Lườn cá hồi kho tiêu là món kho đậm đà đưa cơm. Lườn cá béo béo, tiêu thơm nức mũi quyện cùng phần nước kho mặn ngọt hòa quyện. Click xem ngay bí quyết làm món này nhé!
Cá hồi được biết đến là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, thịt chắc ngọt và rất được ưa chuộng. Các bộ phận của cá cũng được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Hôm nay, cùng vào bếp với Trung Tâm Bảo Hành khám phá thêm 1 công thức món kho với lườn cá hồi kho tiêu nhé!
Lườn cá hồi mua về, để khử bớt mùi tanh bạn đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.
Ướp lườn cá với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho lườn cá thấm gia vị.
Cho vào chảo 1/3 chén nước (chén cơm), 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tiêu xay. Khuấy đều cho các gia vị trên hòa quyện.
Bắc chảo lên bếp, đun tới khi hỗn hợp bên trên sôi thì bạn cho lườn cá đã ướp vào, dàn đều khắp mặt chảo, hạ lửa nhỏ và kho trong khoảng 15 phút.
Kho đến khi thấy nước trong chảo cạn thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và bày ra dĩa thưởng thức.
Lườn cá hồi kho tiêu siêu ngon đã hoàn thành rồi. Lườn cá có tỉ lệ mỡ và thịt cân đối nên khi thưởng thức sẽ cảm nhận được đầy đủ vị ngọt, béo, quyện cùng phần nước kho đậm đà và hương thơm nức mũi của tiêu xay.
Chuẩn bị 1 nồi cơm thật to để thưởng thức món này nhé. Nào, còn bây giờ cùng mua nguyên liệu vào bếp thực hiện thôi!
Xem thêm:
Hy vọng qua món lườn cá hồi kho tiêu được giới thiệu trên đây, bạn đã bổ sung thêm vào sổ tay nấu ăn của mình 1 món kho thơm ngon nữa. Chúc bạn thành công nhé!
https://www.facebook.com/profile.php?id=100009398930489
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Cám ơn bạn đã phản hồi