Cách làm gà nướng tiêu xanh bằng nồi chiên không dầu cực ngon

Cách chế biến Gà nướng tiêu xanh

• 1

  Sơ chế gà

  Gà mua về bạn làm sạch lông, chà xát với 2 muỗng cà phê muối và rửa sạch với nước, sau đó chặt thành từng khúc vừa ăn.

  Mẹo khử mùi hôi của gà hiệu quả

  • Cách 1: Chà xát gà đã làm sạch lông với hỗn hợp muối và giấm theo tỉ lệ 2:1 trong khoảng 5 phút để khử sạch mùi hôi, sau đó sẽ rửa lại thật sạch với nước và để ráo.
  • Cách 2: Chà xát 1 vài lát chanh với 1 ít muối lên thịt gà, sau đó rửa lại với nước sạch là được.
  • Cách 3: Đập dập 1 củ gừng và hòa với 1 ít rượu trắng, chà xát hỗn hợp này lên toàn bộ trong và ngoài con gà, để yên khoảng 30 phút trước khi chế biến là khử sạch mùi hôi của gà.

  Xem chi tiết: Mẹo khử mùi hôi của gà hiệu quả

  

  
• 2

  Sơ chế các nguyên liệu khác

  Các loại rau thơm thì bạn nhặt bỏ phần rễ, phần lá héo, rửa sạch với nước, sau đó cho ra rổ và để ráo.

  Dưa leo mua về ngâm với nước muối pha loãng khoảng 3 - 4 phút, rửa sơ lại với nước và cắt thành từng miếng vừa ăn.

  Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa qua nước và để ráo.

  

  
• 3

  Ướp và nướng gà

  Bạn cho vào cối phần hành tím và tỏi đã bóc sạch vỏ, thêm vào 2 muỗng cà phê muối, 4 nhánh tiêu xanh và giã nhuyễn các hỗn hợp lại với nhau.

  Tiếp tục cho thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều các gia vị lại với nhau, bạn có thể điều chỉnh lại cho hợp với khẩu vị của nhà mình nhé.

  Cho các hỗn hợp vào thau ướp với gà và để khoảng 30 phút cho gà thấm gia vị.

  Sau đó cho gà vào giấy bạc rồi bỏ vào nồi chiên không dầu, nướng gà ở 200 độ C trong vòng 30 phút, sau 30 phút bạn lật mặt gà lại và nướng thêm 20 phút là đạt yêu cầu.

  

  

  

  
• 4

  Nấu cơm ăn kèm với gà

  Bạn vo sạch 400gr gạo với nước từ 2 - 3 lần, tiếp theo cho gạo đã vo vào nồi cơm điện, đổ nước xâm xấp mặt khoảng 1 lóng tay.

  Cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nghệ vào nồi. Đậy nắp nồi lại và bật chế độ Cook trên nồi cơm điện rồi nấu đến khi nút chuyển sang chế độ Warm tức là cơm đã chín.

  Cho cơm ra tô, rắc một ít hành lá đã băm nhuyễn lên cơm cho đẹp mắt.

  Mách nhỏ: Bạn có thể điều chỉnh lượng nước nấu cơm cho phù hợp dựa trên loại gạo của nhà mình nhé!

  

  
• 5

  Thành phẩm

  Bạn cho gà nướng tiêu xanh ra mâm, ăn kèm cùng với cơm, dưa leo và các loại rau thơm. Khi ăn nên chấm kèm cùng với muối tiêu chanh để gia tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!

  Miếng gà nướng giòn ngon, bên trong miếng thịt gà mềm nóng hổi, mùi tiêu xanh thơm nức mũi, cả nhà chỉ cần nghe mùi hương thơm là muốn vào bếp ăn ngay.