Cách làm hủ tiếu xào giá hẹ thơm ngon, siêu hấp dẫn cho cả nhà

Cách chế biến Hủ tiếu xào giá hẹ

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu

  Giá đỗ mua về bạn nhặt bỏ cọng hư, sau đó đem rửa sạch với nước nhiều lần và để ráo.

  Hẹ nhặt bỏ lá bị úa, rửa sạch rồi dùng dao cắt thành khúc khoảng 2 lóng tay. Hành tím lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

  

  

  
• 2

  Trụng sơ các nguyên liệu

  Bắc nồi lên bếp, cho vào 500ml nước đun sôi với lửa lớn. Nước sôi thì cho hủ tiếu khô vào trụng sơ khoảng 2 - 3 phút, sau đó vớt ra thau nước lạnh đã chuẩn bị sẵn.

  Tận dụng nồi nước sôi, cho giá và hẹ vào trụng khoảng 1 phút, vớt ra rồi cho vào thau nước lạnh cùng với hủ tiếu, ngâm trong khoảng 5 phút.

  Sau 5 phút, bạn vớt hủ tiếu và giá hẹ ra rổ, để ráo.

  

  

  

  
• 3

  Xào hủ tiếu

  Đun sôi 2 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa, đến khi dầu nóng thì bạn cho hành tím đã băm nhỏ vào phi thơm.

  Sau khi hành tím vàng thơm, bạn vặn lửa lớn rồi cho hủ tiếu, giá đỗ và hẹ vào chảo, đảo sơ cho hủ tiếu săn lại.

  Nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, đảo nhẹ khoảng 1 - 2 phút rồi nêm lại cho vừa khẩu vị của gia đình và tắt bếp.

  Cho hủ tiếu ra dĩa là thưởng thức được rồi.

  

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Hủ tiếu xào giá hẹ với hình thức đẹp mắt, hương vị thơm ngon, thanh đạm siêu thích hợp cho 1 buổi sáng tràn đầy năng lượng. Thử vào bếp làm ngay cho gia đình cùng thưởng thức nhé, đảm bảo cả nhà sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem.