Cách làm đuôi bò hầm hạt sen thanh mát và tốt cho sức khỏe

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đuôi bò tươi ngon, chất lượng

• Ưu tiên chọn mua đuôi bò có phần thịt màu đỏ tươi, phần mỡ màu vàng tươi, gân màu trắng.
• Để mua được đuôi bò tươi ngon bạn nên chọn đuôi bò nguyên đuôi, khi ấn vào thấy thịt cứng, có độ đàn hồi tốt và không có mùi hôi.
• Tránh chọn mua đuôi bò có phần thịt màu đỏ sẫm, khi ấn vào thấy mỡ mềm và có mùi hôi khó chịu.

Cách chọn mua hạt sen ngon, đảm bảo

• Đối với hạt sen tươi: Chọn mua những hạt sen già có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, lớp ngoài căng tròn, khi ăn sẽ rất thơm ngon mà không bị sượng.
• Đối với hạt sen khô: Nên chọn mua hạt sen có màu trắng đục, hạt nhỏ và đều, còn nguyên vẹn chứ không bị nát hoặc vỡ.
• Để mua được hạt sen ngon và chất lượng, bạn nên mua tại hệ thống các cửa hàng, siêu thị chợ lớn uy tín. Khi mua nên xem kĩ nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng, bao bì nhãn mác có còn nguyên vẹn hay không.

Cách chọn mua củ cải ngon, không thuốc

• Chọn mua củ cải dáng thẳng, vỏ nhẵn không có vết trầy xước, khi cầm cảm thấy chắc tay.
• Củ cải tươi mới sẽ còn những tua rễ quanh củ, còn nguyên phần cuống lá, bám chắc vào thân củ và lá có màu xanh tươi.
• Tránh chọn củ cải có kích thước quá to, lá bị héo úa, phần đầu vai to, dày vì những củ này thường có nhiều xơ và vị nhạt, ăn không ngon.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

• Chọn củ cà rốt có kích thước vừa phải, không quá to hay quá nhỏ, hình dáng thẳng, bên ngoài trơn láng, màu sắc sáng, khi cầm cảm thấy chắc tay.
• Để mua được củ cà rốt tươi ngon nhất thì bạn nên đi chợ vào những buổi sáng sớm vì khi ấy cà rốt mới được thu hoạch lên nên còn rất tươi.
• Không nên chọn những củ có kích thước lớn, lõi to, vỏ bị nứt, xuất hiện nhiều vết thâm và bầm dập vì có thể đó là củ cà rốt đã để lâu, khi ăn vị sẽ nhạt, không ngon.