Cách làm gỏi củ hủ dừa hải sản thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho gia đình

Cách chế biến Gỏi củ hủ dừa hải sản

• 1

  Sơ chế củ hủ dừa

  Hủ dừa bạn cắt bỏ phần vỏ thâm đen, rửa sạch với nước. Tiếp đến, cắt thành từng khúc nhỏ và dùng dao bào bào thành từng miếng nhỏ.

  Cách sơ chế củ hủ dừa trắng, không thâm

  • Cách 1: Để củ hũ dừa trắng, không bị thâm thì bạn nên ngâm với hỗn hợp gồm muối và nước chanh pha loãng.
  • Cách 2: Hoặc ngâm củ hủ dừa với nước giấm pha loãng cũng là một cách hữu hiệu để củ hủ dừa trắng, giòn không thâm đen.

  

  

  

  
• 2

  Sơ chế và luộc bạch tuộc

  Bạch tuộc rửa sạch với nước, để khử mùi tanh, bạn cho vào một xíu muối, bóp sơ rồi rửa lại với nhiều lần nước.

  Cách sơ chế bạch tuộc đúng cách

  • Đầu tiên, cắt phần xúc tu ra khỏi thân bằng dao nhà bếp hoặc kéo nhà bếp.
  • Cắt tiếp phần đầu ra khỏi thân, rồi cắt đầu làm đôi.
  • Cẩn thận loại bỏ răng bạch tuộc và túi mực.
  • Cuối cùng rửa lại bạch tuộc với nước có pha giấm, rượu hoặc gừng đập dập để khử mùi tanh.

  Tiếp đến, bắc nồi lên bếp, cho vào một ít nước và tiến hành luộc bạch tuộc trong khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra, cắt phần xúc tu, đầu để riêng. Phần tua thì bạn cắt làm đôi.

  

  
• 3

  Sơ chế và luộc tôm

  Tôm thì bạn rửa sạch rồi cho vào nồi để luộc. Tiếp đến, bạn cho vào nồi luộc chín. Đợi tôm chín thì vớt ra để ráo nước.

  Đợi tôm nguội thì cẩn thận luộc bỏ phần vỏ tôm.

  Cách lấy chỉ tôm nhanh

  • Để lấy chỉ tôm nhanh chóng, bạn dùng 2 tay cầm úp con tôm lại. Một tay thì cầm phần đầu, tay còn lại thì cầm phần thân trên gần đầu tôm.
  • Tiếp theo, gập nhẹ đầu tôm, đẩy phân ở phần đầu của tôm ra ngoài. Tuy nhiên không dứt phân ra khỏi con tôm liền mà giữ nó ngay tại phần nối đầu và thân tôm.
  • Cuối cùng, bận cẩn thận kéo phân tôm ra thì chỉ tôm cũng theo đó ra luôn.

  

  
• 4

  Làm nước trộn gỏi

  Cho vào tô 200ml nước cốt chanh, thêm 4 muỗng canh đường, khuấy đều để đường hòa tan hoàn toàn.

  

  

  
• 5

  Trộn gỏi

  Cho củ hủ dừa vào thau, rưới phần nước trộn gỏi lên trên, trộn thật đều. Tiếp đến, cho phần hải sản vào, trộn lại lần nữa, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình bạn.

  Trình bày gỏi ra đĩa, rắc lên trên một ít rau thơm và đậu phộng để món gỏi hấp dẫn hơn nhé!

  

  

  

  
• 6

  Thành phẩm

  Gỏi củ hủ dừa hải sản thơm ngon, hấp dẫn, được làm từ các nguyên liệu vô cùng dân giã nên rất dễ thực hiện. Phần củ hủ giòn tan, thấm gia vị cùng các loại hải sản mềm, ngọt thanh chắc chắn sẽ khiến mọi người yêu thích.