Cách làm gỏi gà bắp chuối (hoa chuối) giòn ngon thanh mát cực đơn giản

Cách chế biến Gỏi gà bắp chuối (hoa chuối)

• 1

  Sơ chế thịt gà

  Thịt gà mua về rửa qua 1 lần nước rồi dùng muối xoa bóp thịt thật kỹ khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch.

  Tiếp đến, cho gà vào nồi, đổ ngập nước, thêm vào 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 3 củ hành tím đã bóc vỏ.

  Bắc nồi gà lên bếp, bật lửa vừa luộc khoảng 10 - 15 phút tính từ lúc nước sôi, lúc này gà đã chín, vớt gà ra rổ, để nguội.

  Sau khi gà đã nguội thì gỡ thịt gà, xé thành các sợi nhỏ vừa ăn.

  

  
• 2

  Sơ chế bắp chuối và rau củ

  Chuẩn bị thau nước muối pha loãng rồi cho bắp chuối bào vào ngâm khoảng 5 - 10 phút, sau đó vớt ra rửa lại 2 - 3 lần nước cho sạch, để ráo.

  Các loại rau thơm nhặt bỏ lá già xấu, sâu úa rồi rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch cùng với ớt rồi đem băm nhỏ.

  Hành tây và hành tím lột vỏ, rửa sạch rồi đem cả hai cắt lát mỏng, sau đó hòa tan 2 muỗng canh giấm với 1 muỗng canh đường, cho hành tây và hành tím đã cắt lát vào, trộn đều.

  

  

  

  
• 3

  Làm gỏi gà bắp chuối

  Cho vào chén trộn đều các nguyên liệu gồm 1 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm trắng, 2 trái ớt và 3 tép tỏi băm nhuyễn. Nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình.

  Tiếp đến, cho bắp chuối, thịt gà đã xé nhỏ, các loại rau thơm, đậu phộng rang, vớt hành tây và hành tím cắt lát ngâm giấm đường vào thau sạch. Bạn nhớ chừa lại 1 ít thịt gà và đậu phộng để rắc mặt đĩa cho đẹp.

  Rưới từ từ phần nước trộn gỏi vừa pha vào thau gỏi, vừa rưới vừa trộn nhẹ nhàng và nếm thử thấy vừa miệng thì ngưng.

  
• 4

  Thành phẩm

  Lấy gỏi gà bắp chuối ra đĩa, rắc lên trên thịt gà và đậu phộng vừa chừa lại lúc nãy, thêm 1 ít hành phi và vài sợi ớt đỏ cho thêm phần bắt mắt.

  Vậy là bạn đã hoàn thành món gỏi gà bắp chuối siêu ngon, thịt gà dai mềm ngọt thịt, bắp chuối giòn giòn, đậu phộng bùi béo, rau thơm và hành phi thơm lừng, tất cả thấm vị chua ngọt vô cùng kích thích vị giác.

  Món gỏi gà bắp chuối thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình bạn. Ngoài cách làm được chị Linh Trinh chia sẻ ở trên, bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm khác trên trang Trung Tâm Bảo Hành để xem thử công thức nào phù hợp với khẩu vị của mình nhé!

  Xem chi tiết: 2 cách làm gỏi gà hoa chuối và hoa phượng thơm ngon đổi vị cho gia đình