Open 7:30 - 18:00 T2 - CN

Cách làm lưỡi bò nấu lagu mới lạ thơm ngon khó cưỡng ai cũng mê

Cách làm lưỡi bò nấu lagu mới lạ thơm ngon khó cưỡng ai cũng mê

7,100₫

Hôm nay có khuyến mãi

Học cách làm lưỡi bò nấu lagu mới lạ thơm ngon khó cưỡng ai cũng mê sẽ được hướng dẫn cực kì chi tiết ở bài viết dưới đây. Click xem ngay công thức nấu món này bạn nhé!

Lưỡi bò nấu lagu
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    30 phút
  • Độ khó

    Dễ

Trung Tâm Bảo Hành hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách làm lưỡi bò nấu lagu mới lạ thơm ngon khó cưỡng nhé! Nghe tên món ăn này có vẻ khó nấu, nhưng không, cách làm vô cùng đơn giản, chỉ trong chốc lát là bạn sẽ hoàn thành. Vào bếp cùng nấu món từ bò này thôi!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến lưỡi bò nấu lagu
  • Thưởng thức lưỡi bò nấu lagu

Nguyên liệu làm Lưỡi bò nấu lagu

Lưỡi bò (1.7kg) Khoai tây Cà rốt Cà chua Hành tây Gừng (cắt lát) Tỏi Hành tím Lá bay Tương cà Màu điều Dầu ăn Bột năng Đường phèn Gia vị thông dụng (Tiêu xay/ muối/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua lưỡi bò tươi ngon

  • Chọn mua lưỡi bò có màu đỏ tươi, hồng hào, phần sát cuống có màu trắng đều nhau.
  • Nên chọn lưỡi bò có mùi tanh tự nhiên và đặc trưng.
  • Tránh chọn lưỡi có dấu hiệu bầm tím, lở loét, và có màu tối vì đó có thể là lưỡi của bò bị bệnh, ăn không tốt cho sức khỏe.

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi, dính chặt vào thân củ, cuống không bị dập héo.
  • Chọn những củ có kích thước vừa phải, không quá nhỏ hay quá to, lớp vỏ trơn láng và cầm chắc tay.
  • Không nên chọn những củ có phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm, dùng tay ấn vào cảm giác mềm.
Xem chi tiết: Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Cách chọn mua khoai tây tươi ngon

  • Chọn mua những củ khoai tây cầm chắc tay, nặng, vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không có chấm, sâu, mắt đen trên vỏ, không bị thối rữa, có nước chảy ra ngoài.
  • Không chọn củ khoai tây đã mọc mầm, lớp da bên ngoài đã chuyển sang màu xanh, những củ này rất độc, hại cho sức khỏe của mọi người.
  • Tránh mua những củ có vỏ bị nhăn, ấn vào vỏ thấy mềm, vỏ có dấu hiệu bị trầy xước.
Xem chi tiết: Cách chọn mua khoai tây tươi ngon

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Chọn những quả cà chua có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu, không có vết trầy sướt.
  • Cà chua chín cây tự nhiên sẽ có hương thơm dịu nhẹ so với những quả bị ép chín thì không hề có bất kì mùi thơm nào.
  • Nên chọn những quả cà chua còn cuống trên thân quả, phần cuống vẫn còn tươi không bị héo úa.
Xem chi tiết: Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Nguyên liệu món ăn lưỡi bò nấu lagu

Cách chế biến Lưỡi bò nấu lagu

  • Sơ chế lưỡi bò

    Lưỡi bò mua về rửa sơ qua với nước rồi để ráo.

    Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào nồi một lượng nước bằng 2/3 nồi và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho lưỡi bò vào nồi và trụng cho đến khi lưỡi săn lại rồi vớt ra.

    Sau đó, dùng dao cạo sạch lớp màng màu trắng bám trên lưỡi rồi rửa sạch với nước, để ráo. Kế tiếp, cắt lưỡi bò làm 4 rồi đem đi ngâm 20 phút trong hỗn hợp gồm gừng cắt lát nhỏ và nước lạnh.

    Cuối cùng, rửa lại với nước cho thật sạch rồi để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.

    Cách sơ chế lưỡi bò sạch không hôi

    • Cách 1: Lưỡi bò mua về rửa sạch với rượu trắng rồi dùng muối chà xát lên toàn bộ phần lưỡi. Sau đó, rửa lại với nước sạch rồi đem đi trụng sơ khoảng 5 phút.
    • Cách 2: Đem lưỡi bò đi trụng sơ rồi vớt ra, dùng tay bóp kỹ trong hỗn hợp gồm chanh và muối. Kế tiếp, rửa sạch, để ráo.
    • Cách 3: Trụng sơ lưỡi bò cùng gừng và đầu hành trong vòng 5 phút rồi vớt ra, đem đi cạo sạch lớp màng trắng bên ngoài là được.
  • Sơ chế các nguyên liệu còn lại

    Tỏi và hành tím bóc bỏ vỏ, rồi cắt thành từng lát mỏng. Sau đó, cho tất cả vào cối giã nát.

    Khoai tây gọt bỏ vỏ, cho vào thau ngâm với hỗn hợp nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước một lần nữa và để ráo.

    Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước rồi để ráo. Sau đó dùng dao cắt thành miếng vừa ăn, có thể tỉa hình hoa tùy thích.

    Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt múi cau.

  • Ướp lưỡi bò

    Cho vào đựng lưỡi bò 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường phèn, 1/2 muỗng canh tiêu, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 phần hành tỏi đã giã lúc nãy rồi trộn đều và ướp khoảng 1 giờ cho lưỡi bò thấm gia vị.

  • Chiên sơ các nguyên liệu

    Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo 100ml dầu ăn. Đợi dầu nóng cho khoai tây, cà rốt vào chiên đến khi nào cả cà rốt và khoai tây hơi chín vàng là được. Sau đó, vớt ra để ráo dầu.

    Mách nhỏ: Việc chiên khoai tây và cà rốt sẽ giúp các nguyên liệu này không bị mềm nát khi nấu.
  • Làm sốt cà chua

    Cà chua rửa sạch, để ráo nước rồi đem đi cắt hạt lựu và băm nhuyễn.

    Bắc chảo lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo 4 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng cho phần hành tỏi giã nát còn lại vào phi thơm. Kế tiếp, cho cà chua vào xào đều tay khoảng 3 phút rồi cho 1/2 chén tương cà, 1 muỗng canh màu điều vào tiếp tục xào.

    Sau đó, cho lá bay vào xào đến khi hỗn hợp trong chảo dậy mùi thơm thì tắt bếp.

  • Xào sơ lưỡi bò

    Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo 4 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho lưỡi bò vào xào sơ cho đến khi thịt săn lại. Kế tiếp, cho 1/2 sốt cà chua vào và xào thêm khoảng 5 phút nữa.

    Mách nhỏ: Xào sơ lưỡi bò sẽ giúp lưỡi săn lại và thấm gia vị hơn.
  • Nấu lagu

    Cho vào nồi chứa lưỡi bò vừa mới xào sơ khoảng 1 lít nước rồi đậy nắp lại và nấu trên lửa nhỏ khoảng 30 phút.

    Tiếp theo cho cà rốt vào nồi nấu khoảng 10 phút thì cho khoai tây vào nấu đến khi khoai chín mềm.

    Hòa tan 4 muỗng canh bột năng cùng 1 chén nước rồi khuấy đều.

    Khi lưỡi bò, cà rốt, khoai tây đã chín mềm, bạn cho hành tây vào nồi nấu khoảng 5 phút. Sau đó, cho phần sốt cà chua còn lại vào và nêm thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều.

    Cuối cùng, rót từ từ hỗn hợp bột năng vào đến khi thấy lagu trong nồi hơi sánh lại rồi nêm nếm cho vừa ăn và múc ra tô là hoàn thành.

    Cách kiểm tra lưỡi chín: Bạn chỉ cần ghim đũa vào lưỡi bò. Nếu thấy đũa dễ dàng xuyên qua thì chứng tỏ lưỡi bò đã chín.
  • Thành phẩm

    Lưỡi bò nấu lagu đã hoàn thành. Mùi cà ri thơm phức phải không nào? Lưỡi bò, cà rốt, khoai tây chín mềm. Nước cà ri được nêm nếm rất vừa ăn. Ăn một miếng lưỡi bò kèm một miếng cà rốt, khoai tây bạn sẽ cảm nhận được lưỡi bò mềm mềm quyện cùng vị bùi ngọt của cà rốt và khoai tây, ăn cực đã.

    Món này ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều rất ngon đấy. Thử ngay bạn nhé!

Xem thêm:

  • 2 cách làm lưỡi bò xào hành tây dứa và xào khế mới lạ ai làm cũng được
  • Cách nấu lagu bò thơm ngon nức mũi đổi vị cho bữa cơm gia đình
  • Cách nấu lagu giò heo béo ngọt cực ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình

Mùi vị của món lưỡi bò nấu lagu này quá ngon, quá tròn vị phải không nào? Hãy làm và múc ngay một tô để chiêu đãi bạn bè, gia đình người thân của mình đi nào. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn từ bò này nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=lhArQWwrd4g

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gập phải là gì?

Đang làm gặp lỗi, không có trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thành công Bài viết không đúng nhu cầu Bài viết đã cũ, thiếu thông tin
Gửi
Trung tâm chuyên sửa chữa bảo hành tất cả các dòng điện thoại – máy tính bảng, laptop, đồng hồ thông minh, máy AIO, PC Gaming tận nhà cho khách hàng.
Xem thêm ↓

Hỗ trợ cơ quan, DN vượt khó, Viện có dịch vụ Sửa chữa Mobile, laptop PC camera, máy lọc nước máy lạnh,.. cam kết tất cả miễn phí Bảo Hành 12 tháng, chỉ cần có thẻ bảng Tên

© 2021 Mở cửa suốt ĐT laptop PC Surface iMac Đồng Hồ - Công Ty Cổ Phần Máy Tính VIỆN GPĐKKD: 0305916372 do sở KHĐT TP.HCM cấp ngày 18/07/2008
Địa chỉ: 178-180 Hoàng Văn Thụ phường 9, quận Phú Nhuận TP.Hồ Chí Minh CN: 265 Xô Viết Nghệ Tĩnh P. 15, Q. BT Email: sang@vienmaytinh.com ĐT: 028.3844.2011