạng hơi tròn, chưa nở ra và vẫn còn búp.
• Nấm rơm có màu xám và đen sẽ mang đến vị ngọt và ngon hơn nấm rơm có màu trắng.
• Khi chọn nấm rơm, bạn nên chọn các búp nấm có kích thước đều nhau để món ăn không có sự chênh lệch về mùi vị.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon, mọng nước

• Cà chua tươi ngon thường có lớp vỏ ngoài đỏ tươi và đều màu, nguyên vẹn và không có dấu hiệu trầy xước.
• Những quả cà chua chín ép thường không có mùi. Thế nên, bạn nên chọn những quả cà chua có mùi thơm dịu nhẹ vì đó là những quả chín tự nhiên.
• Ngoài ra, bạn cũng nên quan sát cuống của quả cà chua. Nếu phần cuống của quả héo úa và gần như rời khỏi quả thì đó là quả cà chua không còn tươi nữa.