Cách làm gà hầm bí đỏ nguyên trái thơm ngon bổ dưỡng lại đẹp mắt

Cách chế biến Gà hầm bí đỏ nguyên trái

• 1

  Sơ chế bí đỏ

  Đầu tiên, dùng dao cắt bỏ bớt phần cuống của bí đỏ. Sau đó cắt phần nắp bí đỏ, tách toàn bộ phần nắp ra khỏi quả bí, dùng muỗng nạo bỏ toàn bộ phần hạt và ruột bên trong.

  Kế đến, rửa sạch bí đỏ với 2 - 3 lần nước rồi cho ra rổ để ráo.

  

  
• 2

  Sơ chế thịt gà

  Rửa thịt gà cùng với nước muối pha loãng để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.

  Tiếp đó, chặt thịt gà ra thành những miếng to (miễn sao thịt gà nhét vừa quả bí đỏ là được). Cho thịt gà vào nồi, chế nước xâm xấp mặt.

  Nêm vào nước 1/3 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê bột ngọt. Bắc nồi lên bếp rồi luộc gà ở lửa lớn tầm 15 - 20 phút đến khi gà chín.

  Vớt thịt gà ra tô rồi ướp cùng với hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và hành tím băm nhỏ. Trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt gà thấm gia vị.

  

  

  

  
• 3

  Làm gà hấp bí đỏ

  Thịt gà sau khi đã ướp đủ thời gian thì nhét gọn vào quả bí, đậy nắp quả bí lại và cho vào nồi xửng hấp để hấp tầm 30 - 45 phút đến khi bí chín thì tắt bếp.

  Mách nhỏ: Nếu không có nồi xửng hấp thì bạn cũng có thể đem đi luộc hoặc hấp cách thủy đều được nhé!

  Sau khi đã hấp chín bí đỏ thì tắt bếp, cho phần gà hầm bí đỏ nguyên trái ra dĩa là đã hoàn thành rồi đó.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Món gà hầm bí đỏ nguyên trái trông vô cùng hấp dẫn, hương thơm ngào ngạt. Thịt gà chín mềm, mọng nước, bí đỏ thì béo bùi, gia vị được nêm nếm vừa ăn.

  Với món ăn này thì dùng để đãi tiệc cũng rất hợp lý đó. Vừa ngon lại vừa bổ dưỡng, bạn hãy thử trổ tài ngay nhé!