Cách làm đậu phụ từ sữa đậu nành nhanh gọn đơn giản tại nhà

Cách chế biến Đậu phụ từ sữa đậu nành

• 1

  Pha hỗn hợp sữa đậu nành

  Cho 220ml sữa đậu nành ít đường, đập vào 1 quả trứng gà, 1/2 muỗng cà phê muối, 15gr bột bắp vào tô rồi khuấy đều để hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.

  

  

  

  
• 2

  Hấp đậu phụ

  Bạn cần chuẩn bị 1 khuôn inox, lót vào khuôn 1 miếng nilon rồi phết 1 lớp dầu ăn mỏng vào khuôn để chống dính.

  Lọc hỗn hợp sữa đậu nành qua 1 cái rây rồi đổ vào khuôn, đậy khuôn lại bằng giấy bạc, rồi hấp trong khoảng 30 phút trên lửa nhỏ đến khi chín thì nhấc khuôn đậu phụ ra để nguội.

  

  

  

  
• 3

  Chiên đậu phụ

  Đậu phụ sau khi đã để nguội thì cắt thành miếng vuông vừa ăn.

  Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào khoảng 200ml dầu ăn và cho đậu phụ vào chiên đến khi vàng giòn đều các mặt là được.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Đậu phụ thành phẩm sẽ có lớp vỏ ngoài vàng đều, giòn tan còn bên trong thì mềm mịn như đậu phụ non.

  Khi ăn bạn có thể chấm cùng với 1 ít tương ớt cay cay sẽ làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn. Hãy thử ngay và cảm nhận bạn nhé!