Cách làm matcha latte nóng thơm béo cho ngày đông thêm ấm áp

Bột matcha mua ở đâu và cách chọn mua

• Hiện nay các loại bột matcha đang được bày bán rộng rãi ở các cửa hàng kinh doanh nguyên liệu làm bánh, các siêu thị lớn, hay mua trực tuyến qua kênh thương mại điện tử.
• Bột matcha ngon, đảm bảo chất lượng thường có màu xanh sáng, lớp bột rất mềm và mịn, khi nếm sẽ có vị đắng ở đầu lưỡi sau đó có vị ngọt, không bị ẩm hay vón cục, khi ngửi sẽ cảm nhận được mùi hơi tanh tương tự như tảo biển (do giữ được các loại khoáng chất).
• Không nên chọn mua những loại bột matcha có mùi ẩm mốc, lớp bột có các đốm đen trộn lẫn, giá thành rẻ vì bản chất của bột matcha có giá khá đắt, giao động từ 1.400.000 VND - 6.000.000 VND cho mỗi kg (bảng giá được cập nhật ngày 26/11/2021).
• Ngoài ra, bạn có thể dễ dàng kiểm tra chất lượng của bột matcha bằng cách cho bột matcha vào nước, nếu bột hoàn toàn hòa tan với nước thì đó là những loại bột đảm bảo chất lượng, ngược lại nếu bột vón cục và không thể hòa tan trong nước thì có thể là những loại bột kém chất lượng hoặc đã được làm giả.